Weber Slate Plancha
Weber Slate Plancha – Gasgrill mit durchgehender Stahlplatte
Die Weber Slate Plancha ist der Gasgrill mit durchgehender Stahlplatte statt Rost – eine geschlossene Bratfläche für Smashburger, Frühstück und Teppanyaki-Style. Kein Durchfallen von Zwiebeln oder Garnelen, keine Stichflammen von unten, sondern volle Kontrolle über die ganze Fläche. Wer die Plancha einmal probiert hat, will die Kruste vom Stahl nicht mehr missen.
Was kann ich auf der Stahlplatte machen?
Auf der geschlossenen Stahlplatte gelingt alles, was auf dem Rost durchfallen oder verbrennen würde: der klassische Smashburger mit krosser Kante, Spiegelei und Speck zum Frühstück, Gemüse, Garnelen und Teppanyaki-Style mit Fleisch und Nudeln direkt vor den Gästen. Die Slate ist ein echter Gasgrill – nur eben mit Platte statt Rost.
Einbrennen, Pflege & Weber WORKS
Wie jede Plancha lebt die Slate vom richtigen Einbrennen: einmal sauber eingebrannt, baut die Stahlplatte eine natürliche Patina auf, die vor Rost schützt und immer besser wird. Die Pflege ist simpel – heiß abschaben, dünn ölen. Und ja: Das Weber WORKS-Zubehörsystem passt an die Slate, damit du Werkzeug und Utensilien griffbereit hast.
Weber Slate in Salzburg ansehen & abholen
Die Slate Plancha zeigen wir dir gern live im Weber Original Store & der Grill Academy in Hallwang bei Salzburg – inklusive Tipps zum Einbrennen und zur Pflege. Abholung vor Ort oder Lieferung in ganz Österreich. Frag uns direkt per WhatsApp: +43 676 7218316.
Nicht grundsätzlich fettärmer, aber gleichmäßiger: Fett sammelt sich auf der Platte statt ins Feuer zu tropfen, was Flare-ups verhindert und mehr Kontrolle über die Röstung gibt. Für fettarme Zubereitung eignet sich eher wenig zusätzliches Öl beim Anbraten - Tipps gern per WhatsApp.
Direkt nach dem Grillen bei noch warmer Platte mit dem Planchaschaber Rückstände abziehen, dann mit etwas Wasser ablöschen und erneut abziehen - das löst Anhaftungen am leichtesten. Aggressive Reiniger oder Stahlwolle vermeiden, sie beschädigen die Oberfläche.
Die Schmelzkuppel wird über Grillgut gestülpt und staut Hitze und Dampf lokal, damit z.B. Käse auf einem Burger schneller schmilzt oder Gemüse gleichmäßiger gart, ohne die gesamte Plattentemperatur zu erhöhen.
Ja, ein Teil des Plancha-Zubehörs wie Wender und Schaber ist für die Plancha-Einsätze im GBS-System von Genesis und Spirit passend, nicht nur für die eigenständigen Slate-Grills. Genaue Modellkompatibilität steht in der jeweiligen Artikelbeschreibung.
Die Zahl gibt die Plattenbreite in Zentimetern an: GP56 hat eine 56-cm-Plancha, GPD71 eine deutlich größere 71-cm-Version für mehr gleichzeitig zubereitetes Grillgut. Beide arbeiten nach demselben Prinzip einer durchgehend glatten Grillplatte.
Ausstattung & Funktionen
Weber Slate Plancha im Bewegtbild
Technische Daten & Maße
Alle Eckdaten zum Weber Slate Plancha auf einen Blick – Maße, Grillfläche und Ausstattung.
| Grill Serie | Slade Plancha |
Angaben laut Weber, Abweichungen vorbehalten.
Passendes Zubehör für Slate Plancha
Weber WORKS – modulares Zubehör
Weber CRAFTED & GBS-Einsätze
Grillbesteck & Werkzeug
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Weber Reinigung & Pflege
Häufige Fragen
Was ist die Weber Slate – Plancha oder normaler Gasgrill?
Beides in einem: ein Gasgrill, bei dem der Rost durch eine durchgehende Stahlplatte (Griddle/Plancha) ersetzt ist. Statt über Stäben brätst du auf einer geschlossenen Fläche – ideal für alles, was durch einen Rost fallen oder zerlaufen würde. Angetrieben von Gasbrennern, die du zonenweise regelst: heiße und mildere Zone gleichzeitig. Die Slate gibt's als kompakte GP-Modelle und als größere GPD/Premium-Variante.
Was kann ich auf der Stahlplatte machen?
Das, wofür ein Rost zu grob ist. Smashburger sind die Paradedisziplin: Patty flach drücken, Röstaroma über die ganze Fläche, Käse drauf, fertig. Dazu geschmorte Zwiebeln, Bacon, Spiegeleier und Pancakes fürs Frühstück, angebratenes Gemüse, Garnelen, Fisch, Bratreis – Teppanyaki-Style. Alles, was du sonst in der Pfanne machst, auf viel mehr Fläche.
Muss ich die Platte einbrennen und wie pflege ich sie?
Die Slate kommt aus rostbeständigem Stahl und ist ab Werk vorbehandelt – du kannst sofort loslegen, ohne stundenlang einzubrennen. Trotzdem gilt wie bei Guss: nach jedem Gebrauch heiß abziehen, mit Spachtel sauber machen, hauchdünn neutrales Öl auftragen. So baust du eine antihaftende Patina auf und hältst die Platte rostfrei. Kein Spülmittel-Bad – die Platte lebt vom Ölfilm.
Passt Weber WORKS an die Slate?
Ja, die Slate ist Teil des Weber WORKS Prep-, Cook- und Store-Systems – du hängst Ablagen, Behälter und Werkzeughalter ein und baust dir den Arbeitsplatz an der Platte auf. Zum Auseinanderhalten: Slate ist die eigenständige Plancha mit Stahlplatte, CRAFTED dagegen die Einleger-Linie für den Rost bestehender Grills. Was zu deinem Modell passt, klären wir vorab.
Beratung und Abholung in Salzburg?
Ja – im Weber Original Store & der Grill Academy in Hallwang bei Salzburg ansehen, beraten lassen und abholen; Lieferung in ganz Österreich.
Beratung & Abholung in Salzburg: Weber Original Store & Grill Academy, Hallwang bei Salzburg. WhatsApp +43 676 7218316.