DRY AGER® | Shop
DX 500 Premium S
So kompakt. Kann so viel wie der Große.
Mit der neuen SmartAging®-Technologie kommt der Kleine von DRY AGER® groß raus. Er lässt sich perfekt in deine Küche oder deinem Verkaufsbereich integrieren – und macht bei Gästen und Kunden Appetit auf perfekt gereifte Lebensmittel. Ganz gleich ob Zuhause oder im Betrieb - das kompakte Gerät lässt sich freistehend aufstellen oder in der Wand integrieren.
Höchste Flexibilität. So können beispielsweise bis zu 20 kg Fleisch im Gerät auf einmal gereift werden. Mit den serienmäßigen Einschieberosten, sowie dem optional erhältlichen Edelstahl-Gehänge oder auch den praktischen Wurstrosten, ist der DRY AGER DX 500 Premium S bereit für das ganze Spektrum an Lebensmitteln.
DX 1000 Premium S
Ein wahrer Hingucker. Mehr Raum für guten Geschmack.
Endlich Platz für dein Verlangen an Kreativität. Ob Wurst, Fleisch, Käse, Schinken oder mehr: Du kannst jetzt dank SmartAging® reifen wie ein Profi. Freistehend oder in der Wand integriert ist er in jedem Verkaufsraum, Restaurant, Metzgerei, Hotel oder Hobbyraum ein wahrer Hingucker, mit absolutem Mehrwert.
Maximale Flexibilität. Das mitgelieferte Edelstahl-Gehänge und die optional erhältlichen Einschieberoste ermöglichen dir bis zu 100 kg Lebensmittel auf einmal zu reifen. Mit dem DRY AGER DX 1000 Premium S lohnt sich ein Reifezyklus aber mal so richtig, bei einer Amortisationszeit im Gewerbe von maximal 6 Monaten.
Tipp: Zubehör wie Salzblöcke oder Salzwanne gibt es im Zubehör
DX 500 Premium S
So kompakt. Kann so viel wie der Große.
Mit der neuen SmartAging®-Technologie kommt der Kleine von DRY AGER® groß raus. Er lässt sich perfekt in deine Küche oder deinem Verkaufsbereich integrieren – und macht bei Gästen und Kunden Appetit auf perfekt gereifte Lebensmittel. Ganz gleich ob Zuhause oder im Betrieb - das kompakte Gerät lässt sich freistehend aufstellen oder in der Wand integrieren.
Höchste Flexibilität. So können beispielsweise bis zu 20 kg Fleisch im Gerät auf einmal gereift werden. Mit den serienmäßigen Einschieberosten, sowie dem optional erhältlichen Edelstahl-Gehänge oder auch den praktischen Wurstrosten, ist der DRY AGER DX 500 Premium S bereit für das ganze Spektrum an Lebensmitteln.
DX 1000 Premium S
Ein wahrer Hingucker. Mehr Raum für guten Geschmack.
Endlich Platz für dein Verlangen an Kreativität. Ob Wurst, Fleisch, Käse, Schinken oder mehr: Du kannst jetzt dank SmartAging® reifen wie ein Profi. Freistehend oder in der Wand integriert ist er in jedem Verkaufsraum, Restaurant, Metzgerei, Hotel oder Hobbyraum ein wahrer Hingucker, mit absolutem Mehrwert.
Maximale Flexibilität. Das mitgelieferte Edelstahl-Gehänge und die optional erhältlichen Einschieberoste ermöglichen dir bis zu 100 kg Lebensmittel auf einmal zu reifen. Mit dem DRY AGER DX 1000 Premium S lohnt sich ein Reifezyklus aber mal so richtig, bei einer Amortisationszeit im Gewerbe von maximal 6 Monaten.
Tipp: Zubehör wie Salzblöcke oder Salzwanne gibt es im Zubehör
DX 500 Premium S
So kompakt. Kann so viel wie der Große.
Mit der neuen SmartAging®-Technologie kommt der Kleine von DRY AGER® groß raus. Er lässt sich perfekt in deine Küche oder deinem Verkaufsbereich integrieren – und macht bei Gästen und Kunden Appetit auf perfekt gereifte Lebensmittel. Ganz gleich ob Zuhause oder im Betrieb - das kompakte Gerät lässt sich freistehend aufstellen oder in der Wand integrieren.
Höchste Flexibilität. So können beispielsweise bis zu 20 kg Fleisch im Gerät auf einmal gereift werden. Mit den serienmäßigen Einschieberosten, sowie dem optional erhältlichen Edelstahl-Gehänge oder auch den praktischen Wurstrosten, ist der DRY AGER DX 500 Premium S bereit für das ganze Spektrum an Lebensmitteln.
DX 1000 Premium S
Ein wahrer Hingucker. Mehr Raum für guten Geschmack.
Endlich Platz für dein Verlangen an Kreativität. Ob Wurst, Fleisch, Käse, Schinken oder mehr: Du kannst jetzt dank SmartAging® reifen wie ein Profi. Freistehend oder in der Wand integriert ist er in jedem Verkaufsraum, Restaurant, Metzgerei, Hotel oder Hobbyraum ein wahrer Hingucker, mit absolutem Mehrwert.
