Für alle, die in der Zubereitung köstlicher Grillspezialitäten schon etwas Erfahrung gesammelt haben, findest du hier die passenden Geschenke, um ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben.
PIZZA VOM GRILL
🍕
Für 2 runde Pizzen
500 g Mehl plus 7 g Hefe im Set
🌾
Weichweizenmehl Typ 00
für elastischen, formbaren Teig
⏱️
Ca. 2 Stunden Gehzeit
mindestens 1,5 Stunden bis Volumen verdoppelt
🔥
200–220 °C Backtemperatur
im Ofen oder auf dem Pizzastein
Pizzateig-Mix für zwei Pizzen direkt vom GrillDie Bickery Mix for Pizza Dough liefert Mehl und Hefe abgestimmt in einer Packung, für zwei runde Pizzen. Das Weichweizenmehl Typ 00 ergibt nach dem Kneten einen glatten, elastischen Teig, der sich gut ausrollen lässt.Nach rund 1,5 Stunden Gehzeit bei warmer Umgebungstemperatur hat sich der Teig verdoppelt und ist bereit für den Belag. Gebacken wird bei 200 bis 220 °C für 15 bis 20 Minuten – im Ofen oder auf dem Pizzastein im Grill.
Was im Set steckt500 g Pizzamehl plus 7 g Hefe – exakt abgestimmt für zwei runde PizzenWeichweizenmehl Typ 00 – typisch für italienischen PizzateigOhne zugesetzte Konservierungsstoffe – laut HerstellerangabeRezeptvorschlag inklusive – Wasser, Olivenöl und Salz ergänzen den TeigVielseitiger Belag – von Tomatensugo über Schinken bis Pilzen und Käse
Zubereitung Schritt für SchrittMehl und Hefe werden in einer Schüssel vermengt, dann kommen etwa 300 ml Wasser bei Raumtemperatur, ein Esslöffel natives Olivenöl extra und 10 bis 15 g Salz dazu. Mit der Gabel vermischen, anschließend einige Minuten von Hand zu einem glatten, homogenen Teig kneten.Den Teig zu einer Kugel formen, mit einem feuchten Tuch oder Folie abdecken und an einem warmen Ort mindestens 1,5 Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Danach in zwei Portionen teilen, ausrollen, belegen und weitere 30 Minuten ruhen lassen, bevor es in den auf 200–220 °C vorgeheizten Ofen geht.
Auf einen BlickBickery Mix for Pizza Dough - Flour and Yeast von Bickery kommt in einer Füllmenge von 500 g Mehl + 7 g Hefe. Die GTIN/EAN lautet 8710296913091. Geführt wird der Artikel bei meingrillshop.at als Teil des Bickery-Sortiments für den Grill- und BBQ-Bedarf. 500 g Pizzamehl plus 7 g Hefe ist dabei ein Merkmal, das laut Herstellerangabe direkt ins Auge fällt: exakt abgestimmt für zwei runde Pizzen.
Für wen sich der Mix eignetWer eine Pizzaparty ohne Fertigteig plant, aber auf einen komplizierten Sauerteigprozess verzichten will, findet mit diesem Mix eine schnelle Zwischenlösung. Zwei runde Pizzen reichen als Hauptgericht für zwei bis vier Personen, je nach Belag und Beilagen.
ServiervorschlagFür eine schnelle Variante lässt sich der Teig auch dünn ausrollen und als Grundlage für eine Flammkuchen-ähnliche Beilage mit Speck und Zwiebeln nutzen, statt ihn klassisch mit Tomatensugo zu belegen. Wichtig bleibt die Ruhezeit von 30 Minuten nach dem Belegen, damit die Kruste beim Backen aufgeht. Übrig gebliebenes Mehl aus einer angebrochenen Packung sollte trocken und fest verschlossen gelagert werden, damit die enthaltene Hefe ihre Triebkraft behält.
Gut zu wissen: Die Backzeit kann je nach Ofenleistung oder Grilltemperatur abweichen – bei Bedarf die Kruste im Blick behalten statt sich strikt an die Minutenangabe zu halten. Trocken, lichtgeschützt und fest verschlossen lagern, dann bleibt die Würzkraft über mehrere Monate erhalten.
Daten & FaktenInhalt500 g Mehl + 7 g HefeEAN/GTIN8710296913091MarkeBickeryMehltypWeichweizenmehl Typ 00Backtemperatur200–220 °CBackzeit15–20 Minuten
Häufige FragenWie lange muss der Pizzateig gehen?Mindestens 1,5 Stunden an einem warmen Ort, bis sich das Volumen sichtbar verdoppelt hat.Reicht die Packung für zwei Pizzen?Ja, die 500 g Mehl plus 7 g Hefe sind exakt für zwei runde Pizzen ausgelegt.Kann der Teig auch auf dem Grill statt im Ofen gebacken werden?Ja, ein Pizzastein im geschlossenen Grill bei vergleichbarer Temperatur funktioniert ebenso.Kann der Teig auch eingefroren werden?Der fertig gegangene Teig lässt sich portionsweise einfrieren und vor der nächsten Pizzaparty auftauen, statt jedes Mal neu anzusetzen.
Passt gut dazuBickery BBQ Food & Grid Oil Spray – zum Einfetten von Backblech oder PizzasteinNapoleon Sauce Original – als würzige Basis für den BelagOFYR Tasty Veggie – Gewürzmischung für die Gemüsetopping-VarianteBickery Beer Bread Mix – zweite Teigidee für den nächsten Grillabend
Warum meingrillshop.at:Österreichischer Fachhändler mit Sitz in Salzburg (Hallwang)Persönliche Beratung per WhatsApp, Telefon oder direkt im StoreSchneller Versand innerhalb ÖsterreichsÜber 25 Jahre Erfahrung im Grill- und BBQ-FachhandelPizzastein- und Grillzubehör direkt aus unserem Weber-SortimentBickery-Teigmischungen exklusiv im kuratierten Programm bei meingrillshop.at
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Fuer Take-away-Boxen bis 28 cm ist dieses 280-mm-Gitter aus Aluminium-Draht die passende Groesse. Der offene Rost ersetzt das geschlossene Blech dort, wo Dampf entweichen soll, bevor die Pizza in die Box wandert.
Einsatz in der Pizzeria
Fuer den Weg in die Take-away-Box ist der Zwischenschritt auf dem Gitter entscheidend: Dampf entweicht nach unten, bevor der Deckel der Box geschlossen wird. So bleibt der Boden auch nach dem Transport noch knusprig.
Material & Verarbeitung
Der Aluminium-Draht ist zu einem engen, gleichmaessigen Muster verschweisst – eng genug, dass auch kleinere Randstuecke sicher aufliegen, offen genug fuer den Dampfabzug.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 280 mm
Gewicht: 0,09 kg
Material: Aluminium-Draht, offene Gitterstruktur
Herkunftsland: China
Pflege & Reinigung
Nach dem Service genuegt warmes Spuelwasser mit einem weichen Schwamm. Bei den engen Maschen dieser Groesse hilft kurzes Einweichen gegen Kaeserueckstaende in den Zwischenraeumen.
Passendes Pizza-Zubehör
Fuer den Take-away-Ablauf passt ein gleich grosses HENDI Pizzablech zum Backen, das Gitter uebernimmt danach das kurze Abdampfen vor dem Verpacken.
Häufige Fragen
Passt das 280-mm-Gitter zu Take-away-Boxen bis 28 cm?
Ja, genau dafuer ist diese Groesse ausgelegt. Die Pizza kuehlt auf dem Gitter kurz ab und gibt Dampf nach unten ab, bevor sie in die Box wandert – so bleibt der Boden auch verpackt laenger knusprig.
Wofuer braucht man ein Pizzagitter statt eines Blechs?
Ein Gitter laesst Dampf und Hitze durch die offene Struktur ziehen, ein Blech schliesst beides ein. Beim 280-mm-Gitter bedeutet das: gleichmaessigeres Durchbacken im Ofen und ein Boden, der beim Abkuehlen nicht durchweicht.
Wie reinige ich das Gitter bei dieser Groesse am besten?
Warmes Spuelwasser mit einem weichen Schwamm reicht. Bei den engen Maschen dieser Groesse hilft kurzes Einweichen gegen Kaeserueckstaende in den Zwischenraeumen.
Aus der Einzelportion wird bei 360 mm Durchmesser eine Familien- bzw. Sharing-Groesse. Das Aluminium-Drahtgitter bleibt trotz der groesseren Flaeche mit 0,13 kg noch leicht in der Hand.
Einsatz in der Pizzeria
Beim Teilen am Tisch bleibt der Boden trocken, weil das Gitter den Dampf weiter nach unten abziehen laesst, statt ihn wie ein Blech unter der Pizza zu halten – wichtig bei dieser Groesse mit mehr Belagflaeche.
Material & Verarbeitung
Der offene Drahtboden aus Aluminium laesst Dampf nach unten entweichen, statt ihn unter der Pizza einzuschliessen – genau das unterscheidet ein Gitter von einem geschlossenen Blech.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 360 mm
Gewicht: 0,13 kg
Material: Aluminium-Draht, offene Gitterstruktur
Herkunftsland: China
Pflege & Reinigung
Fuer die Reinigung genuegt heisses Spuelwasser mit etwas Spuelmittel. Scharfe Scheuermittel oder Stahlwolle sollten auf der Aluminium-Oberflaeche vermieden werden, sie hinterlassen Kratzer.
Passendes Pizza-Zubehör
Ergaenzt durch ein passendes HENDI Pizzablech deckt dieses Gitter den ganzen Weg vom Ofen bis zum Tisch ab – Blech zum Backen, Gitter zum Servieren.
Häufige Fragen
Was bedeutet Familien- bzw. Sharing-Groesse konkret?
Bei 360 mm Durchmesser wird aus einer Einzelportion ein Teller zum Teilen. Das Gitter haelt den Boden dabei trocken, auch wenn mehrere Personen nacheinander davon essen.
Kann das Gitter direkt im Ofen liegen?
Ja. Das 360-mm-Aluminium-Drahtgitter ist fuer den Ofeneinsatz ausgelegt und sorgt dort fuer gleichmaessiges Backen, weil Hitze von unten ungehindert an den Teig kommt.
Wie reinige ich das Gitter nach dem Service?
Heisses Spuelwasser mit etwas Spuelmittel genuegt. Scharfe Scheuermittel oder Stahlwolle sollten auf der Aluminium-Oberflaeche vermieden werden, sie hinterlassen Kratzer.
229 mm Durchmesser, 24 mm Randhoehe – dieses HENDI Pizzablech aus Kohlenstoffstahl ist auf die kompakte Einzelportion zugeschnitten und passt dabei in jeden Etagenofen, selbst bei engem Rost-Abstand. Fuer Betriebe mit dicht gestapelten Ofenkammern ist genau das der entscheidende Punkt.
Einsatz in der Pizzeria
Der Weg vom Ofen zum Tisch bleibt bei diesem Blech immer derselbe: Teig auflegen, backen, servieren – ohne Umfuellen. Bei wechselnder Kartengroesse laesst sich das Sortiment gut mit weiteren HENDI Pizzablechen kombinieren, um mehrere Portionsgroessen parallel zu bedienen.
Material & Verarbeitung
Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Ueberzug ist das Material der Wahl, wenn ein Pizzaboden knusprig statt nur warm werden soll. Die dunkle Blaustahl-Oberflaeche nimmt die Ofenhitze schneller auf als blankes Aluminium.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 229 mm
Randhöhe: 24 mm
Wandstärke: 0,75 mm
Gewicht: 0,29 kg
Material: Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung (Blaustahl)
Herkunftsland: Deutschland
Pflege & Reinigung
Wie bei einer Gusspfanne gilt: kein Geschirrspueler, keine Mikrowelle. Von Hand abwaschen, sofort trockenreiben und gelegentlich mit etwas Oel einbrennen haelt die Blaustahl-Oberflaeche ueber Jahre einsatzbereit.
Passendes Pizza-Zubehör
In Kombination mit einem passenden Pizzagitter kuehlt die fertige Pizza ab, ohne dass der Boden durch Kondenswasser aufweicht. Ein Pizzablechhalter sorgt dafuer, dass mehrere Bleche griffbereit und platzsparend stehen.
Häufige Fragen
Warum ist das Blech dunkel und nicht blank wie Edelstahl?
Die dunkle Farbe kommt von der Eisenoxid-Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl. Sie schuetzt vor Rost und laesst das Blech Hitze schneller aufnehmen als ein blankes Edelstahl- oder Aluminiumblech – der Boden wird dadurch knuspriger.
Passt das 229-mm-Blech in einen engen Etagenofen?
Ja, mit 24 mm Randhoehe ist die Bauhoehe gering genug fuer Oefen mit knappem Rostabstand. Genau dafuer ist die kompakte Einzelportion ausgelegt.
Wie pflege ich das Blech, damit es nicht rostet?
Von Hand abwaschen, sofort trockenreiben und gelegentlich duenn mit Oel einreiben – dann bleibt die Blaustahl-Oberflaeche ueber Jahre einsatzbereit. Spuelmaschine und Mikrowelle sollten tabu bleiben.
Deutlich ueber der Standardkarte liegt diese Sharing-Groesse: 380 mm Durchmesser, 0,15 kg Gewicht, offener Rost aus Aluminium-Draht statt eines Blechs, das Dampf und Hitze einschliessen wuerde.
Einsatz in der Pizzeria
Bei dieser Sharing-Groesse macht das Gitter zwei Jobs: Im Ofen sorgt es fuer gleichmaessige Hitzeverteilung unter der grossen Flaeche, danach dient es als Servierunterlage, ohne dass der Boden durchweicht.
Material & Verarbeitung
Trotz der grossen Flaeche bleibt das Aluminium-Drahtgeflecht formstabil: Die Maschenweite ist so gewaehlt, dass auch ein voll belegter Rand nicht durchhaengt.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 380 mm
Gewicht: 0,15 kg
Material: Aluminium-Draht, offene Gitterstruktur
Herkunftsland: China
Pflege & Reinigung
Bei dieser Groesse empfiehlt sich Einweichen in warmem Spuelwasser vor der Reinigung – so loesen sich Kaeserueckstaende in den Maschen, ohne dass Kraft noetig ist.
Passendes Pizza-Zubehör
Zur gleichen Groesse passt ein HENDI Pizzablech zum Backen sowie ein Pizzastaender, der mehrere belegte Gitter platzsparend aufnimmt.
Häufige Fragen
Wie unterscheidet sich diese Groesse von der Standardkarte?
380 mm Durchmesser liegt deutlich ueber dem, was die meisten Standardkarten fuehren – eine Sharing-Groesse fuer mehrere Gaeste am Tisch.
Wofuer braucht man ein Pizzagitter statt eines Blechs?
Ein Gitter laesst Dampf und Hitze durch die offene Struktur ziehen, ein Blech schliesst beides ein. Beim 380-mm-Gitter bedeutet das: gleichmaessigeres Durchbacken im Ofen und ein Boden, der beim Abkuehlen nicht durchweicht.
Wie schwer ist das 380-mm-Gitter?
0,15 kg – bei dieser Flaeche ein moderates Gewicht, das sich noch mit einer Hand aus dem Ofen heben laesst.
Der HENDI Pizzaschneider trennt mit rollendem Edelstahlrad Pizza und Flammkuchen in einem Zug, statt mit dem Messer zu sägen.EinsatzDas rollende Schneidrad drückt durch den Belag, ohne Käse oder Zutaten zu verschieben, wie es beim Ziehen mit einem Messer häufiger passiert. Mit 100 mm Durchmesser eignet sich das Rad für die gängigen Pizzagrößen am Buffet oder an der Ausgabe.Material & VerarbeitungKlinge aus rostfreiem 18/0-Edelstahl, Griff aus PP (Polypropylen).MaßeMaße (B×T×H): 230 × 17 × 100 mmGewicht netto: 0,15 kgHerstellerartikelnummer: 617007Farbe: SchwarzHerkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinengeeignet, das Rad sollte dabei frei drehbar bleiben, damit sich kein Belag zwischen Rad und Halterung festsetzt.Passendes Zubehör & SerieFür Küchen mit Farbcode-System steht die Variante mit HACCP-Farbkodierungsclips (Art. 617014) aus derselben Serie bereit.Häufige FragenWarum schneidet ein Rad-Pizzaschneider sauberer als ein Messer?Das rollende Schneidrad drückt durch den Belag, ohne Käse oder Zutaten zu verschieben — beim Ziehen mit einem Messer passiert das häufiger.Für welche Pizzagrößen eignet sich das Rad?Mit 100 mm Durchmesser deckt es die gängigen Größen am Buffet oder an der Ausgabe ab.Ist der Pizzaschneider spülmaschinenfest?Ja, dabei sollte das Rad frei drehbar bleiben, damit sich kein Belag zwischen Rad und Halterung festsetzt.
