Edora Texas-BBQ Gewürzzubereitung 75Gr

TEXAS BBQ eignet sich für Schweine- und Rindfleisch sowie Geflügel. Für Grill und Pfanne.

Ideal für Grillmarinaden, da TEXAS BBQ kein Salz enthält. Dieses würde beim Marinieren dem Fleisch Saft entziehen. Nach dem Grillen (sparsam) Salzen!

Tipp: Steaks in einer Marinade aus Rotwein, Öl, TEXAS BBQ-Gewürzzubereitung, und Zwiebeln 12 Stunden einlegen. Guten Appetit!

Rezept-Tipp Sparribs auf texanische Art

Zutaten:

• 2kg Sparrips / Schälrippen / Leiterchen 
• 200g Tomatenketchup 100g Honig 
• 2 EL Öl 
• 1/8 L Ananassaft 
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt oder EDORA Knoblauchpulver
• 2 EL EDORA TEXAS BBQ Gewürzzubereitung 

Zubereitung:
Die Rippchen waschen, trocken tupfen und in Portionsstücke teilen. 
Den Ketchup mit dem Honig, dem Öl, Ananassaft, Knoblauch und Texas BBQ Gewürzzubereitung verrühren. 
Die Rippchen in der salzfreien Marinade mindestens 30 min., besser über Nacht, durchziehen lassen. 
Das Rippchen aus der Marinade nehmen und auf dem Grill ca. 15-20 min. unter häufigem Wenden grillen.

Nach Geschmack anschließend salzen, z. B. mit Edora Fleur de Sel! 

Zutaten: Paprika geräuchert, Zwiebel, Ancho-Chili, Chili Jalapeño Chipotle, Pfeffer, Koriander, SENFKÖRNER, Knoblauch, Muskatnuss, Kreuzkümmel, Kümmel, Ingwer, Piment, Oregano, Basilikum, Thymian, Rohrohrzucker, Rosmarin, Kurkuma, Lorbeerblätter. [kann Spuren enthalten von SELLERIE].