Maximale Flexibilität. Das mitgelieferte Edelstahl-Gehänge und die optional erhältlichen Einschieberoste ermöglichen dir bis zu 100 kg Lebensmittel auf einmal zu reifen. Mit dem DRY AGER DX 1000 Premium S lohnt sich ein Reifezyklus aber mal so richtig, bei einer Amortisationszeit im Gewerbe von maximal 6 Monaten.
Tipp: Zubehör wie Salzblöcke oder Salzwanne gibt es im Zubehör
Wir führen die DRY AGER Reihe bei Mein Grillshop und beraten von Hallwang bei Salzburg aus. Modellwahl, passendes Zubehör und Projekte für Reifezellen stimmen wir direkt über WhatsApp +43 676 7218316 ab.
Ja, welches DRY-AGER-Modell zur geplanten Menge passt, klären wir am schnellsten per WhatsApp +43 676 7218316.
Ja. Neben Rind lassen sich Schinken, Wurst, Wild, Fisch und Käse trockenreifen, weil Temperatur und Luftfeuchte frei einstellbar sind. Für Würste und Schinken gibt es eigene Einschieberoste, jeweils getrennt für DX 500 und DX 1000. Für Käse und Wein bietet DRY AGER ein Einschieberost-Set aus Holz an.
Nach Gebrauch abwaschen, gut trocknen lassen und regelmäßig mit Öl behandeln, damit das Holz nicht austrocknet oder reißt. Nicht in der Spülmaschine reinigen.
Außen misst der DX 1000 Premium S 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (H x B x T), innen 137,1 x 57,8 x 58,7 cm. Der Bruttoinhalt liegt bei 495 Litern, netto bleiben 435 Liter. Der Netzanschluss braucht 220 bis 240 V bei 50 Hz. Wer das Gerät einbauen will, sollte die Einbaumaße für Einzel- und Side-by-Side-Aufstellung vorab mit uns abstimmen.
Ein dickes Schneideklotz-Board aus 3 cm starkem, lebensmittelechtem Eichenholz, handgefertigt und für den intensiven Einsatz am Grill oder in der Küche gedacht.
Nein. HumiControl® regelt die Luftfeuchtigkeit elektronisch von 40 bis 90 Prozent, ganz ohne Wasseranschluss und ohne Wasserbehälter. Das Gerät braucht nur eine Steckdose mit 220 bis 240 V.
Aus Buchenholz in mehreren Formen, rund, „Curvy", „Long" oder mit Saftrille von Xapron. Alle sind für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.
Der DX 500 Premium S verbraucht 1,0 kWh in 24 Stunden, der DX 1000 Premium S 1,8 kWh und die Vision 360° 2,5 kWh. Diese Werte gelten trotz Glastüre, weil die Isolierglastüre metallbedampft und UV-geschützt ist.
Der DRY AGER DX 500 Premium S nimmt bis zu 20 kg Fleisch auf, der DX 1000 Premium S bis zu 100 kg und die Vision 360° bis zu 140 kg. Für größere Mengen setzen wir auf Reifeaggregate in einer eigenen Reifezelle. Welche Charge realistisch ist, klären wir per WhatsApp unter +43 676 7218316.
Zubehör rund ums Dry Aging und BBQ-Servieren: Schneidebretter aus Buchenholz für Steaks, Tapas- und Pizzablöcke, Ausbeiner- und Wetzstähle sowie Fachliteratur wie „Die Dry Aging Bibel".
Wir führen die DRY AGER Reihe bei Mein Grillshop und beraten von Hallwang bei Salzburg aus. Modellwahl, passendes Zubehör und Projekte für Reifezellen stimmen wir direkt über WhatsApp +43 676 7218316 ab.
Ja. Neben Rind lassen sich Schinken, Wurst, Wild, Fisch und Käse trockenreifen, weil Temperatur und Luftfeuchte frei einstellbar sind. Für Würste und Schinken gibt es eigene Einschieberoste, jeweils getrennt für DX 500 und DX 1000. Für Käse und Wein bietet DRY AGER ein Einschieberost-Set aus Holz an.
Außen misst der DX 1000 Premium S 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (H x B x T), innen 137,1 x 57,8 x 58,7 cm. Der Bruttoinhalt liegt bei 495 Litern, netto bleiben 435 Liter. Der Netzanschluss braucht 220 bis 240 V bei 50 Hz. Wer das Gerät einbauen will, sollte die Einbaumaße für Einzel- und Side-by-Side-Aufstellung vorab mit uns abstimmen.
Nein. HumiControl® regelt die Luftfeuchtigkeit elektronisch von 40 bis 90 Prozent, ganz ohne Wasseranschluss und ohne Wasserbehälter. Das Gerät braucht nur eine Steckdose mit 220 bis 240 V.
Der DX 500 Premium S verbraucht 1,0 kWh in 24 Stunden, der DX 1000 Premium S 1,8 kWh und die Vision 360° 2,5 kWh. Diese Werte gelten trotz Glastüre, weil die Isolierglastüre metallbedampft und UV-geschützt ist.
Der DRY AGER DX 500 Premium S nimmt bis zu 20 kg Fleisch auf, der DX 1000 Premium S bis zu 100 kg und die Vision 360° bis zu 140 kg. Für größere Mengen setzen wir auf Reifeaggregate in einer eigenen Reifezelle. Welche Charge realistisch ist, klären wir per WhatsApp unter +43 676 7218316.