Weiß bleibt die Grundlage, auf der sich jede andere Farbe der Speciale-Serie kombinieren lässt: Der HENDI Pizzateller Speciale in Weiß mit Ø330 mm ist das Basismodell, das in jeder Küche funktioniert.
Einsatz: der Teller für den täglichen Betrieb
Nicht jede Küche braucht ein Farbsystem oder ein Motiv – oft reicht ein neutraler Teller, der zu jeder Pizza, jedem Menü und jeder Tischdekoration passt. Mit Ø330 mm nimmt er eine ganze Pizza auf und lässt sich zusätzlich als großer Servierteller für Antipasti oder Salate einsetzen. Weil das Modell in großen Stückzahlen läuft, eignet es sich besonders für Betriebe, die regelmäßig Bruch nachbestellen müssen.
Material & Verarbeitung
Glasiertes Porzellan aus italienischer Fertigung, 18 mm Randhöhe – etwas flacher als andere Fertigungschargen der Serie, aber innerhalb der für die Speciale-Reihe üblichen Schwankungsbreite von 15 bis 22 mm. Die weiße Glasur läuft farblich zu jedem anderen HENDI-Geschirr.
Maße & technische Daten
Durchmesser330 mm
Maße B×T×H332 × 332 × 18 mm
Gewicht1,15 kg
Materialglasiertes Porzellan
FarbeWeiß
HerkunftslandItalien
Eignunglebensmittelecht, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet
Artikelnummer774847
Pflege & Reinigung
Weißes Porzellan zeigt Kratzer und Kalkflecken schneller als dunkle Farben – regelmäßiges Spülen in der Maschine hält die Oberfläche trotzdem dauerhaft glänzend. Der Teller ist zusätzlich mikrowellenfest.
Passendes Zubehör & Serie
Als Basisfarbe der Speciale-Serie lässt sich dieser Teller mit Gelb, Orange und Dunkelgrau aus derselben Reihe mischen, ohne dass Form oder Randhöhe spürbar abweichen. Für die kleinere Portion gibt es dasselbe Modell zusätzlich in Ø280 mm.
Häufige Fragen zum weißen Pizzateller Speciale
Ist Weiß die richtige Wahl für ein gemischtes Farbsystem?
Ja, Weiß funktioniert als neutrale Basis und lässt sich mit jeder weiteren Farbe der Speciale-Serie kombinieren.
Wie unterscheidet sich dieser Teller vom Speciale in Ø280 mm?
Er ist mit 330 mm für die volle Pizzaportion gedacht, während die 280-mm-Version für kleinere Portionen und Kindermentüs ausgelegt ist.
Zeigt weißes Porzellan Gebrauchsspuren schneller als dunkle Farben?
Kratzer von Besteck sind auf hellen Oberflächen sichtbarer als auf Dunkelgrau, regelmäßiges Spülen in der Maschine beugt dem aber vor.
Take-away-Karten fuehren diese Groesse oft schlicht als "klein": Das HENDI Pizzablech mit 251 mm Durchmesser und 24 mm Randhoehe ist rund, aus Kohlenstoffstahl gefertigt und fuer den taeglichen Pizzeria-Betrieb ausgelegt.
Einsatz in der Pizzeria
Als Backform im Pizza- oder Kombiofen uebernimmt das Blech drei Rollen gleichzeitig: Gaeraufnahme, Backunterlage und Servierplatte. Betriebe mit wechselnder Kartengroesse ergaenzen es meist um weitere Groessen aus derselben HENDI-Serie.
Material & Verarbeitung
HENDI setzt bei diesem Blech auf Blaustahl – Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung gegen Korrosion. Die Waermeleitfaehigkeit liegt spuerbar ueber der von Aluminiumblechen, der Boden wird knuspriger.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 251 mm
Randhöhe: 24 mm
Wandstärke: 0,75 mm
Gewicht: 0,345 kg
Material: Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung (Blaustahl)
Herkunftsland: Deutschland
Pflege & Reinigung
Die Eisenoxid-Beschichtung vertraegt weder Spuelmaschine noch Mikrowelle. Handwaesche, gutes Abtrocknen und eine duenne Oelschicht vor dem Einlagern beugen Flugrost vor, besonders wenn das Blech nicht taeglich im Einsatz ist.
Passendes Pizza-Zubehör
Wer mehrere Groessen aus der HENDI Pizza-Serie im Einsatz hat, ergaenzt dieses Blech sinnvoll um ein Pizzagitter zum Abkuehlen und einen Blechhalter, der die Bleche senkrecht und griffbereit haelt.
Häufige Fragen
Was bedeutet "klein" auf vielen Take-away-Karten?
Viele Take-away-Karten fuehren genau die Groesse dieses Blechs, 251 mm Durchmesser, als "klein". Der Rand von 24 mm haelt auch bei dieser Portionsgroesse den Belag zuverlaessig auf dem Boden.
Kann das 251-mm-Pizzablech in die Spuelmaschine?
Nein. Bei 251 mm Durchmesser reagiert die Eisenoxid-Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl empfindlich auf Spuelmaschine und Mikrowelle. Handwaesche und gelegentliches Nachoelen halten dieses Blech rostfrei.
Rostet das Blech, wenn es selten benutzt wird?
Bei seltenem Einsatz lohnt sich eine duenne Oelschicht vor dem Einlagern zusaetzlich zum normalen Trockenreiben. So beugt die Beschichtung auch bei Standzeiten Flugrost vor.
Grauer Naturstein auf dem Tisch, ohne das Gewicht und den Reinigungsaufwand von echtem Stein: Der HENDI Pizzateller Granit imitiert die Optik von Granit in glasiertem Porzellan.
Einsatz: Steinoptik für den modernen Gastro-Look
Lokale mit Loft-Charakter, offener Küche oder Industrial-Design setzen zunehmend auf Materialoptiken statt auf reines Weiß. Der Granit-Teller liefert genau das, ohne dass die Küche echten Naturstein anschaffen, schleppen und pflegen muss. Mit Ø330 mm reicht die Fläche für eine ganze Pizza oder alternativ für Fingerfood-Präsentationen am Buffet.
Material & Verarbeitung
Unter der Steinoptik steckt reguläres glasiertes Porzellan aus italienischer Fertigung – dieselbe Materialbasis wie bei den übrigen HENDI-Pizzatellern. Die graue Marmorierung ist eingebrannt und wandert nicht ab, auch nicht bei täglichem Spülmaschinenbetrieb.
Maße & technische Daten
Durchmesser330 mm
Maße B×T×H331 × 331 × 19 mm
Gewicht1,19 kg
Materialglasiertes Porzellan, Granit-Dekor
HerkunftslandItalien
Eignunglebensmittelecht, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet
Artikelnummer774885
Pflege & Reinigung
Anders als bei echtem Naturstein braucht die Granit-Optik keine Imprägnierung und keine Sonderpflege. Der Teller ist spülmaschinen- und mikrowellenfest, die Glasur bleibt bei normaler Reinigung mit Spülmittel unverändert.
Passendes Zubehör & Serie
Wer die Steinoptik mit einem klassischeren Dekor kombinieren möchte, findet mit dem Barocco-Teller ein Modell mit geprägtem Rand, oder mit der Speciale-Serie eine reine Farboption in Weiß, Gelb, Orange und Dunkelgrau.
Häufige Fragen zum Pizzateller Granit
Ist die Steinoptik ein Aufdruck oder Teil der Glasur?
Die Marmorierung ist in die Glasur eingebrannt und damit fest mit dem Porzellan verbunden – sie blättert oder verblasst nicht durch Spülen.
Wiegt der Granit-Teller mehr als ein normaler Porzellanteller?
Mit 1,19 kg liegt er im selben Bereich wie die übrigen 330-mm-Modelle der Kollektion, das Dekor verändert das Gewicht nicht spürbar.
Passt der Granit-Teller zu Industrial-Einrichtung?
Ja, die graue Steinoptik wird gezielt für Lokale mit Loft- oder Industrial-Stil eingesetzt, wo reines Weißporzellan zu steril wirkt.
Ein gelber Pizzateller fällt am Buffet sofort auf – noch bevor der erste Gast die Speisekarte gelesen hat. Der HENDI Pizzateller Speciale in Gelb gehört zur fünfteiligen Speciale-Serie und lässt sich über die Farbe gezielt einer Pizzastation, einem Menü-Segment oder einer Aktionswoche zuordnen.
Einsatz: Farbe als Orientierung in der Küche
Wer in einer Großküche oder auf einem Buffet mehrere Pizzavarianten gleichzeitig anbietet, kennt das Problem: Teller sehen sich zum Verwechseln ähnlich, und das Personal muss bei jedem Gang nachfragen. Der gelbe Speciale-Teller löst das ohne zusätzliches Schild – ein Blick genügt, um vegetarische von klassischen Pizzen zu unterscheiden, oder um die Kindermenü-Portion von der Erwachsenenportion zu trennen. Mit Ø330 mm bietet er ausreichend Fläche für eine ganze Pizza mit Rand.
Material & Verarbeitung
Der Teller besteht aus glasiertem Porzellan, gefertigt in Italien. Die Glasur ist lebensmittelecht und übersteht den täglichen Kontakt mit heißem Käse, Tomatensauce und Öl ohne Verfärbung. Die Randhöhe liegt bei 19 mm – genug Stabilität für den Servierbetrieb, ohne dass der Teller unnötig schwer wird.
Maße & technische Daten
Durchmesser330 mm
Maße B×T×H332 × 332 × 19 mm
Gewicht1,17 kg
Materialglasiertes Porzellan
FarbeGelb
HerkunftslandItalien
Eignunglebensmittelecht, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet
Artikelnummer774861
Pflege & Reinigung
Der Pizzateller Speciale kommt problemlos in die Spülmaschine und übersteht auch den Weg in die Mikrowelle, etwa zum Nachwärmen einzelner Stücke. Von Hand reicht warmes Wasser mit etwas Spülmittel; auf Scheuermittel oder Stahlwolle sollten Sie verzichten, damit die Glasur ihren Glanz behält.
Passendes Zubehör & Serie
Die Speciale-Serie gibt es außerdem in Weiß (Ø280 mm und Ø330 mm), Orange und Dunkelgrau – so lässt sich ein komplettes Farbsystem für die Speisekarte aufbauen, ohne bei jeder Farbe die Form zu wechseln. Wer zusätzlich ein Motiv sucht, findet mit dem Pizzateller Traditional eine Alternative mit aufgedrucktem Pizzamann.
Häufige Fragen zum gelben Pizzateller Speciale
Ist der Pizzateller Speciale mikrowellenfest?
Ja, das Porzellan ist mikrowellenfest und verträgt zusätzlich Spülmaschine und Lebensmittelkontakt ohne Einschränkung.
Für welche Pizzagröße reicht Ø330 mm?
330 mm Durchmesser fasst eine Pizza bis etwa 32 cm mit Rand – die gängige Größe für Restaurant-Portionen. Für kleinere Portionen gibt es denselben Teller in Ø280 mm.
Verfärbt sich die gelbe Glasur durch Tomatensauce?
Nein, die Glasur ist geschlossen und lebensmittelecht gebrannt; Sauce, Öl und Käse hinterlassen darauf keine dauerhaften Flecken.
Orange ist die Farbe, die am Buffet zuerst ins Auge fällt – noch vor Rot und Gelb. Der HENDI Pizzateller Speciale in Orange nutzt genau das, um eine Menülinie sichtbar von den übrigen abzugrenzen.
Einsatz: Signalfarbe für eine eigene Menülinie
Wo mehrere Küchenlinien parallel laufen – etwa vegetarisch, scharf oder eine Wochenaktion – hilft eine eigene Tellerfarbe, damit das Personal auf einen Blick erkennt, welche Pizza zu welcher Bestellung gehört. Orange eignet sich dafür besonders gut, weil die Farbe sich von Weiß, Gelb und Dunkelgrau der übrigen Speciale-Modelle klar absetzt. Mit Ø330 mm bleibt die Fläche gleich groß wie bei den anderen Farben der Serie.
Material & Verarbeitung
Glasiertes Porzellan aus italienischer Fertigung, mit 15 mm der flachste Rand innerhalb der gesamten Speciale-Serie. Das ergibt eine besonders klare Optik beim Anrichten, weil weniger Rand vom Teller selbst zu sehen ist und die Pizza mehr Fläche einnimmt.
Maße & technische Daten
Durchmesser330 mm
Maße B×T×H333 × 333 × 15 mm
Gewicht1,16 kg
Materialglasiertes Porzellan
FarbeOrange
HerkunftslandItalien
Eignunglebensmittelecht, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet
Artikelnummer774878
Pflege & Reinigung
Der Orange-Teller ist spülmaschinen- und mikrowellenfest. Der niedrige Rand macht die Reinigung von Hand einfacher, weil weniger Vertiefungen für Sauce- oder Fettreste bleiben.
Passendes Zubehör & Serie
Für ein vollständiges Farbleitsystem lässt sich der orangene Teller mit Gelb, Weiß und Dunkelgrau aus derselben Speciale-Serie kombinieren. Alle Farben teilen dieselbe Form und denselben Durchmesser, nur die Randhöhe schwankt je nach Fertigungscharge zwischen 15 und 22 mm.
Häufige Fragen zum orangenen Pizzateller Speciale
Warum eignet sich Orange für ein Farbleitsystem in der Küche?
Orange hebt sich optisch am stärksten von den übrigen Speciale-Farben ab und wird deshalb häufig für eine eigene Menülinie oder Aktionswoche verwendet.
Warum ist der Rand bei diesem Teller besonders flach?
Mit 15 mm ist er der flachste innerhalb der Serie – das ergibt eine größere sichtbare Fläche für die Pizza selbst.
Lässt sich Orange mit den anderen Speciale-Farben kombinieren?
Ja, alle Farben der Serie teilen dieselbe Form und denselben Durchmesser von 330 mm.
Mit 269 mm Durchmesser sitzt dieses Blech genau am Uebergang zur Standardgroesse – gross genug fuer eine ordentliche Portion, ohne den Ofenraum zu sprengen. 22 mm Randhoehe halten Kaese und Sauce zuverlaessig auf dem Kohlenstoffstahl-Boden.
Einsatz in der Pizzeria
Direkt im Ofen entfaltet der dunkle Kohlenstoffstahl seine Staerke: Er nimmt Hitze schneller auf als ein blankes Blech und gibt sie gleichmaessig an den Boden weiter. Danach dient dieselbe Flaeche als Servierunterlage bis zum Tisch.
Material & Verarbeitung
Bei 0,75 mm Wandstaerke bleibt der beschichtete Kohlenstoffstahl stabil, ohne unnoetig schwer zu wirken. Die dunkle Oberflaeche speichert Hitze anders als glaenzendes Metall – kein Zufall, sondern Prinzip der Eisenoxid-Beschichtung.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 269 mm
Randhöhe: 22 mm
Wandstärke: 0,75 mm
Gewicht: 0,385 kg
Material: Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung (Blaustahl)
Herkunftsland: Deutschland
Pflege & Reinigung
Nach jedem Service von Hand spuelen, nie in die Spuelmaschine oder Mikrowelle geben. Ein leicht geoeltes Blech uebersteht auch eine Lagerpause im Sommerloch ohne Rostflecken.
Passendes Pizza-Zubehör
Ein Pizzagitter im gleichen Durchmesser verhindert, dass der Boden beim Abkuehlen durchweicht, ein Blechhalter haelt mehrere Bleche griffbereit im Regal – beides aus derselben HENDI Pizza-Serie.
Häufige Fragen
Fuer welche Pizzagroesse eignet sich ein 269-mm-Blech?
Fuer eine Pizza mit rund 269 mm Durchmesser – das entspricht dem Uebergang zur Standardgroesse. Der Rand von 22 mm haelt auch reichlich belegte Boeden sicher auf dem Blech.
Warum wiegt das Blech mehr als ein Aluminiumblech gleicher Groesse?
Kohlenstoffstahl ist dichter als Aluminium, bei 0,75 mm Wandstaerke bringt das Blech deshalb 0,385 kg auf die Waage. Im Gegenzug haelt und leitet es Hitze gleichmaessiger.
Was passiert, wenn das Blech doch in die Spuelmaschine kommt?
Die Eisenoxid-Beschichtung reagiert empfindlich auf Spuelmaschine und Mikrowelle und kann dabei Schaden nehmen. Von Hand spuelen und leicht oelen ist der sichere Weg.
