Weber Summit Kamado
Weber Summit Kamado – Kamado-Hitze aus Stahl statt Keramik
Der Weber Summit Kamado ist Webers Antwort auf den klassischen Keramik-Kamado – nur ohne dessen Schwächen. Statt schwerem, springanfälligem Keramik setzt Weber auf eine doppelwandige, luftisolierte Stahlkonstruktion. Das Ergebnis: gleiche Kamado-Hitze und Temperaturkonstanz, aber leichter, robuster und schneller regelbar. Du bekommst das ganze Kamado-Kochprinzip – ohne Angst, dass dir bei Frost die Hülle reißt.
Warum Stahl statt Keramik?
Keramik kann springen, ist schwer und braucht ewig zum Aufheizen. Die doppelwandige Stahlkonstruktion des Summit Kamado isoliert über ein Luftpolster genauso gut, kommt aber schneller auf Temperatur und hält einiges mehr aus. Kein Nachlackieren, kein vorsichtiges Behandeln – ein Kamado, den du benutzt statt ihn zu schonen.
Scharf anbraten UND stundenlang smoken
Der Kamado kann beides: extreme Searing-Hitze für das Steak und stundenlanges Smoken bei niedriger Temperatur. Gesteuert wird das über die Luftzufuhr – auf und zu regelt die Temperatur präzise und hält sie dank der Isolierung lange stabil. Ein Grill, zwei Welten: Pizza bei Vollgas heute, Pulled Pork über Nacht morgen.
Summit Kamado in Salzburg ansehen & abholen
Den Weber Summit Kamado (E6 & S6) findest du im Weber Original Store & der Grill Academy in Hallwang bei Salzburg. Wir zeigen dir live, was die Stahlkonstruktion kann, und sagen dir ehrlich, ob sich der Aufpreis gegenüber einer Kugel für dich lohnt. Abholung vor Ort in Salzburg oder Lieferung in ganz Österreich. WhatsApp +43 676 7218316.
Ausstattung & Funktionen
Weber Summit Kamado im Bewegtbild
Technische Daten & Maße
Alle Eckdaten zum Weber Summit Kamado auf einen Blick – Maße, Grillfläche und Ausstattung.
| Maße aufgebaut (B×T×H) | 77,5 × 73,7 × 92,7 cm |
| Höhe geöffnet | 118 cm |
| Gewicht | 66,2 kg |
| Grillfläche | Durchmesser 61 cm |
| Grillrost | Edelstahl |
| Temperaturanzeige | Deckelthermometer |
| GBS-System | Ja |
| Farbe | Schwarz |
Angaben laut Weber, Abweichungen vorbehalten.
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Häufige Fragen
Was ist der Summit Kamado – und warum kein Keramik?
Der Summit Kamado ist ein Kamado-Holzkohlegrill, bei dem Weber die Keramik-Wand durch zwei porzellanemaillierte Stahlwände mit Luftpolster dazwischen ersetzt. Die eingeschlossene Luft isoliert genauso gut wie Keramik – hält die Hitze über Stunden – aber die Wand kann nicht springen oder abplatzen, der Grill ist leichter und schneller nachregelbar. Kamado-Prinzip, ohne die typischen Keramik-Nachteile.
Kann der wirklich beides – scharf anbraten UND stundenlang smoken?
Ja, das ist der Sinn der Bauart. Deckellüfter (Rapidfire) und Bodenschieber ganz auf, Kamineffekt – und du fährst extreme Hitze zum scharfen Anbraten. Lüfter fast zu, und der Grill hält niedrige Temperaturen konstant über einen langen Smoke, auf einer Kohlefüllung. Den Rost setzt du zum Grillen hoch, zum Räuchern tiefer. Ein Gerät für beide Extreme.
Wie funktioniert die Temperaturregelung?
Über zwei Luftwege: den aufklappbaren Deckellüfter oben und den Schieber am Boden. Mehr Luft = mehr Hitze, weniger Luft = Bremse. Weil Stahl mit Luftpolster schneller reagiert als die träge Keramik-Masse, fängst du ein Übersteuern schneller wieder ein – der Grill verzeiht mehr und kommt zügiger auf Temperatur.
Was rechtfertigt den Preis gegenüber einer Kugel?
Das ist eine andere Liga als der Kugelgrill: Die doppelwandige Isolierung macht daraus einen echten Kamado – brutale Searing-Hitze auf der einen, langstabiles Low-&-Slow auf der anderen Seite, plus sparsamer Kohleverbrauch. Dazu Webers porzellanemaillierter Stahl und das One-Touch-Aschesystem. Du kaufst Grill und Smoker in einem.
Kann ich mich vorher in Salzburg beraten lassen und ihn abholen?
Ja – im Weber Original Store & der Grill Academy in Hallwang bei Salzburg ansehen, beraten lassen und abholen; Lieferung in ganz Österreich.
Beratung & Abholung in Salzburg: Weber Original Store & Grill Academy, Hallwang bei Salzburg. WhatsApp +43 676 7218316.
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50/50 GRILL METHODE FÜR HOLZKOHLEGRILLS
- Öffne den Deckellüfter und die Lüftungsöffnung im Kessel.
- Platziere die glühenden Briketts auf einer Seite des Holzkohlerosts.
- Gib etwas Wasser in eine Tropfschale und stelle sie auf die andere Seite.
- Setze den Grillrost ein und lege das Grillgut, das scharf angebraten werden soll, direkt über die heißen Briketts.
- Platziere Grillgut, das schonender gegart werden soll, über der Tropfschale.
Wenn du ohne Deckel grillst, geht nicht nur viel Wärme verloren. Auch das köstliche Raucharoma löst sich einfach in Luft auf. Grillt man allerdings auf die Weber Art, also mit geschlossenem Deckel, gart das Grillgut gleichmäßig durch, die Temperatur bleibt unter Kontrolle und es gibt keine Stichflammen, die das Grillgut verbrennen können.
DIREKTES GRILLEN
Für kleinere Fleischstücke und Grillgut, das in weniger als 20 Minuten gar ist.
- Öffne den Deckellüfter und die Lüftungsöffnung im Kessel.
- Verteile die glühenden Briketts gleichmäßig über dem Holzkohlerost.
- Setze den Grillrost ein und lege das Grillgut direkt über die heißen Briketts.
INDIREKTES GRILLEN
Die Wärme zirkuliert im Grill um größeres Grillgut mit einer längeren Garzeit. Diese Methode eignet sich perfekt für Braten, Brot und Kuchen.
- Öffne den Deckellüfter und die Lüftungsöffnung im Kessel.
- Verteile die glühenden Briketts auf beide Seiten des Holzkohlerosts.
- Gib etwas Wasser in eine Tropfschale und stelle sie zwischen die glühenden Briketts.
- Setze den Grillrost ein und lege das Grillgut direkt über die Tropfschale.
Ja, und er ist dafür sehr gut geeignet: Durch die Isolierung erreicht und hält er hohe Temperaturen, wie man sie für einen knusprigen Boden braucht. Mit einem Pizzastein wird er zum Steinofen.
Er verfolgt dasselbe Prinzip, ist aber aus isoliertem Stahl statt Keramik gebaut. Vorteil: er ist leichter und deutlich unempfindlicher gegen Stöße und Temperaturschocks als ein klassischer Keramik-Kamado.
Der Summit Kamado ist doppelwandig isoliert. Er hält die Temperatur dadurch deutlich stabiler und braucht weniger Kohle — sowohl beim langen Smoken als auch bei sehr hohen Temperaturen. Ein einfacher Kugelgrill verliert schneller Wärme.