Das perfekte Steak
Du liebst Steaks und möchtest die perfekte Zubereitung von hochwertigem Fleisch und unterschiedlichen Cuts auf dem Grill erlernen? Dann ist dieser Kurs genau das Richtige für dich! Gemeinsam wird ein dry aged "Englischer" von der österreichischen Kalbin zerlegt – dabei erfährst du alles rund um die Themen Cuts, Qualitätsmerkmale oder auch die Unterschiede der einzelnen Fleischsorten. Außerdem werden die verschiedenen Zubereitungsarten am Grill erklärt und helfen dir, das perfekte Steak vom Grill zu zaubern!
das Menü
- Zaubere mit uns das Carpaccio vom Austrian Dry Aged Beef mit hausgemachtem Naan Brot:
- Perfektioniere deine Fähigkeiten im Umgang mit hochwertigem Fleisch.
- Lerne, wie man hauchdünnes Carpaccio vom Austrian Dry Aged Beef schneidet und würzt.
- Entdecke, wie man Naan Brot auf dem Grill zubereitet und perfektioniert. - Probier unser Clubsteak mit Fächerkartoffeln und Lauchgemüse, begleitet von unserer hausgemachten Alabama-White Sauce:
- Entdecke die Kunst der perfekten Garstufe für ein saftiges Clubsteak.
- Lerne die Techniken, um Fächerkartoffeln knusprig zu grillen und Lauchgemüse perfekt zu marinieren.
- Tauche ein in die Geheimnisse unserer Alabama-White Sauce und wie sie den Geschmack unserer Gerichte vervollständigt. - Koste die Prime Ribs mit legendärer Espresso-BBQ Sauce:
- Erfahre, wie man Prime Ribs auf dem Grill zubereitet und auf den Punkt grillt.
- Entdecke die Rezeptur für unsere legendäre Espresso-BBQ Sauce und wie sie die Aromen der Prime Ribs hervorhebt.
- Lerne die Feinheiten der Zubereitung von Rinderrippen und die verschiedenen Grillmethoden. - Probier das T-Bone Steak vom Duroc Schwein an Speckscheiben mit Haselnuss-Chimichurri:
- Erfahre, wie man ein perfektes T-Bone Steak vom Duroc Schwein zubereitet.
- Lerne die Kunst des Grillens von Schweinefleisch und die ideale Begleitung mit Speckscheiben und Haselnuss-Chimichurri.
- Erweitere dein Wissen über die Vorbereitung und das Grillen verschiedener Fleischschnitte. - Genieße unseren Chocolate Cake mit flambierten Beeren und Sauerrahmeis:
- Entdecke die Möglichkeiten des Grills für die Zubereitung von Desserts.
- Lerne, wie man einen Chocolate Cake auf dem Grill bäckt und ihn mit flambierten Beeren verfeinert.
- Erfahre, wie man ein erfrischendes Sauerrahmeis als Begleitung zu einem gegrillten Dessert zaubert.
Diese vielfältige Menüzusammenstellung bietet dir eine breite Palette an Grilltechniken und Rezepten, die sowohl für Grillanfänger als auch erfahrene Grillmeister geeignet sind. Tauche ein in die Welt des Grillens mit Weber und lerne, wie du diese delikaten Gerichte perfektionierst!
Das bieten wir
Lerne, wie du mit wenigen Tricks grandiose Gerichte am Grill zauberst und wie du die nächste Grillparty perfekt gestaltest. Egal, ob Burger, Ribs, Huhn oder ein süßes Dessert – nach diesem Kurs bist du ein echter Profi am Rost! Wir bereiten gemeinsam ein komplettes Menü am Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill zu.
Dabei vermitteln wir dir nicht nur die verschiedenen Grillmethoden und Rezepte, unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter. Freu dich auf einen gemütlichen Abend in besonderer Atmosphäre, an dem du von Profis lernst und den Grundstein für deine Karriere als Grillchef legst. Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen. Kennenlernen unterschiedlicher Grills (Gas, Holzkohl