Wasser dazu, kneten, gehen lassen, backen: Mit der Gozney Classic Pizzateig-Mischung steht der Teig in zwei Stunden bereit, mit vier Stunden Gehzeit wird die Textur noch leichter.Eine Packung ergibt vier Pizzen mit 30 cm Durchmesser. Die Mischung ist auf das Backen in Gozney-Öfen abgestimmt und eignet sich für Einsteiger.Was ist in der Packung?MehlmischungHefepäckchenMehlmischung aus Weizenmehl (mit Kalzium, Eisen, Niacin, Thiamin), getrocknetem fermentiertem Weizensauerteig, Salz, vorverkleistertem Weizenmehl, deaktivierter Hefe und Mehlverbesserer E300Hefe aus aktiver Hefe mit Emulgator Sorbitanmonostearat E491Die Mischung enthält Weizen und ist nicht für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.Wie viele Pizzen ergibt eine Packung?Vier Teigkugeln zu je 270 bis 277 g. Jede Kugel wird zu einer Pizza mit 30 cm (12 Zoll) Durchmesser. Der Teig ist nach etwa 2 Stunden backfertig.Wie gehe ich vor?Geben Sie die Teigmischung in eine große Schüssel, fügen Sie das Hefepäckchen hinzu und verrühren Sie beides 30 Sekunden mit der Hand. Dann kommen 430 g Wasser bei Raumtemperatur dazu. Kneten Sie, bis der Teig glatt ist, das dauert 10 bis 12 Minuten mit der Hand oder 5 bis 8 Minuten mit dem Mixer auf niedriger Stufe.Formen Sie vier gleich große Kugeln und legen Sie diese in eine leicht geölte Teigschale. Lassen Sie sie zugedeckt 2 bis 4 Stunden bei Raumtemperatur ruhen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann ziehen Sie den Teig von Hand auf 30 cm aus, belegen ihn und backen ihn im Gozney-Ofen bei 330 °C in 5 bis 6 Minuten. Im Haushaltsofen backen Sie bei 230 °C und drehen die Pizza dabei.Welche Tipps helfen beim Gelingen?Rühren Sie die Hefe vorher im lauwarmen Wasser an.Mixen Sie nicht zu schnell, die Mischung braucht Zeit zum Wirken.Halten Sie den Teig beim Gehen abgedeckt, in kalten Räumen dauert es länger.Bestreuen Sie Teigkugel, Arbeitsfläche und Schieber mit Mehl oder Hartweizengrieß.Ein Loch im Teig drücken Sie wieder zu.Wie viel Teig brauche ich für meine Gäste?Für 5 Personen rechnet Gozney mit 3 bis 5 Pizzen, das sind 1 bis 2 Packungen. Für 10 Personen sind es 5 bis 10 Pizzen oder 2 bis 3 Packungen.Für wen ist die Mischung gedacht?Für Einsteiger, die den ersten Pizzaabend planen, und für Ofenbesitzer, die einen verlässlichen Standardteig suchen. Wer eigene Rezepte probieren will, findet im Pizza Volume 01 Cookbook acht Teigarten.PraxistippMachen Sie die Teigkugeln am Nachmittag und backen Sie abends. Dann haben Sie die Gehzeit sicher im Plan. Das ist unsere Erfahrung, keine Herstellerangabe.Fragen zur Classic Pizzateig-MischungWie viele Pizzen ergibt eine Packung?Vier Pizzen mit je 30 cm Durchmesser.Wie lange muss der Teig gehen?Nach 2 Stunden ist er backfertig, mit 4 Stunden Gehzeit wird die Textur noch leichter.Enthält die Mischung Gluten?Ja. Sie enthält Weizenmehl und Weizensauerteig und ist nicht für Glutenunverträgliche geeignet.Passendes Zubehör für den Pizzaabend beschaffen Andrea und Patrick in Hallwang bei Salzburg, auch per WhatsApp unter +43 676 7218316.
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Mit ihren scharfen, geschliffenen Klingen aus hochwertigem Edelstahl ermöglicht dir die Pizzaschere müheloses Schneiden und Teilen von köstlichen Pizzas. Egal, ob du eine knusprige Margherita, eine herzhafte Pepperoni oder eine kreative Gemüse-Pizza zubereitest, die Pizzaschere garantiert präzise Schnitte und sauberes Teilen.
Der Griff der Pizzaschere ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand. Du kannst die Schere leicht öffnen und schließen, um die gewünschte Menge an Pizza perfekt zu portionieren. Mit der Pizzaschere wird das Schneiden von Pizza zu einer einfachen und mühelosen Aufgabe.
Die robuste Konstruktion der Pizzaschere gewährleistet Langlebigkeit und ermöglicht eine langfristige Nutzung. Sie ist leicht zu reinigen und spülmaschinenfest, was die Pflege und Wartung zum Kinderspiel macht.
Erobere den Pizzaliebhaber in dir mit der praktischen und effizienten Pizzaschere. Genieße perfekt geschnittene Stücke deiner Lieblingspizza und teile den Genuss mit Freunden und Familie. Mit dieser vielseitigen Küchenhilfe wird das Schneiden von Pizza zum Vergnügen."Passendes RezeptPizza vom Gasgrill – so geht knuspriger BodenMit Pizzastein & Grill auf 300 °C: unser Rezept mit Teig, Sauce und Belag – Schritt für Schritt.Zum Rezept →
Ein aufgedrucktes Motiv erzählt die Geschichte der Pizza mit, ohne dass ein Wort auf der Karte stehen muss: Der HENDI Pizzateller Traditional zeigt einen klassischen Pizzabäcker als Dekor.
Einsatz: Tradition sichtbar am Tisch
Für Pizzerien, die auf italienische Handwerkstradition setzen, liefert das Motiv einen Blickfang, den ein rein weißer Teller nicht hat. Der Gast sieht das Bild erst, wenn die Pizza aufgegessen ist – ein kleiner Effekt am Ende der Mahlzeit, der im Gedächtnis bleibt. Mit Ø330 mm bietet der Teller Platz für eine komplette Pizza mit Rand.
Material & Verarbeitung
Der Teller besteht aus glasiertem Porzellan, gefertigt in Italien. Das Pizzamann-Motiv ist unter die Glasur gebrannt, liegt also nicht auf der Oberfläche, sondern darunter – Messer und Pizzaschneider können ihm nichts anhaben.
Maße & technische Daten
Durchmesser330 mm
Maße B×T×H331 × 331 × 19 mm
Gewicht1,19 kg
Materialglasiertes Porzellan mit Unterglasur-Dekor
FarbeWeiß mit Motiv
HerkunftslandItalien
Eignunglebensmittelecht, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet
Artikelnummer774892
Pflege & Reinigung
Weil das Motiv unter der Glasur liegt, verträgt der Traditional-Teller denselben Spülmaschinenbetrieb wie unifarbenes Geschirr, ohne dass der Aufdruck verblasst. Auch die Mikrowelle ist kein Problem.
Passendes Zubehör & Serie
Wer statt eines Motivs lieber ein reliefartiges Muster am Rand mag, findet das beim Barocco-Teller. Für ein reines Farbkonzept ohne Dekor eignet sich die Speciale-Serie in Weiß, Gelb, Orange und Dunkelgrau.
Häufige Fragen zum Pizzateller Traditional
Verblasst das Pizzamann-Motiv nach vielen Spülgängen?
Nein, das Motiv liegt unter der Glasur und ist damit vor Abrieb durch Spülmaschine und Besteck geschützt.
Ist der Traditional-Teller nur für Pizza geeignet?
Nein, mit 330 mm Durchmesser lässt er sich genauso für Pasta-Gerichte oder große Salatportionen einsetzen, das Motiv passt thematisch am besten zur Pizza.
Woher stammt der Teller?
Wie die übrigen HENDI-Pizzateller wird der Traditional in Italien gefertigt.
Der HENDI Pizzaschneider mit HACCP-Farbkodierungsclips schneidet wie das Standardmodell, lässt sich aber einem Farbcode-System zuordnen.EinsatzDie anklemmbaren Clips markieren das Werkzeug einer bestimmten Zutatenkategorie, ohne dass ein komplett andersfarbiges Modell angeschafft werden muss — praktisch für Küchen, die ihr Farbsystem nachträglich einführen oder erweitern. Das Schneidrad selbst schneidet wie gewohnt durch den Belag, ohne ihn zu verschieben.Material & VerarbeitungKlinge aus rostfreiem Edelstahl, Griff aus PP (Polypropylen).MaßeMaße (B×T×H): 245 × 25 × 100 mmGewicht netto: 0,17 kgHerstellerartikelnummer: 617014Farbe: SchwarzHerkunftsland: ChinaReinigung & PflegeSpülmaschinengeeignet, die Clips lassen sich vor dem Spülen abnehmen und einzeln reinigen.Passendes Zubehör & SerieOhne Farbcode-Bedarf reicht die einfachere Variante ohne Clips (Art. 617007) aus derselben Serie.Häufige FragenWas bringen die HACCP-Farbkodierungsclips?Sie ordnen das Werkzeug einem Farbcode-System zu, ohne dass dafür ein komplett andersfarbiges Modell nötig ist — praktisch, wenn ein Farbsystem nachträglich eingeführt wird.Schneidet das Modell anders als die Standardvariante?Nein, das Schneidrad arbeitet identisch — es rollt durch den Belag, ohne ihn zu verschieben. Der Unterschied liegt allein bei den Clips.Lassen sich die Clips separat reinigen?Ja, sie können vor dem Spülen abgenommen und einzeln gereinigt werden.
OUTDOOR FEUER
RETAILPREIS INKL. MWST.
GARTEN & TERRASSE
BonFeu BonPizza-Rad Cover Black – Premium Abdeckung für Bonfeu Feuerschalen & Pizza-Zubehör
Das BonFeu BonPizza-Rad Cover Black ist ein hochwertig verarbeitetes Zubehörteil zum zuverlässigen Schutz Ihres BonPizza-Rads von BonFeu. Die passgenaue Abdeckung in der Farbe Black bewahrt Ihr Zubehör vor Verschmutzung und Witterungseinflüssen und fügt sich optisch dezent in Ihre Outdoor-Feuerstelle mit Bonfeu Feuerschalen, Plancha-System oder Grillbereich ein.
Ob im privaten Garten, auf der Terrasse oder in der Outdoor-Küche – mit diesem Cover bleibt Ihr BonPizza-Rad länger sauber und jederzeit einsatzbereit. Besonders in Kombination mit hochwertigen Grill- und Kochsystemen wie Yakiniku Shichirin & Kamado sorgt das Cover für Ordnung und ein gepflegtes Gesamtbild im Outdoor-Bereich.
Produkt-Highlights
Speziell für das BonFeu BonPizza-Rad entwickeltes Cover
Modellreihe Covers – funktionaler Schutz für Zubehör
Elegante Farbe Black für eine zurückhaltende, hochwertige Optik
Hilft, das BonPizza-Rad vor Schmutz und Staub zu bewahren
Ideal für den Einsatz rund um Bonfeu Feuerschalen, Plancha-Systeme und Outdoor-Küchen
Einfaches Abnehmen und Aufsetzen, praxisorientiert im Alltag
Technische Grunddaten
Produktart: Zubehör / Cover für BonFeu BonPizza-Rad
Modell: Covers
Farbe: Black
Einsatzbereich: Schutzabdeckung für BonPizza-Rad
Einsatzbereiche
Privater Garten: Schutz des BonPizza-Rads bei der Nutzung mit Bonfeu Feuerschalen und Outdoor-Feuerstellen.
Terrasse: Saubere und aufgeräumte Optik im Outdoor-Wohnbereich.
Outdoor Küche: Praktische Ergänzung für Pizza- und Grillzubehör, z.B. in Kombination mit Yakiniku Shichirin & Kamado.
Gastronomie: Sinnvoll, wenn BonFeu BonPizza-Räder im professionellen Außenbereich eingesetzt und gepflegt aufbewahrt werden sollen.
Objektbereich: Geeignet für anspruchsvoll gestaltete Außenanlagen mit strukturiertem Grill- und Feuerkonzept.
Wichtiger Hinweis
Die angegebenen Preise verstehen sich als Verkaufspreise inklusive Mehrwertsteuer.
Je nach Produkt und Lieferort können zusätzliche Transportkosten anfallen.
Das Cover ist für die Nutzung im Außenbereich vorgesehen.
Zubehör ist nur enthalten, wenn dies in der Produktbeschreibung ausdrücklich angegeben wird.
Feuerschalenwelt – Persönliche Beratung in Österreich
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl passender Bonfeu Feuerschalen, Plancha-Systeme, Outdoor-Feuerstellen sowie funktionaler Zubehörteile wie dem BonFeu BonPizza-Rad Cover Black und beraten Sie fundiert zu Kombination, Einsatz und Pflege.
✔ Unterstützung bei der Auswahl und sinnvollen Kombination Ihrer Feuerstelle und des passenden Zubehörs
✔ Fachberatung für Gastronomie & Objektprojekte mit Outdoor-Feuerkonzept
✔ Beratung zu Erweiterungen, Covers und Ergänzungen rund um BonFeu und Yakiniku Shichirin & Kamado
✔ WhatsApp-Beratung möglich – schnell, direkt und persönlich
Jetzt via WhatsApp beraten lassen
BonFeu BonPizza-Rad
Bei 328 mm Durchmesser und 23 mm Randhoehe zaehlt dieses HENDI Pizzablech zur grossen Restaurantportion – der Groesse, die sich zwei Personen am Tisch haeufig teilen. Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung sorgt dabei fuer den gewohnten knusprigen Boden.
Einsatz in der Pizzeria
Wird eine Pizza dieser Groesse geteilt, zahlt sich die stabile Wandstaerke aus: Das Blech uebersteht den taeglichen Wechsel zwischen Ofen und Tisch, ohne sich zu verziehen, und dient nach dem Backen direkt als gemeinsame Servierunterlage.
Material & Verarbeitung
Zwei Aufgaben in einer Schicht: Die Eisenoxid-Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl haelt Rost fern und sorgt zugleich fuer die dunkle Oberflaeche, die Ofenhitze schneller aufnimmt als Aluminium.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 328 mm
Randhöhe: 23 mm
Wandstärke: 0,75 mm
Gewicht: 0,55 kg
Material: Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung (Blaustahl)
Herkunftsland: Deutschland
Pflege & Reinigung
Nach dem Service reicht ein feuchtes Tuch mit wenig Spuelmittel. Wichtig ist das Trockenreiben direkt danach – stehende Feuchtigkeit ist der haeufigste Grund fuer Flugrost auf Blaustahl.
Passendes Pizza-Zubehör
Ein Pizzagitter derselben Groesse nimmt die Pizza direkt nach dem Ofen auf und verhindert weichen Boden durch Kondenswasser; ein Blechhalter haelt mehrere Bleche griffbereit.
Häufige Fragen
Fuer wie viele Personen reicht eine 328-mm-Pizza?
Eine Pizza mit 328 mm Durchmesser teilen sich am Tisch haeufig zwei Personen. Der Rand von 23 mm haelt dabei auch grosszuegigen Belag sicher auf dem Blech.
Wie reinige ich das Blech richtig?
Handwaesche, gutes Abtrocknen und eine duenne Oelschicht vor dem Einlagern beugen Flugrost vor. Spuelmaschine und Mikrowelle vertraegt die Eisenoxid-Beschichtung nicht.
Kann ich dieses Blech mit kleineren Groessen kombinieren?
Ja, HENDI fuehrt dieselbe Blechserie in mehreren Durchmessern. Wer wechselnde Kartengroessen bedient, ergaenzt dieses Mass sinnvoll um kleinere und groessere Varianten.
Eher Servier- als Einzelplatte: Bei 480 mm Durchmesser und 0,208 kg Gewicht zaehlt dieses Gitter zum XXL-Format und ersetzt auch bei dieser Groesse das geschlossene Blech durch einen offenen Aluminium-Draht-Rost.
Einsatz in der Pizzeria
Bei diesem Format uebernimmt das Gitter im Ofen die gleichmaessige Warmzufuhr von unten, danach als Servierplatte den Part, den bei kleineren Groessen oft ein separater Teller uebernehmen wuerde.
Material & Verarbeitung
Bei diesem grossen Durchmesser braucht es eine engere Verschweissung der Aluminium-Draehte, damit auch die Mitte der Flaeche unter Last plan bleibt.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 480 mm
Gewicht: 0,208 kg
Material: Aluminium-Draht, offene Gitterstruktur
Herkunftsland: China
Pflege & Reinigung
Bei diesem grossen Format empfiehlt sich Einweichen vor dem Abwaschen, damit sich Kaeserueckstaende in den engen Maschen leichter loesen, statt sie herauszukratzen.
Passendes Pizza-Zubehör
Bei diesem Format lohnt sich die Ergaenzung um ein gleich grosses Pizzablech zum Backen und einen Pizzastaender, der auch sperrige Gitter stapelbar aufnimmt.
Häufige Fragen
Ist das 480-mm-Gitter eher zum Backen oder zum Servieren gedacht?
Beides: Im Ofen sorgt die offene Struktur fuer gleichmaessiges Durchbacken, danach dient dieselbe Flaeche als Servierplatte fuer mehrere Gaeste.
Wofuer braucht man ein Pizzagitter statt eines Blechs?
