Messer sind in jeder Küche zu finden und werden bei der Zubereitung fast jeden Gerichts benutzt. Scharfe Messer sind sicherer und effizienter - ein Messer, dass genau das schneidet, was es soll, reduziert Abfall und steigert die Effizienz. Wenn Sie die Möglichkeit haben, nach Bedarf vor Ort zu schärfen, spart Ihnen das Zeit, Geld und Messer. Am wichtigsten ist jedoch möglicherweise, dass das Arbeiten mit scharfen Messern viel mehr Spaß macht.
Optimierte feinkörnige oder grobkörnige Diamantscheibe für beste Schärfe sowie effektives Abtragen, ohne dabei zu viel Stahl zu entfernen.
Die neuen Diamantscheiben können für den Pro Kitchen T-2 aber auch für den normalen T-4 verwendet werden.
Beim arbeiten mit dem T-4 sollte man vom Messerschleifen absehen bzw. NICHT gegen die Laufrichtung schleifen da hier die Gefahr besteht am Stein zu verkanten.
Optimierte feinkörnige oder grobkörnige Diamantscheibe für beste Schärfe sowie effektives Abtragen, ohne dabei zu viel Stahl zu entfernen.
Die neuen Diamantscheiben können für den Pro Kitchen T-2 aber auch für den normalen T-4 verwendet werden.
Beim arbeiten mit dem T-4 sollte man vom Messerschleifen absehen bzw. NICHT gegen die Laufrichtung schleifen da hier die Gefahr besteht am Stein zu verkanten.
Diese Schleifscheibe erzielt eine sehr feine Schleiffläche und ist ideal für Schnitzeisen und Messer, wenn der Materialabtrag gering sein soll. Körnung 1200.
Der Tormek Japanese Waterstone hat eine Korngröße von 4000 und gibt eine spiegelblanke Oberfläche mit kaum sichtbaren Schleifrillen. Die feine Oberfläche poliert die Schneiden-Fase und sorgt für das ultimative glänzende Finish. Wenn Sie diese Rasiermesserschärfe suchen, ist dies die Schleifscheibe für Sie.
Der Tormek Japanese Waterstone hat eine Korngröße von 4000 und gibt eine spiegelblanke Oberfläche mit kaum sichtbaren Schleifrillen. Die feine Oberfläche poliert die Schneiden-Fase und sorgt für das ultimative glänzende Finish. Wenn Sie diese Rasiermesserschärfe suchen, ist dies die Schleifscheibe für Sie.
Der Tormek Blackstone Silicon ist entwickelt worden, um sehr harte und andere hochlegierte Stahlqualitäten zu formen und zu schärfen*. Er kann auch Hartmetall schärfen, wenn das Werkzeug bereits die korrekte Form hat. SB-250 schleift üblichen Kohlenstoffstahl nicht schneller als der Tormek Originalschleifstein.
Der Tormek Originalschleifstein wurde im Laufe der Jahre entwickelt, um effektives Schleifen, feine Oberfläche und lange Standzeit miteinander zu kombinieren. Er schleift effektiv alle Arten von Stahlqualitäten einschließlich HSS. SG-200 wird als Standard mit Tormek T-4.
Der Tormek Originalschleifstein wurde im Laufe der Jahre entwickelt, um effektives Schleifen, feine Oberfläche und lange Standzeit miteinander zu kombinieren. Er schleift effektiv alle Arten von Stahlqualitäten einschließlich HSS. SG-250 wird als Standard mit Tormek T-8.
189,60 €*
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