Optimierte feinkörnige oder grobkörnige Diamantscheibe für beste Schärfe sowie effektives Abtragen, ohne dabei zu viel Stahl zu entfernen.
Die neuen Diamantscheiben können für den Pro Kitchen T-2 aber auch für den normalen T-4 verwendet werden.
Beim arbeiten mit dem T-4 sollte man vom Messerschleifen absehen bzw. NICHT gegen die Laufrichtung schleifen da hier die Gefahr besteht am Stein zu verkanten.
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