Ein Gitter laesst Dampf und Hitze durch die offene Struktur ziehen, ein Blech schliesst beides ein. Beim 480-mm-Gitter bedeutet das: gleichmaessigeres Durchbacken im Ofen und ein Boden, der beim Abkuehlen nicht durchweicht.
Wie viel wiegt das grosse 480-mm-Format?
0,208 kg – bei dieser Flaeche noetig, damit die Gitterstruktur auch in der Mitte plan bleibt.
Bei Familienabenden und groesseren Tischrunden kommt dieses XL-Gitter zum Einsatz: 450 mm Durchmesser, 0,2 kg Eigengewicht, aus Aluminium-Draht statt geschlossenem Blech gefertigt.
Einsatz in der Pizzeria
Fuer Familienabende mit dieser Groesse zeigt sich der Vorteil beim Servieren: Die Pizza bleibt auf demselben Gitter, auf dem sie gebacken wurde, bis zum letzten Stueck knusprig.
Material & Verarbeitung
Die verschweisste Gitterstruktur aus Aluminium haelt der grossen Auflagefflaeche stand, ohne dass zusaetzliche Streben noetig waeren, die den Dampfabzug behindern wuerden.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 450 mm
Gewicht: 0,2 kg
Material: Aluminium-Draht, offene Gitterstruktur
Herkunftsland: China
Pflege & Reinigung
Fuer Familien- und Gruppengroessen wie diese reicht heisses Spuelwasser mit Spuelmittel – Scheuermittel und Stahlwolle gehoeren nicht auf die Aluminium-Oberflaeche.
Passendes Pizza-Zubehör
Fuer Familienabende passt ein gleich grosses HENDI Pizzablech zum Backen dazu, ergaenzt um eine Pizzaschaufel fuer den Weg vom Vorbereitungstisch in den Ofen.
Häufige Fragen
Fuer wie viele Personen eignet sich dieses XL-Gitter?
Bei 450 mm Durchmesser reicht die Groesse fuer Familienabende und groessere Tischrunden, bei denen eine Pizza fuer mehrere Portionen reichen soll.
Kann das Gitter direkt im Ofen liegen?
Ja. Das 450-mm-Aluminium-Drahtgitter ist fuer den Ofeneinsatz ausgelegt und sorgt dort fuer gleichmaessiges Backen, weil Hitze von unten ungehindert an den Teig kommt.
Wie reinige ich das Gitter bei dieser Groesse?
Heisses Spuelwasser mit Spuelmittel reinigt zuverlaessig. Scheuermittel und Stahlwolle gehoeren nicht auf die Aluminium-Oberflaeche.
Der HENDI Pizza-Saucenlöffel mit 280 mm Länge verteilt die Tomatensauce in einer Bewegung über den Teigboden – der flache Boden zieht die Sauce, statt sie nur zu kleckern.Einsatz an der PizzastationDer gebogene Griff gibt beim Ausgießen Kontrolle über die Menge, der flache Löffelboden verteilt die Sauce anschließend gleichmäßig bis zum Rand. Für Betriebe mit hohem Pizzadurchsatz spart das gegenüber Löffel-plus-Rückseite-eines-Kellenrückens spürbar Zeit pro Pizza.MaterialGefertigt aus Edelstahl AISI 304, mit einem Aufhängeloch im Griff für die Aufbewahrung an der Arbeitswand.Länge 280 mm, Fassungsvermögen 0,05 lGewicht netto 0,14 kgMaterial Edelstahl AISI 304Herkunftsland ChinaErhältlich auch in 380 mmReinigungSpülmaschinenfest, die glatte Löffelform ohne Ecken lässt sich zusätzlich schnell von Hand abwischen.Häufige FragenWarum ein flacher statt runder Löffelboden?Der flache Boden verteilt die Sauce beim Aufstreichen gleichmäßig auf dem Teig, ein runder Löffel würde eher Mulden hinterlassen. Das spart einen zusätzlichen Arbeitsschritt mit der Kelle.Gibt es den Löffel auch in einer anderen Größe?Ja, dieselbe Ausführung gibt es zusätzlich mit 380 mm Länge für größere Pizzen oder Blechformate.Wofür ist das Aufhängeloch im Griff gedacht?Es erlaubt die platzsparende Aufbewahrung an einer Wandleiste direkt neben der Pizzastation, statt den Löffel in einer Schublade zu suchen.
Aus der Einzelportion wird hier ein Teller zum Teilen: Bei 367 mm Durchmesser und 21 mm Randhoehe zaehlt dieses HENDI Pizzablech zur Familien- bzw. Sharing-Groesse und ist trotzdem noch alltagstauglich fuer den normalen Pizzeria-Ofen.
Einsatz in der Pizzeria
Beim Teilen am Tisch zeigt sich der Vorteil des grossen Formats: Eine Portion reicht fuer zwei, ohne dass zwei einzelne Bleche durch den Ofen muessen. Fuer Betriebe mit Familienkarte ist das ein planbarer Zeitgewinn in der Kueche.
Material & Verarbeitung
Fuer ein Blech dieser Groesse zaehlt Formstabilitaet: 0,75 mm Wandstaerke aus beschichtetem Kohlenstoffstahl verziehen sich auch bei staendigem Ofenwechsel nicht.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 367 mm
Randhöhe: 21 mm
Wandstärke: 0,75 mm
Gewicht: 0,695 kg
Material: Kohlenstoffstahl mit Eisenoxid-Beschichtung (Blaustahl)
Herkunftsland: Deutschland
Pflege & Reinigung
Handwaesche, gruendliches Abtrocknen und eine duenne Oelschicht vor laengeren Standzeiten halten das grosse Blech rostfrei. Spuelmaschine und Mikrowelle bleiben grundsaetzlich tabu.
Passendes Pizza-Zubehör
Fuer diese Groesse bietet sich ein ebenso grosses Pizzagitter zum Abkuehlen an, dazu ein Blechhalter, der auch das grosse Format senkrecht und platzsparend aufnimmt.
Häufige Fragen
Was macht dieses Blech zur Sharing-Groesse?
Bei 367 mm Durchmesser wird aus der Einzelportion ein Teller zum Teilen – der Rand von 21 mm haelt den Belag auch bei grosszuegiger Fuellung sicher auf dem Blech.
Kann das 367-mm-Pizzablech in die Spuelmaschine?
Nein. Bei 367 mm Durchmesser reagiert die Eisenoxid-Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl empfindlich auf Spuelmaschine und Mikrowelle. Handwaesche und gelegentliches Nachoelen halten dieses Blech rostfrei.
Ist das Blech noch alltagstauglich fuer den normalen Ofenbetrieb?
Ja, trotz der Sharing-Groesse bleibt das Blech mit 0,75 mm Wandstaerke fuer den taeglichen Wechsel im Pizzaofen ausgelegt und laesst sich wie die kleineren Groessen handhaben.
Der HENDI Pizza-Saucenlöffel mit 380 mm Länge ist die größere Ausführung desselben Werkzeugs – für Blechpizzen und größere Teigböden, bei denen die 280-mm-Variante zu kurz greift.Einsatz bei größeren FormatenBei rechteckigen Blechpizzen oder größeren runden Böden braucht es mehr Reichweite, um die Sauce ohne Nachfassen von der Mitte bis zum Rand zu ziehen. Der gebogene Griff behält dabei dieselbe präzise Kontrolle wie bei der kürzeren Version.MaterialGefertigt aus Edelstahl AISI 304, mit Aufhängeloch im Griff zur Aufbewahrung.Länge 382 mm, Fassungsvermögen 0,05 lGewicht netto 0,16 kgMaterial Edelstahl AISI 304Herkunftsland ChinaErhältlich auch in 280 mmReinigungSpülmaschinenfest, die glatte Oberfläche ohne Ecken reinigt sich schnell.Häufige FragenFür welche Pizzagröße lohnt sich die längere Version?Für Blechpizzen und große runde Böden, bei denen ein kürzerer Löffel mehrfach angesetzt werden müsste. Für Standard-Rundpizzen reicht meist die 280-mm-Ausführung.Ist die Kapazität größer als bei der kurzen Version?Nein, beide fassen 0,05 Liter Sauce pro Zug – der Unterschied liegt allein in der Griff- und Gesamtlänge für mehr Reichweite.Wie wird der Löffel am besten aufbewahrt?Über das Aufhängeloch im Griff an einer Wandleiste direkt an der Pizzastation, griffbereit für den nächsten Teigboden.
COZZE · PIZZA-ZUBEHÖR
Ø 350x10 MM · KUNSTSTOFF
LEICHTER GEBRAUCH
Cozze Pizzabrett Ø 350x10 mm aus Kunststoff – Praktische Ergänzung für Ihre Pizzaabende
Das Cozze Pizzabrett mit einem Durchmesser von 350 mm ist aus robustem Kunststoff gefertigt und überzeugt durch seine einfache Handhabung. Ob zu Hause oder im Garten, dieses Pizzabrett ist das ideale Zubehör für jeden Pizzaofen und erleichtert das Handling Ihrer Pizzen, sodass Sie einen reibungslosen Ablauf bei jedem Pizzaabend erleben.
Durch das geringe Gewicht und die spezielle Größe ist es besonders einfach zu bedienen und zu verstauen, was es zu einem unverzichtbaren Accessoire in jeder Outdoor-Küche macht.
Das bietet dir dieses Cozze Zubehör:
Leichte und handliche Handhabung
Ideal für den Einsatz im Outdoor-Bereich
Perfekte Ergänzung zu Ihrem Cozze Pizzaofen
Robustes Kunststoffmaterial für lange Haltbarkeit
Technische Daten
Durchmesser: 350 mm
Dicke: 10 mm
Material: Kunststoff
Farbe: Blau
Anwendungsbereich
Geeignet für die Nutzung auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten. Perfekt für private Pizzaabende oder als Unterstützung bei Outdoorküchen-Projekten.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist das Pizzabrett für die Spülmaschine geeignet?
Ja, das Pizzabrett kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Passt dieses Brett zu allen Cozze Modellen?
Ja, das Design ist für die universelle Nutzung mit allen Cozze Pizzaöfen ausgelegt.
Kann das Pizzabrett im Innenbereich verwendet werden?
Ja, es ist sowohl für den Innen- als auch den Außenbereich geeignet.
MEIN GRILLSHOP – SERVICE & BERATUNG
Offizieller Cozze-Händler in Österreich
Persönliche Beratung zu Modellen, Zubehör und Kombinationen
Schneller Versand
Zubehör und Erweiterungen passend im Shop
Unterstützung bei Auswahl von Pizzaofen, Plancha, Tisch oder Outdoorküche
Kontaktieren Sie uns jetzt via WhatsApp
Das Cozze Pizzabrett ist die perfekte Ergänzung für jeden ambitionierten Outdoor-Koch, der ein einfaches und effektives Handling seiner Pizzen gewährleisten möchte. Cozze bietet Ihnen hochwertige Lösungen für unvergessliche Pizzaabende in Ihrem Garten oder auf Ihrer Terrasse.
COZZE · PIZZAZUBEHÖR
Ø 350x10 MM · GRÜN
LEICHT & ROBUST
Cozze Pizzabrett Ø 350x10 mm Grün – robustes Zubehör für perfekte Pizzaabende
Bereichern Sie Ihre Pizzaabende mit dem Cozze Pizzabrett in grün. Dieses elegante und funktionsstarke Zubehör erleichtert das Handling Ihrer hausgemachten Pizza. Dank seiner Größe von Ø 350x10 mm ist es ideal zum Servieren und Präsentieren Ihrer Pizzen geeignet. Es besticht durch seine langlebige Kunststoffverarbeitung, die eine leichte Reinigung ermöglicht und für langanhaltende Freude sorgt.
Das Pizzabrett ist ein unverzichtbares Zubehör für jeden Pizzaliebhaber. Ob auf dem Balkon, der Terrasse oder in Ihrer Outdoor-Küche: Mit diesem Brett gelingt das Servieren im Handumdrehen. Seine grüne Farbe verleiht ihm eine frische Optik, die in jeder Umgebung ein Hingucker ist.
Das bietet dir dieses Cozze Modell:
Sichere und einfache Handhabung
Robust und langlebig durch hochwertigen Kunststoff
Leicht zu reinigen und hygienisch
Ideale Größe für gängige Pizzagrößen
Frische, ansprechende Optik in Grün
Technische Daten
Größe: Ø 350x10 mm
Material: Kunststoff
Farbe: Grün
Gewicht: Leicht und handlich
Anwendungsbereich / Einsatz
Geeignet für den Einsatz in verschiedenen Bereichen wie Balkon, Terrasse und Outdoor-Küche. Perfekt für Familienabende und Treffen mit Freunden, wo eine gesellige Atmosphäre das Ziel ist.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist das Brett spülmaschinengeeignet?
Ja, das Cozze Pizzabrett kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Passt das Brett zu jedem Pizzaofen?
Das Brett ist universell einsetzbar und optimal für den Gebrauch mit allen gängigen Pizzaöfen geeignet.
Welche Vorteile bietet das Material?
Der hochwertige Kunststoff ist robust, langlebig und hygienisch, ideal für den regelmäßigen Einsatz.
MEIN GRILLSHOP – SERVICE & BERATUNG
Offizieller Cozze-Händler in Österreich
Persönliche Beratung zu Modellen, Zubehör und Kombinationen
Schneller Versand
Zubehör und Erweiterungen passend im Shop
Unterstützung bei Auswahl von Pizzaofen, Plancha, Tisch oder Outdoorküche
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Entdecken Sie das Cozze Pizzabrett in grün als unverzichtbare Ergänzung für Ihre Outdoor-Cooking-Erlebnisse. Vor allem durch seine robuste Bauweise und das ansprechende Design wird es schnell zum Lieblingsaccessoire für Ihre Pizza-Events mit Freunden und Familie.
COZZE · PIZZA-ZUBEHÖR
HANDSCHUH
BIS 350 °C
Cozze Handschuh für Pizzaofen – sicher und hitzebeständig bis 350 °C
Der Cozze Handschuh für Pizzaöfen bietet optimalen Schutz für Ihre Hände beim Umgang mit heißen Pizzaöfen und Backblechen. Er wurde speziell entwickelt, um in der anspruchsvollen Umgebung einer Outdoor-Küche oder eines Grillabends höchsten Komfort und Sicherheit zu gewährleisten. Seine Hitzebeständigkeit bis zu 350 °C macht ihn zu einem unverzichtbaren Zubehör für jeden passionierten Outdoor-Koch oder Pizza-Fan.
Dank der robusten und EN 388 sowie EN 407 zugelassenen Konstruktion bietet der Handschuh nicht nur Schutz vor Hitze, sondern auch vor Schnitten und Abrieb. Er eignet sich hervorragend für den Einsatz in professionellen und privaten Küchen gleichermaßen.
Die Vorteile des Cozze Handschuhs:
Hitzebeständig bis 350 °C
Erfüllt EN 388 und EN 407 Standards
Sicherer Halt dank rutschfester Oberfläche
Geeignet für den Einsatz in privaten und professionellen Küchen
Optimaler Schutz vor Schnitten und Abrieb
Technische Daten
Produktart: Handschuh für Pizzaofen
Hitzebeständigkeit: bis 350 °C
Konstruktion: EN 388 & EN 407 zugelassen
Material: robust und schnittfest
Einsatzbereich: Outdoor-Küche, Grill, Pizzaofen
Praktischer Einsatzbereich
Der Cozze Handschuh ist ideal für den Einsatz auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten, dort wo Ihr Pizzaofen oder Grill steht. Perfekt für Hobbyköche, anspruchsvolle Outdoorgeher und alle, die Wert auf Sicherheit und Qualität legen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann der Cozze Handschuh auch bei höheren Temperaturen verwendet werden?
Der Handschuh ist hitzebeständig bis 350 °C, Nutzung darüber hinaus ist nicht empfohlen.
Ist der Handschuh waschbar?
Ja, der Cozze Handschuh lässt sich leicht reinigen und pflegen.
Gibt es den Handschuh in verschiedenen Größen?
Der Handschuh ist in einer Universalgröße erhältlich, die sich ideal an die meisten Handgrößen anpasst.
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Schneller Versand
Zubehör und Erweiterungen passend im Shop
Unterstützung bei Auswahl von Pizzaofen, Plancha, Tisch oder Outdoorküche
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Der Cozze Handschuh ist Ihre zuverlässige Lösung für sicheren Umgang mit Pizzaofen und Grill in allen Outdoor-Kochsituationen. Mit hoher Hitzebeständigkeit und robuster Fertigung ist er die perfekte Ergänzung für Ihr Zubehörsortiment.
