SCHIFFSBOJEN UND HINTERHOFHELDEN
In den 1950er Jahren entstand das Interstate Highway System, das Autobahnnetz in den USA. Die ausgebauten Straßen und folglich besseren Verbindungen zwischen dem Land und der Stadt legten den Grundstein für ein beachtliches Wachstum der Vorstädte.
„Mit den Vorstädten kamen die Hinterhöfe und die privaten Gärten, wodurch es in Kombination mit den Grillbriketts äußerst einfach wurde, in Eigenheimen zu grillen. Man könnte sagen, dass das Barbecue als gemeinschaftliche Mahlzeit begann und sich dann zu einem Take-away- und Restaurant-Phänomen entwickelte, bevor es im Privatleben Einzug hielt“, so Steven.
Außer Grillbriketts half auch ein junger Mann namens George Stephen, den Barbecue-Trend voranzutreiben. Im Jahr 1952 schnitt er eine Schiffsboje entzwei und schuf damit den Prototyp des heutigen Kugelgrills – eines Grills, der sich ideal für Hinterhöfe auf der ganzen Welt eignete. Ein Grill mit einem Deckel, der ihn vielseitiger einsetzbar machte. Ein Grill, der einen echten Hinterhofhelden hervorbrachte.
Vom Arbeitgeber des Erfinders. George Stephen arbeitete als Schweißer bei der Weber Brothers Metal Works in Chicago, einer Firma für Schiffsbojen. Aus dem Grill-Nebenprojekt in dieser Metallwerkstatt wurde das Unternehmen Weber-Stephen, das die amerikanische und später die weltweite Grillkultur veränderte.
Die Löcher regeln die Luftzufuhr und damit die Hitze. Schon der Prototyp von 1952 hatte drei gebohrte Löcher im Deckel — genau dieser Zug macht aus einem offenen Feuer einen steuerbaren Garraum, in dem indirektes Grillen und niedrige Temperaturen über Stunden möglich sind.
Aus einer Schiffsboje. George Stephen teilte eine Boje in zwei Hälften, stellte die untere auf drei Beine und verwendete die obere Halbkugel als Deckel. In den Deckel bohrte er drei Löcher für die Belüftung. Damit ließ sich die Hitze im Grill zum ersten Mal kontrollieren statt nur zu schüren.
Im Jahr 1952 in Chicago. George Stephen, Schweißer bei der Bojenfirma Weber Brothers Metal Works und Vater von elf Kindern, suchte eine Alternative zum damals üblichen gemauerten Ziegelsteingrill. Aus dieser Suche entstand der erste Kugelgrill mit Deckel, bis heute das Markenzeichen von Weber.