Der HENDI Pizza-Saucenlöffel heavy-duty in Orange stammt aus der Design-Linie des niederländischen Gestalters Robert Bronwasser – auf Komfort statt reiner Funktion ausgelegt.Design mit FunktionDer flache Boden erleichtert das Portionieren und Verteilen der Sauce genau wie bei den Standard-Saucenlöffeln, doch Griffform und Balance sind hier ausdrücklich auf lange Schichten an der Pizzastation ausgelegt. Mit 90 ml Fassungsvermögen liegt die Kapazität über den beiden Standardgrößen.MaterialDer Löffel selbst ist aus Edelstahl AISI 304, der Griff aus Polypropylen – die Kombination reduziert Gewicht, ohne an Stabilität zu verlieren.Maße 325 × 72 × 25 mm, Kapazität 90 mlGewicht netto 0,1 kgMaterial Löffel Edelstahl AISI 304, Griff PPFarbe OrangeHerkunftsland ChinaReinigungSpülmaschinenfest, Aufhängeloch im Griff für die Aufbewahrung zwischen den Schichten.Häufige FragenWas unterscheidet die heavy-duty-Version von den Standard-Saucenlöffeln?Sie fasst mit 90 ml mehr Sauce pro Zug und trägt einen Griff aus Polypropylen statt durchgehendem Edelstahl, entworfen für längeren, ermüdungsärmeren Einsatz.Wer steht hinter dem Design?Der niederländische Designer Robert Bronwasser hat die Serie entworfen, mit Fokus auf Ergonomie und Langlebigkeit im Dauerbetrieb.Ist der Löffel spülmaschinenfest trotz des Kunststoffgriffs?Sowohl der Edelstahl-Löffelkopf als auch der PP-Griff sind spülmaschinenfest und für den täglichen Gastro-Einsatz ausgelegt.
OUTDOOR FEUER
RETAILPREIS INKL. MWST.
GARTEN & TERRASSE
Pizzaschneider Edelstahl La Hacienda – präziser Pizza-Rollschneider für Ihre Outdoorküche
Der Pizzaschneider Edelstahl La Hacienda ist das funktionale Zubehör für alle, die ihre frisch gebackene Pizza – ob aus dem Outdoor-Pizzaofen, von der Plancha oder dem Grill – sauber und mühelos portionieren möchten. Durch die rotierende Klinge schneiden Sie Ihre Pizza in einem Zug, ohne den Belag zu verschieben.
Gefertigt aus robustem Edelstahl und mit einem stabilen Kunststoffgriff ausgestattet, bietet dieser Pizza-Rollschneider eine klare, zuverlässige Funktionalität für den Einsatz im Garten, auf der Terrasse oder in Ihrer Outdoor-Küche. Er ergänzt Ihre Feuerstelle, Ihren Pizzaofen oder Ihr Yakiniku Shichirin & Kamado-Setup um ein kompaktes, praxisorientiertes Werkzeug.
Produkt-Highlights
Starke, rotierende Edelstahlklinge für müheloses Durchtrennen der Pizza
Saubere Schnittkanten – Pizzastücke lassen sich im Handumdrehen portionieren
Stabiler Kunststoffgriff für eine sichere Handhabung
Robustes Material für den regelmäßigen Einsatz im Outdoor- und Küchenbereich
Kompaktes, leicht zu verstauendes Zubehör für Pizza- und Grillabende
Technische Grunddaten
Produkt: La Hacienda Pizzaschneider / Rollenschneider
Material: Edelstahl (Klinge)
Griff: stabiler Kunststoffgriff
Farbe: Black
Modellangabe: Covers
Einsatzbereiche
Privater Garten – ideal in Kombination mit Pizzaofen, Grill oder Feuerstelle
Terrasse – komfortables Schneiden direkt am Tisch
Outdoor-Küche – funktionales Zubehör für Pizza- und Grillmenüs
Objekt- und Eventbereiche – sinnvoll, wenn Pizzen regelmäßig serviert werden
Wichtiger Hinweis
Die angegebenen Preise verstehen sich als Verkaufspreise inklusive Mehrwertsteuer.
Je nach Produkt und Lieferort können zusätzliche Transportkosten anfallen.
Die Nutzung ist primär im Außenbereich Ihres Grill- und Pizza-Setups vorgesehen, kann jedoch selbstverständlich auch in der Küche erfolgen.
Zubehör ist nur im Lieferumfang enthalten, wenn dies in der Produktbeschreibung ausdrücklich angegeben ist.
Feuerschalenwelt – Persönliche Beratung in Österreich
Feuerschalenwelt unterstützt Sie bei der Auswahl hochwertiger Feuerschalen, Plancha-Systeme, Outdoor-Feuerstellen und des passenden Zubehörs – fachlich fundiert und auf Ihre Anforderungen abgestimmt.
✔ Unterstützung bei der passenden Kombination aus Feuerstelle, Plancha, Grill und Zubehör
✔ Beratung für Gastronomie- und Objektprojekte im Outdoor-Bereich
✔ Fachliche Empfehlung zu Ergänzungs- und Erweiterungszubehör
✔ WhatsApp-Beratung möglich – schnell, direkt und persönlich
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La Hacienda Pizzaschneider / Rollenschneider
Mit diesem Pizzaschneider von La Hacienda können Sie Ihre köstliche Pizza mühelos durchschneiden. Aus robustem Edelstahl gefertigt und mit einem stabilen Kunststoffgriff ausgestattet, ist dieser sogenannte Pizza-Rollschneider das perfekte Zubehör.
Der Pizzaschneider verfügt über eine starke rotierende Klinge, die die Pizza mühelos durchschneidet. Im Handumdrehen haben Sie wunderschöne Pizzastücke geschnitten.
Material
Edelstahl
Pizza-Wippe Schneider 35 cm – wie beim echten Pizzabäcker
Mit dem Pizza-Wippe Schneider 35 cm teilen Sie Pizza, Flammkuchen, Gemüse oder Obst schnell und mühelos. Die Wiegeform und der große Vollholzgriff sorgen für präzises Schneiden wie in italienischen Haushalten.
Ihre Vorteile auf einen Blick
Großes Messer mit 30 cm Schneidefläche
Beidseitige Schneidekante, nachschärfbar
Robuster Edelstahl und ergonomischer Holzgriff
Ideal für Pizzen bis 28 cm Durchmesser
Bewährt bei professionellen Pizzaköchen
Für perfekte Stücke im Handumdrehen
Mit einem Schwung halbieren oder vierteln Sie jede Pizza sauber und gleichmäßig – für Genuss wie aus der Pizzeria. Mit diesem Pizza Schneider kannst du Pizza, Flammkuchen oder auch Gemüse und Obst problemlos und schnell schneiden.
Durch die Wiegeform und den großen Holzgriff kannst du schnell und präzise eine Pizza aufteilen und stückeln.
Dieses Pizzamesser ist in Italien in fast jedem Haushalt zu finden, ausgeführt in robustem Edelstahl mit durchgehender beidseitiger Schneidefläche von 30 cm.
Pizzen von 26 cm sind damit garantiert sofort halbiert oder geviertelt.
Highlights
• Großes Messer (Länge 30 cm)
• Beidseitige Schneidekante
• Nachschärfen ist möglich
• Edelstahl und Vollholzgriff
• Ideal für Pizzas bis 28cm
• Von Pizzaköchen verwendet
COZZE · PIZZAZUBEHÖR
Ø350x12 MM · BUCHENHOLZ
PERFEKT FÜR PIZZA
Cozze Pizzabrett Ø350x12 mm Buchenholz – Praktisches Zubehör für Ihren Pizzaofen
Mit dem Cozze Pizzabrett aus robustem Buchenholz erhalten Sie ein unverzichtbares Zubehör für Ihre Pizzaabende. Dank seiner großzügigen Größe von Ø350x12 mm ist es perfekt geeignet, um Pizzen einfach aus dem Ofen zu holen oder stilvoll zu servieren. Das hochwertige Material sorgt nicht nur für eine lange Lebensdauer, sondern auch für eine einfache Handhabung beim Backen und Zubereiten Ihrer Lieblingspizzen.
Bei der Zubereitung von Pizza spielt das richtige Zubehör eine entscheidende Rolle. Das Cozze Pizzabrett ergänzt optimal Ihren Pizzaofen und erleichtert den Transport von Pizzen vom Ofen zum Tisch. Es ist ideal für den Einsatz in heimischen Küchen sowie in professionellen Umgebungen.
Das bietet dir dieses Cozze Zubehör:
Großzügige Größe für einfache Pizza-Entnahme
Hochwertiges und langlebiges Buchenholz
Perfekt für den Einsatz in Küche und Outdoor
Einfach zu reinigen und zu pflegen
Geeignet für Hobbyköche und Profis
Technische Daten
Material: Buchenholz
Größe: Ø350x12 mm
Geeignet für: Pizzaöfen und Catering
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist das Pizzabrett für alle Pizzaöfen geeignet?
Ja, es ist universal einsetzbar und passt zu den meisten Pizzaöfen.
Wie reinige ich das Pizzabrett?
Einfach mit einem feuchten Tuch abwischen und gut trocknen lassen.
Kann es auch für andere Speisen verwendet werden?
Ja, es eignet sich auch als Servierbrett für andere Backwaren.
MEIN GRILLSHOP – SERVICE & BERATUNG
Offizieller Cozze-Händler in Österreich
Persönliche Beratung zu Modellen, Zubehör und Kombinationen
Schneller Versand
Zubehör und Erweiterungen passend im Shop
Unterstützung bei Auswahl von Pizzaofen, Plancha, Tisch oder Outdoorküche
WhatsApp Kontakt
Dieses Cozze Pizzabrett ist eine starke Ergänzung für Ihre Outdoor Cooking Erlebnisse. Mit seiner praktischen Größe und robusten Beschaffenheit präsentiert es sich als ideales Zubehör für jeden Pizzaliebhaber und sorgt für ein komfortables und stilvolles Servieren Ihrer Pizza.
Diese AmerBox Pizzateigbox aus der Kitchen Line fasst 14 l und haelt gehenden Teig waehrend der gesamten Gaerzeit geschuetzt und gleichmaessig temperiert.
Einsatz in der Küche
Waehrend der Gaerzeit braucht Teig einen geschlossenen, aber luftdurchlaessigen Raum, in dem er nicht austrocknet und seine Konsistenz gleichmaessig bleibt. Bei 72 mm Wannenhoehe reicht der Platz fuer die kleineren Teigportionen dieser Groesse, ohne dass die Box unnoetig sperrig wird.
Material & Verarbeitung
Das verwendete Polyethylen ist lebensmittelecht und gesundheitlich unbedenklich fuer den direkten Kontakt mit Teig. Bei 72 mm Wannenhoehe bleibt die Box auch gestapelt formstabil.
Maße & Gewicht
Grundfläche: 600 × 400 mm
Höhe: 72 mm
Volumen: 14 l
Gewicht: 0,88 kg
Material: lebensmittelechtes Polyethylen
Herkunftsland: Italien
Pflege & Reinigung
Die Box ist spuelmaschinenfest und laesst sich nach jedem Gaerzyklus problemlos durchspuelen. Restmehl an den Ecken loest sich am leichtesten, wenn die Box kurz nach Gebrauch statt erst am naechsten Tag gespuelt wird.
Passendes Pizza-Zubehör
Der passende Deckel (Artikel 880968) verschliesst die Box staubdicht und haelt die Teigoberflaeche laenger feucht – ohne Deckel trocknet die oberste Schicht bei langen Gaerzeiten schneller an.
Häufige Fragen
Passt der separate Deckel 880968 auf diese Box?
Ja, der Deckel ist fuer alle drei AmerBox-Groessen (880906, 880913, 880920) ausgelegt und laesst sich unabhaengig von der Hoehe der jeweiligen Box aufsetzen.
Reicht 14 l fuer den taeglichen Pizzeria-Bedarf?
Fuer kleinere Teigmengen und haeufigeren Nachschub reicht diese Groesse gut aus. Bei groesserem Bedarf gibt es dieselbe Box auch mit 18 oder 24 l.
Ist das Material fuer den direkten Teigkontakt unbedenklich?
Ja, das verwendete Polyethylen ist lebensmittelecht und fuer den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.
Die groesste Ausfuehrung im HENDI-Pizzagitter-Sortiment: 600 mm Durchmesser, 0,28 kg Gewicht, gedacht als Catering- und Buffetplatte fuer viele Portionen gleichzeitig.
Einsatz in der Pizzeria
Das Gitter macht zwei Jobs in einem: als Unterlage im Ofen fuer gleichmaessiges Durchbacken, danach als Abstellflaeche, auf der der Boden trocken und knusprig bleibt, bis die Pizza serviert wird.
Material & Verarbeitung
Der offene Drahtboden aus Aluminium laesst Dampf nach unten entweichen, statt ihn unter der Pizza einzuschliessen – bei dieser Groesse besonders wichtig, weil die Flaeche entsprechend gross ist.
Maße & Gewicht
Durchmesser: 600 mm
Gewicht: 0,28 kg
Material: Aluminium-Draht, offene Gitterstruktur
Herkunftsland: China
Pflege & Reinigung
Das grosse Format kurz in heissem Wasser einweichen, danach mit einem weichen Schwamm nachwischen. Auf Scheuermittel oder Stahlwolle sollte verzichtet werden, sie hinterlassen Kratzer auf dem Aluminium.
Passendes Pizza-Zubehör
Ergaenzt durch eine Pizzaschaufel zum Einschiessen und Herausholen deckt dieses Gitter zusammen mit dem passenden Blech den ganzen Weg vom Ofen bis zum Tisch ab.
Häufige Fragen
Wofuer braucht man ein Pizzagitter statt eines Blechs?
Ein Gitter laesst Dampf und Hitze durch die offene Struktur ziehen, ein Blech schliesst beides ein. Beim 600-mm-Gitter bedeutet das: gleichmaessigeres Durchbacken im Ofen und ein Boden, der beim Abkuehlen nicht durchweicht.
Kann das Gitter direkt im Ofen liegen?
Ja. Das 600-mm-Aluminium-Drahtgitter ist fuer den Ofeneinsatz ausgelegt und sorgt dort fuer gleichmaessiges Backen, weil Hitze von unten ungehindert an den Teig kommt.
Fuer welche Pizzagroesse passt das 600-mm-Gitter?
Fuer Pizzen mit rund 600 mm Durchmesser, also die groesste Ausfuehrung im Sortiment. Bei 0,28 kg Eigengewicht bleibt das Gitter trotzdem noch mit beiden Haenden gut handhabbar.
OUTDOOR FEUER
RETAILPREIS INKL. MWST.
GARTEN & TERRASSE
La Hacienda Pizza-Servierbrett rund aus Bambus
Das La Hacienda Pizza-Servierbrett rund ist die stilvolle Lösung, um frisch gebackene Pizzen am Tisch perfekt zu präsentieren. Gefertigt aus Bambus und mit einer großzügigen Servierfläche bietet es eine hochwertige Basis für genussvolle Pizzaabende im Freien und in der Outdoor-Küche.
Ob beim Pizzabacken am Holzofen, am Grill oder am Smoker: Mit dem praktischen La Hacienda Pizza-Servierbrett servieren Sie Ihre Pizza sicher und komfortabel – ideal für Garten, Terrasse oder den Eventbereich. In Kombination mit Geräten wie dem Joe's Texas Smoker entsteht ein stimmiges Gesamtbild für Ihre Outdoor-Küche.
Produkt-Highlights
Hochwertiges Servierbrett aus Bambus für eine ansprechende Präsentation von Pizza
Großzügige Maße von ca. 49 x 37 cm für komfortables Servieren
Ideal als Ergänzung zu Pizzaöfen, Grills und Smokern wie dem Joe's Texas Smoker
Traditionelle, rustikale Optik – passend für Garten- und Terrassenambiente
Praktisch nach dem Backen: Pizzaschieber entlasten, Pizza direkt servierfertig präsentieren
Technische Grunddaten
Produkt: La Hacienda Pizza-Servierbrett rund
Material: Bambus
Abmessungen: ca. 49 x 37 cm
Modell: Covers
Farbe laut Herstellerangabe: Black
Einsatzbereiche
Privater Garten – Servierbrett für Pizzaabende am Outdoor-Ofen
Terrasse – stilvolles Anrichten frisch gebackener Pizzen
Outdoor Küche – praktische Ergänzung zu Grill, Pizzaofen oder Joe's Texas Smoker
Event- und Genussbereich – ansprechende Präsentation bei Feiern und Einladungen
Wichtiger Hinweis
Die angegebenen Preise verstehen sich als Verkaufspreise inklusive Mehrwertsteuer.
Je nach Produkt und Lieferort können zusätzliche Transportkosten anfallen.
Das La Hacienda Pizza-Servierbrett ist als Zubehör für den Einsatz im Außenbereich und in der Outdoor-Küche vorgesehen.
Zubehör ist nur enthalten, wenn es in der Produktbeschreibung ausdrücklich angeführt ist.
Feuerschalenwelt – Persönliche Beratung in Österreich
Wir beraten Sie bei der Auswahl Ihrer Feuerschale, Ihres Plancha-Systems, Ihrer Outdoor-Feuerstelle und des passenden Zubehörs – fachlich fundiert und auf Ihre Anforderungen abgestimmt.
✔ Unterstützung bei der Auswahl und Kombination von Feuerstellen und Zubehör
✔ Beratung für Gastronomie und Objektprojekte
✔ Empfehlung von Zubehör wie Servierbrettern passend zu Ofen, Grill oder Smoker
✔ WhatsApp-Beratung möglich
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La Hacienda Pizza-Servierbrett
Es gibt eine Reihe von Dingen, die beim Pizzabacken selbst unerlässlich sind. Natürlich brauchen Sie einen guten Pizzaofen, aber auch einen praktischen Pizzaschieber. Und wenn Ihre Pizza schön knusprig und servierfertig ist, dann ist auch ein Pizza-Servierteller oder Servierbrett sehr praktisch.
Das dekorative Pizza-Servierbrett von La Hacienda besteht aus Bambus und hat mit den Maßen 49 x 37 cm eine schöne Größe, um Ihren Gästen die leckersten Pizzen auf traditionelle Art zu servieren.
Produktmaterial
Bambus
COZZE · PIZZA-ZUBEHÖR
SCHNEIDER Ø110 MM
PRÄZISION & KOMFORT
Cozze Pizzaschneider Ø110 mm – Präzises Schneidwerkzeug für perfekte Pizzaerlebnisse
Der Cozze Pizzaschneider mit einem Durchmesser von 110 mm ist das ideale Werkzeug für alle, die ihre Pizzakreationen mit Präzision und Leichtigkeit schneiden möchten. Seine durchdachte Konstruktion und das hochwertige Material sorgen für ein müheloses und gleichmäßiges Schneideergebnis, selbst bei dick belegten Pizzen. Ob Sie ein individuelles Stück genießen oder gleich mehrere Pizzen vorbereiten, dieser Schneider unterstützt Sie bei jedem Pizzaerlebnis.
Ergonomisch gestaltet und aus robusten Materialien gefertigt, ist dieser Pizzaschneider eine sinnvolle Ergänzung für jede Küche, sei es im professionellen Catering-Bereich oder in der heimischen Küche. Die hohe Qualität garantiert Langlebigkeit und perfekte Schnitte bei jedem Einsatz.
Das bietet dir dieser Cozze Pizzaschneider:
Ergonomisches Design für Benutzerfreundlichkeit
Robuste Konstruktion für lange Haltbarkeit
Ideal für den professionellen und privaten Gebrauch
Müheloses Schneiden durch scharfe Klinge
Einfache Reinigung und Pflege
Technische Daten
Durchmesser: 110 mm
Material: Hochwertiger Edelstahl
Farbe: Silber
Passend für: Alle Pizzagrößen
Pflegehinweise: Spülmaschinengeeignet
Anwendungsbereich
Geeignet für Pizzaliebhaber und professionelle Köche, ideal für Küchen im privaten und gewerblichen Bereich.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann der Pizzaschneider in der Spülmaschine gereinigt werden?
Ja, der Cozze Pizzaschneider ist spülmaschinengeeignet.
Für welche Pizzagrößen ist der Schneider geeignet?
Er ist für alle Pizzagrößen geeignet, dank seiner robusten Klinge und des komfortablen Handlings.
Wie wird die Schärfe der Klinge erhalten?
Regelmäßiges, schonendes Reinigen und der Verzicht auf aggressive Reinigungsmittel sorgen für langanhaltende Schärfe.
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Offizieller Cozze-Händler in Österreich
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Unterstützung bei Auswahl von Pizzaofen, Plancha, Tisch oder Outdoorküche
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Der Cozze Pizzaschneider Ø110 mm steht für höchste Qualität und Benutzerfreundlichkeit. Perfekt geeignet für alle, die ihre Pizzen präzise und schnell schneiden möchten. Entdecken Sie die Freude am perfekten Pizzastück mit Cozze als Ihrem verlässlichen Partner für Premium-Outdoor-Cooking-Erlebnisse.
Mit 18 l Fassungsvermoegen bietet diese Teigbox aus der AmerBox Kitchen Line ausreichend Raum, damit der Teig beim Gehen nicht an den Rand drueckt und seine Form verliert.
Einsatz in der Küche
Bei 95 mm Wannenhoehe hat der Teig beim Gehen genug Raum nach oben, ohne an den Deckel zu stossen. Die Box laesst sich mit dem separat erhaeltlichen AmerBox-Deckel (Artikel 880968) verschliessen oder offen stapeln, je nach Gaerfortschritt.
Material & Verarbeitung
Lebensmittelechtes Polyethylen bildet die Wanne dieser 18-Liter-Box. Die Wandstaerke ist so gewaehlt, dass auch mehrere gestapelte Boxen dieser Groesse nicht nachgeben.
Maße & Gewicht
Grundfläche: 600 × 400 mm
Höhe: 95 mm
Volumen: 18 l
Gewicht: 1,13 kg
Material: lebensmittelechtes Polyethylen
Herkunftsland: Italien
Pflege & Reinigung
Spuelmaschinenfest und leicht zu reinigen: Nach dem Gaerzyklus reicht ein normaler Spuelgang. Bei dieser Groesse lohnt es sich, die Box liegend statt stehend einzuraeumen, damit sie vollstaendig durchspuelt wird.
Passendes Pizza-Zubehör
Zu dieser Groesse passt derselbe AmerBox-Deckel (Artikel 880968) wie bei den anderen beiden Boxgroessen – er haelt die Teigoberflaeche feucht, unabhaengig von der Wannenhoehe.
Häufige Fragen
Kann man die Box ohne Deckel stapeln?
Ja, die Boxen sind sowohl mit als auch ohne Deckel stapelbar – praktisch, wenn der Teig waehrend der Gaerzeit noch Luft bekommen soll.
Wofuer eignet sich die 18-Liter-Groesse besonders?
Fuer mittlere Teigmengen, bei denen die 14-Liter-Box zu knapp und die 24-Liter-Box unnoetig gross waere – ein Kompromiss zwischen Platzbedarf und Kapazitaet.
Passt derselbe Deckel wie bei den anderen Groessen?
Ja, der AmerBox-Deckel (Artikel 880968) ist fuer alle drei Groessen der Serie ausgelegt, unabhaengig von der Wannenhoehe.
Eine Pizza-Platte aus natürlichem Holz, ideal für Ihre köstlichen Pizzen!
Buchenholz ist die beste Wahl für Servier- und Schneidebretter. Dieses große Holzbrett mit einem Durchmesser von 31 cm ist perfekt geeignet, um Ihre Pizzen aus dem Ofen zu servieren. Jedes Brett ist ein Unikat, und um alles abzurunden, haben wir einen hübschen farbigen Silikongriff mit einer Schlaufe hinzugefügt, damit Sie Ihr Brett aufhängen können.
Die Sora-Platte ist in den vier charakteristischen Farben der Marke ZiiPa erhältlich: Holzkohle, Eukalyptus, Terrakotta und Schiefer.
Vorteile der ZiiPa Platte:
Natürliches Buchenholz.
Farbiger Silikongriff.
Robust und langlebig.
Großes Format für Servieren und Schneiden.
Wichtige Hinweise:
Vorzugsweise von Hand waschen und den Geschirrspüler vermeiden.
Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel.
COZZE · PIZZA-ZUBEHÖR
PIZZASCHNEIDER TWIN · L32 CM
ERGONOMISCH · ZWEI KLINGEN
Cozze Pizzaschneider Twin L32 cm – Perfekt für gleichmäßige Pizzastücke
Der Cozze Pizzaschneider Twin L32 cm stellt sicher, dass jeder Pizzaliebhaber das perfekte Stück genießen kann. Als essenzielles Pizza-Zubehör besticht er durch ein ergonomisches Design und zwei robuste Klingen, die das Schneiden von Pizza mühelos und präzise machen. Für den Einsatz in jeder Outdoorküche oder im heimischen Essbereich geeignet, bietet dieser Pizzaschneider alle Vorteile eines hochwertigen Profiwerkzeugs.
Dank der langen Grifffläche und der stabilen Verarbeitung ist dieser Pizzaschneider ideal für die Freiluftküche, ob auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten. Er schneidet saubere Stücke und schont dabei den Pizzastein oder die Unterlage. Der perfekte Begleiter für Pizzaabende mit Freunden und Familie.
Das bietet dir dieses Cozze Modell:
Ergonomisches Design für einfachen Halt
Zwei scharfe Klingen für präzise Schnitte
Robuste Bauweise für langlebige Nutzung
Geeignet für verschiedene Pizzagrößen
Technische Daten
Modell: Cozze Pizzaschneider Twin
Länge: 32 cm
Klingenanzahl: 2
Material: hochwertiger Edelstahl
Einsatzbereich: Pizza-Zubehör
Anwendungsbereich
Der Cozze Pizzaschneider Twin eignet sich hervorragend für den privaten Gebrauch sowie für den Einsatz in professionellen Outdoorküchen. Perfekt für Pizzaabende, Grillfeste und Gartenpartys.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann der Pizzaschneider in die Spülmaschine?
Ja, der Pizzaschneider ist spülmaschinengeeignet.
Welche Pizzagrößen kann er schneiden?
Der Pizzaschneider ist für alle gängigen Pizzagrößen geeignet.
Aus welchem Material sind die Klingen?
Die Klingen sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.
MEIN GRILLSHOP – SERVICE & BERATUNG
Mit Vorteilen wie:
Offizieller Cozze-Händler in Österreich
Persönliche Beratung zu Modellen, Zubehör und Kombinationen
Schneller Versand
Zubehör und Erweiterungen passend im Shop
Unterstützung bei Auswahl von Pizzaofen, Plancha, Tisch oder Outdoorküche
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Vervollständigen Sie Ihr Pizzabackzubehör mit dem hochwertigen Cozze Pizzaschneider Twin L32 cm. Ein unverzichtbarer Helfer für alle, die Wert auf saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke legen. Cozze – Ihre Wahl für Premiumprodukte im Bereich Pizza- und Outdoor-Cooking.
Original Butcher-Paper 61 x 100 cm – 10 Blatt
Mit dem Original Butcher-Paper von Grill Fanantics wickeln Sie Ihr Low-&-Slow-Grillgut wie Pulled Pork professionell ein. Das rosa, FDA-zertifizierte Fleischerpapier ist unbeschichtet, hitzebeständig und lebensmittelecht – ideal für saftige Krusten, perfektes Raucharoma und zuverlässige Ergebnisse in Gastronomie und ambitionierter Grillküche. ORIGINAL BUTCHER-PAPIER 61 CM X 1 METER Grill Fanantics Original Butcher-Papier 61 cm x 1 Meter mit 10 Stk. einzele Blätter für die Gastronomie Perfekt zum Einwickeln von Low&Slow Grillgut, wie Pulled Pork. Rosa Fleischerpapier könnte Ihr Geheimrezept für den Erfolg in der Grill Küche sein. Grillen und BBQ Smoken Kochen mit Butcher Papier wird immer beliebter, aber das bedeutet nicht, dass man einfach jedes beliebige Essen in eine braune Papiertüte werfen und in den Ofen schieben kann (Achtung: Brandgefahr). Wenn Sie die Sicherheit und die richtige Zubereitungsmethode berücksichtigen, können Sie sicher sein, dass Ihre Familie Ihre nächste Mahlzeit mit fünf Sternen bewerten wird. Wählen Sie das richtige Papier Wählen Sie zunächst die richtige Papiersorte. Gefrier- und Wachspapier sind beschichtet, daher sollten Sie nicht damit kochen. Tüten aus dem Supermarkt sind nicht steril, und die Druckfarben und Fasern können beim Erhitzen giftige Dämpfe freisetzen. Außerdem können sie sich entzünden. Fleischerpapier ist preiswert und sicher zum Kochen, aber achten Sie darauf, dass Sie nicht an der Qualität sparen. Oren International verwendet nur zertifiziertes, von der FDA zugelassenes rosa Butcher BBQ & Grill Original Fleischerpapier. Was können Sie nun mit einer Rolle rosa Fleischerpapier in Ihrer Speisekammer anfangen? Die Franzosen kochen schon seit Jahrhunderten in Papier. Das Kochen "en papillote" wurde populär, als das Essen in Restaurants mit viel Aufwand serviert wurde. Perfekt verpackte Pakete mit gedünstetem Fisch wurden am Tisch mit einem aromatischen Schauspiel aufgeschnitten. Aber Sie brauchen diesen Prunk nicht, um diese Technik auch zu Hause zu beherrschen. En papillote" ist eine Garmethode, bei der die Speisen in einen gefalteten Beutel gelegt und dann gebacken werden. Das Päckchen wird traditionell aus Pergamentpapier hergestellt, aber auch andere Materialien wie rosa Fleischerpapier und Alufolie werden immer beliebter. Zu einem Eiweiß werden Kräuter, Gemüse, Butter oder Soße hinzugefügt. Die Feuchtigkeit der Flüssigkeit verbindet sich mit den natürlichen Säften des Eiweißes und erzeugt Dampf, der das Essen gart und eine Geschmackstasche bildet. Fisch ist das beliebteste Eiweiß bei dieser Garmethode. Auch Hühnerfleisch kann verwendet werden, aber achten Sie darauf, dass es nicht zu dick ist. Fischfilets wie Schnapper, Seezunge, Flunder oder Tilapia oder Hühnerbrüste, die dünner als ein Zoll sind, sind die beste Wahl. Gemüse sollte in dünne Scheiben geschnitten werden, damit es im gleichen Tempo wie das Eiweiß gart. Einen Beutel formen Falten Sie ein Blatt Fleischerpapier in der Mitte und schneiden Sie ein halbes Herz aus, das doppelt so groß ist wie das zu garende Lebensmittel. Das entfaltete Papier sieht aus wie ein Schmetterlingsflügel, daher auch der Name Papillion", der vom französischen Wort für Schmetterling abgeleitet ist. Öffnen Sie das Papier, bepinseln Sie es mit Öl und platzieren Sie Ihr Gericht mittig auf dem Herz. Falten Sie
WEBER® STYLE · GRILLZUBEHÖROriginal ab Werkkein Nachbau, Weber-TeilekatalogHandarbeit bzw. Serienfertigungwie vom Hersteller vorgesehenVor Versand geprüftSichtkontrolle vor dem VerpackenBaureihe wird gegengeprüftFoto oder Typenschild vor dem VersandKurzer DrahtWhatsApp +43 676 7218316Grillpinsel mit Silikonborsten aus der Weber® Style-SerieMarinade, Öl oder BBQ-Sauce lassen sich mit diesem Pinsel gleichmäßig auf Fleisch, Fisch oder Gemüse auftragen, ohne dass sich – wie bei Naturhaar – Borsten in der Flüssigkeit lösen oder auf dem Grillgut verkohlen.Die Silikonborsten halten hohen Temperaturen direkt über der Glut stand und lassen sich nach dem Grillen einfach unter fließendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen.Was im Lieferumfang stecktSilikonborsten statt Naturhaar – hitzebeständig und geschmacksneutralNimmt Marinaden und Saucen gleichmäßig auf, ohne zu tropfenErgonomischer Griff aus der Weber® Style-SerieSpülmaschinenfest, dadurch hygienisch nach jedem EinsatzGewicht 0,5 kg inkl. VerpackungWarum Silikon dem klassischen Naturhaarpinsel beim Grillen überlegen istNaturhaarpinsel verlieren bei häufigem Kontakt mit heißem Fett und hohen Temperaturen einzelne Borsten, die dann unbemerkt auf dem Grillgut landen – bei Silikon ist das ausgeschlossen, weil das Material als durchgehendes Stück gefertigt ist.Zusätzlich nimmt Silikon keine Fremdgerüche oder Farbstoffe aus vorherigen Marinaden auf, sodass eine süße BBQ-Sauce beim nächsten Einsatz mit einer hellen Vinaigrette nicht nachträglich mitschmeckt.Für wen sich der Pinsel eignetPraktisch für alle, die regelmäßig marinieren oder während des Grillens nachbestreichen – von Spareribs mit BBQ-Sauce über Grillgemüse mit Olivenöl bis zu Fisch mit Zitrus-Kräuter-Öl.Der Pinsel ist ein eigenständiges Zubehörteil ohne Passungsfrage – er funktioniert unabhängig davon, welches Weber-Grillmodell Sie besitzen.Daten zum Grillpinsel 6432BauteilGrillpinsel mit SilikonborstenWeber-Artikelnummer6432SerieWeber® StyleMaterial Borstenhitzebeständiges SilikonMaterial Griffergonomisch geformtPflegespülmaschinenfestGewicht0,5 kgHerstellerWeber StephenFragen zum Grillpinsel 6432Kann ich mit dem Pinsel auch heiße Sauce direkt über der Glut auftragen?Ja, die Silikonborsten sind für den Einsatz in Grillnähe ausgelegt und nehmen dabei keinen Schaden, solange der Pinsel nicht dauerhaft in der offenen Flamme liegt.Riecht der Pinsel nach mehreren Einsätzen nach der letzten Marinade?Nein, Silikon nimmt im Gegensatz zu Naturhaar kaum Geschmacks- oder Geruchsstoffe auf, dadurch bleibt der Pinsel auch nach süßen oder scharfen Marinaden neutral.Ist der Pinsel für Buttersaucen mit Kräutern geeignet, die schnell verklumpen?Ja, die Silikonborsten lassen sich auch bei dickflüssigen Saucen gut ausspülen, weil nichts an einzelnen Haaren kleben bleibt wie bei einem Naturhaarpinsel.Passt der Pinsel zu jedem Weber-Grillmodell?Ja, es ist ein eigenständiges Küchenutensil ohne Bezug zu einem bestimmten Grillmodell – er funktioniert unabhängig davon, welchen Weber-Grill Sie besitzen.Passendes dazuPassend zum Grillpinsel aus der Weber® Style-Serie:Flache Grillzange (Art. 3400425) – 24,99 € – gleiche Style-SerieGrillbesteck Kompakt, 2-teilig bestehend aus 1 Wender, 1 Grillzange. (Art. 3400213) – 38,99 € – gleiche Serie, SetPizzaschneider Weber® Style™, Schwarz (Art. 17060) – 24,99 € – gleiche SerieWeber® Lanyard (Schlüsselanhänger) (Art. DE13212) – 7,95 € – kleine Ergänzung zum SetWarum Original-Ersatzteil beim Weber Original Store Salzburg✓ Original-Ersatzteil direkt aus dem Weber-Teilekatalog, kein Nachbau und keine Zweitmarke✓ Weber Original Store & Grill Academy Salzburg -- offizieller Fachhandelspartner seit vielen Jahren✓ Beratung vor der Bestellung ueber WhatsApp +43 676 7218316 -- ein Foto der betroffenen Stelle hilft uns am meisten✓ Versand aus Salzburg-Hallwang nach Oesterreich und Deutschland, meist innerhalb wenige Werktage✓ Fachhandel seit über 25 Jahren, feste Ansprechpartner Andrea & Patrick statt wechselndem Support✓ Bei Unsicherheit zur Baureihe pruefen wir das Typenschild-Foto vor dem Versand mit der Explosionszeichnung ab✓ Weber® Style-Zubehör als kleines Geschenk unter 30 Euro sofort verfügbar✓ Alle Style-Utensilien laufend nachbestellbar, auch einzeln ohne Set-ZwangWhatsApp +43 676 7218316
Ein großzügiges Schneidebrett für Steaks, Gemüse oder als Servierbrett: Das Grill Fanatics Schneidebrett aus FSC-zertifizierter Eiche misst 50 x 40 cm und ist mit 3,5 cm Stärke spürbar massiver als handelsübliche Bretter.
Eigenschaften auf einen Blick
Material: FSC-zertifiziertes Eichenholz
Maße: 50 x 40 x 3,5 cm
Geeignet zum Schneiden, Servieren und als Anrichtebrett
Anwendung
Die großzügige Fläche bietet Platz für ein ganzes Tomahawk-Steak samt Beilagen oder für mehrere Portionen zugleich – praktisch beim Tranchieren am Tisch. Nach Gebrauch reicht Abwischen mit warmem Wasser; regelmäßiges Einölen hält das Holz geschmeidig.
Nachhaltiges Material
Das FSC-Siegel steht für Eichenholz aus kontrollierter, nachhaltiger Forstwirtschaft. Bei MeinGrillshop führen wir das Brett von Grill Fanatics als Ergänzung zum Grillsortiment, weil massive Eiche länger hält als dünnere Bambus- oder Kunststoffbretter.
Wie pflegt man ein Eichen-Schneidebrett richtig?
Nach Gebrauch mit warmem Wasser abwischen statt einweichen, gut abtrocknen lassen und in Abständen mit Speiseöl einreiben, damit das Holz nicht austrocknet oder reißt.
Ist das Brett auch als Servierbrett geeignet?
Ja, mit 50 x 40 cm Fläche eignet es sich sowohl zum Schneiden in der Küche als auch zum direkten Servieren von Steak oder Tapas am Tisch.
Zum Schneidebrett passt unsere Gusseisen BBQ Grill Pfanne, wenn Sie das fertig gegrillte Steak direkt am Tisch aus der Pfanne auf das Brett heben möchten.
Eignet sich das Brett für den Geschirrspüler?
Nein, massives Eichenholz gehört nicht in den Geschirrspüler – Handwäsche mit warmem Wasser erhält die Lebensdauer des Bretts.
Fragen zur Anwendung? Schreiben Sie uns auf WhatsApp: +43 676 7218316
VORSTELLUNG DER AUSSERGEWÖHNLICHEN MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETTE
Die Schneidebretter von Messermeister zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Eigenschaften aus. Jedes Brett wird in Holland mit Präzision von erfahrenen Handwerkern gefertigt und wird somit zu einem Unikat für Ihren Tisch und Ihre Küche.
WARUM EICHENHOLZ WÄHLEN?
Eichenholz, bekannt für seine Langlebigkeit und messerfreundlichen Eigenschaften, macht diese Schneidebretter besonders. Im Gegensatz zu vielen anderen Designs auf dem Markt gewährleisten die Eichenholz-Bretter von Messermeister, dass Ihr Messer scharf bleibt und nicht beschädigt wird, während Sie Lebensmittel schneiden.
MERKMALE DER MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETTER:
FSC-zertifiziert: Seien Sie versichert, dass diese Bretter nachhaltig und umweltfreundlich hergestellt wurden.
Handgefertigt: Jedes Brett wird sorgfältig von Hand geformt und ist an sich schon ein Kunstwerk.
Angeschrägte Kante für guten Halt: Genießen Sie einen bequemen und sicheren Griff beim Schneiden und Hacken.
In Holland hergestellt: Gefertigt mit Präzision und Sorgfalt in Holland, einem Land, das für seine Holzverarbeitungstradition bekannt ist.
Lebensmittelsicher: Das Eichenholz ist vollkommen sicher für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln und gewährleistet eine hygienische Zubereitung.
GRÖSSE
46 x 30 x 2 cm18 x 12 x 0.8 Zoll
GEWICHT:
2 kg70 Oz
PFLEGEHINWEISE FÜR IHR MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETT:
Um die Schönheit und Langlebigkeit Ihres Schneidebretts zu erhalten, befolgen Sie bitte diese Pflegehinweise:
Einfetten: Die Bretter sind mit Traubenkernöl eingefettet, um ihren natürlichen Glanz zu verbessern. Fetten Sie das Brett regelmäßig mit einem Pflanzenöl ein, um seine schöne warme Farbe zu bewahren.
Reinigung: Wischen Sie das Brett nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und mildem Seifenwasser ab. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Chemikalien oder das Platzieren in der Spülmaschine, da dies das Holz beschädigen könnte.
Trocknen: Lassen Sie das Brett zum Trocknen aufgehängt oder aufrecht stehen, um Verformungen oder Risse zu verhindern.
Erleben Sie die Freude an der Verwendung eines hochwertigen Eichenholz-Schneidebretts von Messermeister, das Funktionalität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit vereint. Rüsten Sie Ihre Küche noch heute mit den Messermeister Eichenholz-Schneidebrettern auf!Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
VORSTELLUNG DER AUSSERGEWÖHNLICHEN MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETTE
Die Schneidebretter von Messermeister zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Eigenschaften aus. Jedes Brett wird in Holland mit Präzision von erfahrenen Handwerkern gefertigt und wird somit zu einem Unikat für Ihren Tisch und Ihre Küche.
WARUM EICHENHOLZ WÄHLEN?
Eichenholz, bekannt für seine Langlebigkeit und messerfreundlichen Eigenschaften, macht diese Schneidebretter besonders. Im Gegensatz zu vielen anderen Designs auf dem Markt gewährleisten die Eichenholz-Bretter von Messermeister, dass Ihr Messer scharf bleibt und nicht beschädigt wird, während Sie Lebensmittel schneiden.
MERKMALE DER MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETTER:
FSC-zertifiziert: Seien Sie versichert, dass diese Bretter nachhaltig und umweltfreundlich hergestellt wurden.
Handgefertigt: Jedes Brett wird sorgfältig von Hand geformt und ist an sich schon ein Kunstwerk.
Angeschrägte Kante für guten Halt: Genießen Sie einen bequemen und sicheren Griff beim Schneiden und Hacken.
In Holland hergestellt: Gefertigt mit Präzision und Sorgfalt in Holland, einem Land, das für seine Holzverarbeitungstradition bekannt ist.
Lebensmittelsicher: Das Eichenholz ist vollkommen sicher für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln und gewährleistet eine hygienische Zubereitung.
GRÖSSE
20 x 30 x 2 cm8 x 12 x 0.8 Zoll
GEWICHT:
0,8 kg28 oz
PFLEGEHINWEISE FÜR IHR MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETT:
Um die Schönheit und Langlebigkeit Ihres Schneidebretts zu erhalten, befolgen Sie bitte diese Pflegehinweise:
Einfetten: Die Bretter sind mit Traubenkernöl eingefettet, um ihren natürlichen Glanz zu verbessern. Fetten Sie das Brett regelmäßig mit einem Pflanzenöl ein, um seine schöne warme Farbe zu bewahren.
Reinigung: Wischen Sie das Brett nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und mildem Seifenwasser ab. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Chemikalien oder das Platzieren in der Spülmaschine, da dies das Holz beschädigen könnte.
Trocknen: Lassen Sie das Brett zum Trocknen aufgehängt oder aufrecht stehen, um Verformungen oder Risse zu verhindern.
Erleben Sie die Freude an der Verwendung eines hochwertigen Eichenholz-Schneidebretts von Messermeister, das Funktionalität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit vereint. Rüsten Sie Ihre Küche noch heute mit den Messermeister Eichenholz-Schneidebrettern auf!Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
VORSTELLUNG DER AUSSERGEWÖHNLICHEN MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETTE
Die Schneidebretter von Messermeister zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Eigenschaften aus. Jedes Brett wird in Holland mit Präzision von erfahrenen Handwerkern gefertigt und wird somit zu einem Unikat für Ihren Tisch und Ihre Küche.
WARUM EICHENHOLZ WÄHLEN?
Eichenholz, bekannt für seine Langlebigkeit und messerfreundlichen Eigenschaften, macht diese Schneidebretter besonders. Im Gegensatz zu vielen anderen Designs auf dem Markt gewährleisten die Eichenholz-Bretter von Messermeister, dass Ihr Messer scharf bleibt und nicht beschädigt wird, während Sie Lebensmittel schneiden.
MERKMALE DER MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETTER:
FSC-zertifiziert: Seien Sie versichert, dass diese Bretter nachhaltig und umweltfreundlich hergestellt wurden.
Handgefertigt: Jedes Brett wird sorgfältig von Hand geformt und ist an sich schon ein Kunstwerk.
Angeschrägte Kante für guten Halt: Genießen Sie einen bequemen und sicheren Griff beim Schneiden und Hacken.
In Holland hergestellt: Gefertigt mit Präzision und Sorgfalt in Holland, einem Land, das für seine Holzverarbeitungstradition bekannt ist.
Lebensmittelsicher: Das Eichenholz ist vollkommen sicher für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln und gewährleistet eine hygienische Zubereitung.
GRÖSSE
35 x 24 x 2 cm13.75 x 9,5 x 0.8 Zoll
GEWICHT:
1,15 kg40 oz
PFLEGEHINWEISE FÜR IHR MESSERMEISTER EICHENHOLZ-SCHNEIDEBRETT:
Um die Schönheit und Langlebigkeit Ihres Schneidebretts zu erhalten, befolgen Sie bitte diese Pflegehinweise:
Einfetten: Die Bretter sind mit Traubenkernöl eingefettet, um ihren natürlichen Glanz zu verbessern. Fetten Sie das Brett regelmäßig mit einem Pflanzenöl ein, um seine schöne warme Farbe zu bewahren.
Reinigung: Wischen Sie das Brett nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch und mildem Seifenwasser ab. Vermeiden Sie die Verwendung von aggressiven Chemikalien oder das Platzieren in der Spülmaschine, da dies das Holz beschädigen könnte.
Trocknen: Lassen Sie das Brett zum Trocknen aufgehängt oder aufrecht stehen, um Verformungen oder Risse zu verhindern.
Erleben Sie die Freude an der Verwendung eines hochwertigen Eichenholz-Schneidebretts von Messermeister, das Funktionalität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit vereint. Rüsten Sie Ihre Küche noch heute mit den Messermeister Eichenholz-Schneidebrettern auf!Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
OUTDOOR FEUER
RETAILPREIS INKL. MWST.
GARTEN & TERRASSE
Elektrischer Terrassenheizer Black & Bambus Steak Servierbrett 58x19x2 cm – Set für stilvolles Outdoor-Heizen & Servieren
Dieses hochwertige Set aus einem eleganten elektrischen Terrassenheizer in Black und einem formschönen Steak- bzw. Tapas-Servierbrett aus Bambus ist ideal für anspruchsvolle Outdoor-Bereiche. Die Kombination aus effizienter Wärmequelle und edler Servierlösung macht Terrasse, Gartenlounge oder Outdoor-Essplatz zu einem stimmigen Gesamtensemble.
Der elektrische Terrassenheizer sorgt für punktuelle Wärme im Freien, während das Bambusbrett Speisen wie Steak, Tapas oder Beilagen stilvoll zur Geltung bringt. Perfekt für private Runden, entspannte Abende und hochwertige Outdoor-Settings.
Produkt-Highlights
Elektrischer Terrassenheizer in Black – dezente Optik für moderne Terrassen- und Gartenkonzepte.
Robuste Materialien – Aluminium beim Heizgerät, Metall in der übergeordneten Grill- & Heizgeräte-Gruppe, Bambus beim Servierbrett.
Gezielte Wärme im Außenbereich – als Teil der Produktkategorie Terrassenheizer elektrisch konzipiert.
Bambus-Servierbrett mit Fuß – leicht erhöhte Präsentation von Steak oder Tapas, Format 58x19x2 cm.
Natürliche Haptik – warmes Bambusmaterial als ruhiger Kontrast zur schwarzen Heizeinheit.
Flexibler Einsatz – geeignet für private Outdoor-Bereiche, je nach Konzept auch im gastronomischen Umfeld nutzbar.
Steak- & Tapas-Servierbrett aus Bambus
Das Steak Servierbrett 58x19x2 cm mit Fuß Small eignet sich hervorragend zum Anrichten von Steak, Tapas oder kleinen Beilagen. Das Bambusbrett sorgt für eine natürliche Optik und einen ruhigen, klaren Look auf dem Tisch. Durch den integrierten Fuß wirkt das Brett leicht schwebend und hebt Speisen dezent an – ideal für eine strukturierte Tischpräsentation im Outdoor-Bereich.
Elektrischer Terrassenheizer Black
Der zugehörige Terrassenheizer ist der Produktgruppe Grill- & Heizgeräte zugeordnet und gehört zur Produktkategorie: Terrassenheizer elektrisch. Mit seiner Farbe Black fügt er sich unaufdringlich in moderne Outdoor-Konzepte ein. Durch die Ausführung in Aluminium und der Einordnung in die IP-Schutzklasse IP55 ist das Gerät für den Einsatz im Außenbereich konstruktionsseitig vorgesehen. Ein weiterer praktischer Vorteil: Laut Produktangabe ist ein Elektriker nicht zwingend erforderlich (Elektriker benötigt: False), wodurch die Inbetriebnahme im Rahmen der jeweiligen Herstellerangaben vereinfacht wird.
Technische Grunddaten
Produktkategorie Terrassenheizer: Terrassenheizer elektrisch
Produktgruppe 1: Grill- & Heizgeräte
Produktgruppe 2: Heizgeräte
Farbe: Black
Material Terrassenheizer: Aluminium (Produktkategorie), in der Produktgruppe als Metall geführt
IP-Schutzklasse: IP55
Eingangsleistung: 220–240 (Spannungsangabe laut Daten)
Elektriker benötigt: False (kein verpflichtender Elektriker laut Angabe)
Servierbrett: Bambus
Maße Servierbrett: 58 x 19 x 2 cm
Ausführung Servierbrett: mit Fuß Small, als Steak oder Tapas Servierbrett nutzbar
Einsatzbereiche
Privater Garten: Komfortable Wärmequelle für Sitzplätze, ergänzt um stilvolles Anrichten von Speisen.
Terrasse: Ideale Lösung für überdachte oder geschützte Terrassenbereiche mit klarer, moderner Optik.
Outdoor Küche: Ergänzung für Bereiche, in denen gegrillte oder zubereitete Speisen ansprechend serviert werden sollen.
Gastronomie & Eventbereiche: Je nach Konzept einsetzbar, etwa in Lounge- oder Outdoor-Essbereichen, die Wert auf Struktur, Optik und klare Linien legen.
Wichtiger Hinweis
Die angegebenen Preise verstehen sich als Verkaufspreise inklusive Mehrwertsteuer.
Je nach Produkt und Lieferort können zusätzliche Transportkosten anfallen.
Nutzung im Außenbereich vorgesehen, vorbehaltlich der jeweiligen Herstellerangaben und lokalen Vorschriften.
Zubehör ist nur enthalten, wenn es ausdrücklich in der Produktbeschreibung als Lieferumfang ausgewiesen wird.
Feuerschalenwelt – Persönliche Beratung in Österreich
Feuerschalenwelt unterstützt Sie bei der Auswahl von Feuerschalen, Plancha-Systemen, Outdoor-Feuerstellen, Terrassenheizern und passendem Zubehör mit fachlich fundierter Beratung.
✔ Unterstützung bei Auswahl und Kombination von Grill- & Heizgeräten
✔ Beratung für Gastronomie- und Objektprojekte mit Outdoor-Schwerpunkt
✔ Empfehlungen für Zubehör und Erweiterungen im Bereich Feuer & Outdoor-Küche
✔ WhatsApp-Beratung möglich – schnell und unkompliziert
Jetzt via WhatsApp beraten lassen
Hersteller- & Unternehmensangaben
HIT Trading B.V.
Larserpoortweg 10
Lelystad
Steak oder Tapas Servierbrett aus Bambus
Mass 58x19x2cm mit Fuß Small
OUTDOOR FEUER
RETAILPREIS INKL. MWST.
GARTEN & TERRASSE
Steak Servierbrett 88x26x5cm mit Fuß – Large Bambusbrett Leder: Wood
Das Steak Servierbrett 88x26x5cm mit Fuß Large ist ein hochwertiges Zubehör für Ihre Outdoor-Küche, Feuerschale oder Plancha. Das lange, elegante Brett aus Bambus bietet eine großzügige Präsentationsfläche und setzt Steaks, Tapas oder Beilagen wirkungsvoll in Szene.
Ob im Garten, auf der Terrasse oder im professionellen Eventbereich – dieses Servierbrett verbindet klare Formensprache mit funktionaler Alltagstauglichkeit. Die Ausführung Leder: Wood verleiht dem Brett eine warme, natürliche Anmutung und fügt sich harmonisch in gehobene Outdoor-Settings ein.
Produkt-Highlights
Großzügiges Format von 88x26x5cm – ideal für Steaks, Tapas und Plattenservice
Gefertigt aus Bambus für eine ansprechende, natürliche Optik
Integrierter Fuß – das Brett steht erhöht und wirkt besonders präsentabel
Designvariante Large – perfekt für längere Tafeln, Buffets und Sharing-Konzepte
Ausführung Leder: Wood – hochwertige, warme Materialanmutung
Vielseitig einsetzbar bei Plancha-Grillabenden, Feuerschalen-Menüs oder Outdoor-Catering
Technische Grunddaten
Produkttyp: Steak- oder Tapas Servierbrett
Material: Bambus
Maße: ca. 88 x 26 x 5 cm
Ausführung: Large, mit Fuß
Design: Leder: Wood
Einsatz: Servieren und Anrichten von Speisen
Einsatzbereiche
Privater Garten – als Servierbrett für Grillabende an der Feuerschale oder Plancha
Terrasse – stilvolle Präsentation von Tapas, Fingerfood und Beilagen
Outdoor Küche – funktionales Zubehör für hochwertige Grill- und Kochkonzepte
Gastronomie und Catering – attraktiv für Buffetpräsentationen und Sharing-Menüs im Outdoor-Bereich
Event- und Objektbereich – geeignet zur stilvollen Speisenpräsentation bei Outdoor-Veranstaltungen
Wichtiger Hinweis
Die angegebenen Preise verstehen sich als Verkaufspreise inklusive Mehrwertsteuer.
Je nach Produkt und Lieferort können zusätzliche Transportkosten anfallen.
Das Servierbrett ist für die Nutzung im Außenbereich im Rahmen von Grill- und Serviersituationen vorgesehen.
Zubehör ist nur enthalten, wenn es in der Produktbeschreibung ausdrücklich angegeben ist.
Herstellerangabe
HIT Trading B.V.
Larserpoortweg 10
Lelystad
Feuerschalenwelt – Persönliche Beratung in Österreich
Wir beraten Sie bei der Auswahl Ihrer Feuerschale, Plancha oder Outdoor-Feuerstelle persönlich und fachlich fundiert.
✔ Unterstützung bei Auswahl und Kombination von Feuerstellen und Zubehör
✔ Beratung für Gastronomie & Objektprojekte
✔ Zubehör- und Erweiterungsberatung für Outdoor-Küchen
✔ WhatsApp-Beratung möglich
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Steak oder Tapas Servierbrett aus Bambus
Mass 88x26x5cm mit Fuß Large Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
OUTDOOR FEUER
RETAILPREIS INKL. MWST.
GARTEN & TERRASSE
Steak XXL Servierbrett Bamboo 100x26x5,5 cm mit Fuß – Premium-Bambusbrett für Steak & Tapas
Das Steak XXL Servierbrett Bamboo 100x26x5,5 cm mit Fuß ist die hochwertige Bühne für perfekt gegrilltes Fleisch, Tapas und Beilagen in Ihrer Outdoor-Küche. Gefertigt aus Bambus und mit praktischer Fußkonstruktion bietet dieses Servierbrett eine großzügige Fläche zum stilvollen Anrichten neben Ihrer Feuerschale, Plancha oder Outdoor-Feuerstelle.
Ob entspanntes Grillen im Garten, kulinarische Abende auf der Terrasse oder der Einsatz in der privaten Outdoor-Küche – dieses Steak- oder Tapas-Servierbrett aus Bambus schafft eine klare, aufgeräumte Servierfläche und setzt Ihre Speisen hochwertig in Szene.
Produkt-Highlights
Großzügiges Format – Länge von ca. 100 cm und Breite von ca. 26 cm für Steaks, Tapas und Beilagen.
Massives Bambusmaterial – natürlich wirkende Oberfläche, ideal zum Anrichten von Grillgerichten.
Integrierter Fuß – leicht erhöhte Präsentation, stabile Ablage und angenehme Arbeitshöhe auf Tisch oder Outdoor-Küchenmodul.
Vielseitige Nutzung – als Steakbrett, Tapasbrett oder Servierplatte neben Feuerschale, Plancha-System oder Grill.
Aufgeräumte Optik – klare Linien und ruhige Materialwirkung für einen stimmigen Auftritt in hochwertigen Außenbereichen.
Technische Grunddaten
Produktart: Steak- oder Tapas-Servierbrett
Material: Bambus
Maße: ca. 100 x 26 x 5,5 cm
Konstruktion: Servierbrett mit Fuß (erhöhte Ausführung)
Hersteller / Anbieter: HIT Trading B.V., Larserpoortweg 10, Lelystad
Einsatzbereiche
Privater Garten – als edle Servierlösung neben Feuerschale oder Grill.
Terrasse – zum Anrichten von Steaks, Tapas und Beilagen bei geselligen Runden.
Outdoor-Küche – funktionales Ergänzungsbrett passend zu Plancha- und Grillstationen.
Gastronomie & Catering – geeignet als großzügiges Präsentationsbrett, wenn ein natürlicher Auftritt gefragt ist.
Objektbereich – stilvolle Ergänzung in hochwertig gestalteten Outdoor-Lounges und Eventflächen.
Wichtiger Hinweis
Die angegebenen Preise verstehen sich als Verkaufspreise inklusive Mehrwertsteuer.
Je nach Produkt und Lieferort können zusätzliche Transportkosten anfallen.
Die Nutzung ist primär für den Einsatz im Außenbereich rund um Feuerschalen, Plancha-Systeme oder Grills vorgesehen.
Zubehör ist nur enthalten, wenn es in der Produktbeschreibung ausdrücklich angeführt wird.
Feuerschalenwelt – Persönliche Beratung in Österreich
Wir unterstützen Sie bei der Auswahl Ihrer Feuerschale, Ihres Plancha-Systems, Ihrer Outdoor-Feuerstelle sowie passendem Zubehör wie Servierbrettern und Präsentationslösungen – persönlich, fokussiert und fachlich fundiert.
✔ Unterstützung bei Auswahl und Kombination von Feuerstellen und Zubehör
✔ Beratung für Gastronomie- und Objektprojekte mit Outdoor-Fokus
✔ Empfehlung passender Ergänzungen für Ihre Outdoor-Küche
✔ WhatsApp-Beratung für schnelle Rückfragen und Produktabstimmung
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Steak oder Tapas Servierbrett aus Bambus
Mass 100x26x5,5cm mit FußProfi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
Passend für alle Seiten- und Fronttische der SmokeFire Modelle; Verstaubar unter dem SmokeFire Seitentisch; Mit Saftrille; Spülmaschinenfest; Messerschonendes Material.
Das Schneidebrett BBQ für Steaks aus Buchenholz in der Form Juice misst 35 x 24 x 1,7 cm. Die breitere Fläche bietet mehr Platz als ein schmales Servierbrett, etwa für ein größeres Steak samt Beilagen. Wie bei allen Brettern dieser Reihe sorgt die harte, dichte Holzstruktur des Buchenholzes für eine sichere Auflage beim Schneiden.
Maße und Eigenschaften
Form: Juice, breitere Rechteckform
Maße: 35 x 24 x 1,7 cm
Material: Buchenholz, natürliche Maserung
Jedes Brett optisch ein Unikat durch die Holzstruktur
Wofür eignet sich die Juice-Form besonders?
Für Steaks mit Beilagen oder geschnittenes Gemüse, die etwas mehr Fläche brauchen als ein schmales Einzelbrett – praktisch zum Anrichten direkt am Tisch.
Ist das Holz robust genug für den täglichen Einsatz?
Buchenholz ist hart und dicht, das macht das Brett unempfindlich gegenüber Schnitten und schont gleichzeitig die Messerklinge.
6
Size Größe
Varianten ab 39,99 €*
44,99 €*
Optimal abgestimmtes Zubehör für deine STEAK Session
F.DICK · AUFBEWAHRUNG UND TRANSPORTSortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK Magnetkoffer 1905Die Serie 1905 ist die klassisch geformte Traditionslinie von F.DICK – geschmiedete Klingen, spürbares Gewicht, eine Griffform, die seit Jahrzehnten unverändert ist. Dieser Koffer trägt genau diese Linie.Er misst rund 430 x 330 x 60 mm und wiegt etwa 3,95 kg. Das ist mehr als bei den übrigen bestückten Magnetkoffern des Programms – ein direkter Hinweis auf die schwereren Klingen der Serie 1905.Die EckdatenBestückt mit Klingen der Serie 1905Magnethalterung – jede Klingenbreite passt, nichts berührt sichMaß ca. 430 x 330 x 60 mm, Gesamtgewicht ca. 3,95 kgSchwerer als die übrigen bestückten Magnetkoffer – die 1905er Klingen wiegen mehrFester Koffer für Transport und ortsfeste AufbewahrungGriffform über die ganze Serie einheitlichWas die Serie 1905 ausmachtDie 1905er Messer sind bewusst schwer. Ein Kochmesser mit 21 cm Klinge bringt rund 465 g auf die Waage, während leichtere Serien bei etwa der Hälfte liegen. Der Sinn: Bei fester Ware sinkt die Klinge durch, statt gedrückt werden zu müssen.Der zweite Punkt ist Einheitlichkeit. Alle Messer der Serie tragen dieselbe Griffform, und wer zwischen ihnen wechselt, muss die Hand nicht umstellen. Genau das ist der Grund, warum sich ein Koffer aus einer Linie ruhiger arbeitet als eine gewachsene Sammlung aus fünf Jahrzehnten und drei Herstellern.Wer so einen Koffer kauftKöche und Metzger, die auf die 1905er Linie festgelegt sind und eine komplette Ausstattung auf einmal wollen. Auch Betriebe, die einheitlich ausstatten, greifen zu einem Serienkoffer statt zu Einzelstücken.Als großes Geschenk zum Abschluss der Ausbildung oder zum Meisterbrief ist ein Serienkoffer eine Anschaffung, die Jahrzehnte begleitet.Wer die schweren Klingen nicht mag, sollte vorher eine in die Hand nehmen. Zwischen 1905 und den leichteren Linien liegt beim Handgefühl mehr als zwischen zwei Herstellern – das entscheidet man in der Hand, nicht am Datenblatt.Gut zu wissenWir nennen die Teilezahl so, wie der Hersteller sie führt. Welche Klingen im Einzelnen enthalten sind, sagen wir Ihnen auf Nachfrage – geraten wird hier nicht.Klingen trocken einlegen. Geschlossene Koffer halten Restfeuchte, und die setzt auch bei rostfreiem Stahl Flecken an.Technische DatenArtikelartMagnetkoffer mit BestückungSerieDICK 1905Maßca. 430 x 330 x 60 mmGesamtgewichtca. 3,95 kgHalterungMagnetleiste statt fester FächerMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer81168-00EAN4009215090789Häufige Fragen dazuWelche Messer sind enthalten?Klingen der Serie 1905. Die genaue Zusammenstellung nennen wir Ihnen auf Nachfrage – die Artikelbezeichnung gibt sie nicht an.Warum ist dieser Koffer schwerer als die anderen?Weil die 1905er Klingen schwerer sind. Rund 3,95 kg gegenüber etwa 3,46 bis 3,55 kg bei den anderen bestückten Magnetkoffern.Was zeichnet die Serie 1905 aus?Es ist die klassisch geformte Traditionslinie von F.DICK mit spürbar schwereren Klingen und einer einheitlichen Griffform über alle Modelle.Kann ich einzelne Messer der Serie nachkaufen?Ja, wir führen die 1905er Klingen einzeln – vom Officemesser bis zum 32-cm-Brotmesser.Was Kunden dazu nehmenEinzelmesser der Serie 1905 aus unserem Lager:Kochmesser (Art. 8194721) – 96,00 €Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €Santoku, Kullenschliff (Art. 8194218K) – 96,00 €Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193932) – 127,50 €Steakmesser 1905 (Art. 81902-12) – 49,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Wir führen die Serie breit, nicht nur die gängigsten Größen✓ Beratung zu Aufbewahrung und Transport gleich mit dazuMagnetkoffer 1905 per WhatsApp anfragen
F.DICK · AUFBEWAHRUNG
Beratung von Andrea & PatrickFachberatung statt Formular
WhatsApp statt Formular+43 676 7218316
Lager in Salzburg-HallwangVersand AT & DE
Original-F.DICK-Artikelaus dem regulär geführten Programm
Messerblock Holz mit Magnet, 1905 – leer, 220 x 130 mm
Ein Messerblock mit Schlitzen verbirgt, was drinsteckt. Ein Magnetblock zeigt es – und lässt sich außerdem reinigen.
Dieser F.DICK Messerblock der Serie 1905 wird leer geliefert, hat einen Korpus aus Holz mit Magnethalterung und misst ca. 220 x 130 x 280 mm. Gewicht ca. 4,684 kg. Die Masse ist Absicht: Ein Block, der beim Abnehmen eines Messers mitwandert, ist ein Ärgernis.
Daten und Eigenschaften
Leerausführung – zum Bestücken mit vorhandenen Klingen
Maß ca. 220 x 130 x 280 mm, Gewicht ca. 4,684 kg
Holzkorpus mit Magnethalterung, Serie 1905
Klingen sichtbar: der fehlende Platz zeigt, was gerade im Einsatz ist
Kein Schlitz, in dem sich Feuchtigkeit und Krümel sammeln
Original Friedr. Dick GmbH, Klingen der Serie einzeln nachkaufbar
Bauform, Material, Handhabung
Hygienisch sind Magnetblöcke die einfachere Lösung. Schlitzblöcke lassen sich innen nicht auswischen; was an einer feuchten Klinge hineinwandert, bleibt dort. Beim Magnetblock wischt man die Fläche ab, fertig.
Für Holzkorpus gilt: nicht dauerhaft nass werden lassen, nicht in die Spülmaschine, gelegentlich mit Pflegeöl behandeln. Klingen trocken auflegen. Wer das beachtet, hat den Block länger als die Klingen darauf – und bei 4,684 kg steht er auch dann, wenn man das Messer schräg abzieht.
Für welche Station gedacht
In offenen Küchen und Front-Cooking-Bereichen ist der Block sichtbar und deshalb Teil der Optik. Zu Hause steht er auf der Arbeitsplatte und ersetzt die Schublade, in der Klingen aneinanderstoßen.
Auch als Geschenk mit später zugekauften Klingen ist die Leerausführung sinnvoll: Der Block bleibt, die Bestückung wächst.
In Betrieben steht er meist an einer festen Station statt im Umlauf. Wo mehrere Personen an einem Platz arbeiten, macht der sichtbare Bestand die Übergabe zwischen zwei Schichten einfacher: Wer ein Messer mitnimmt, hinterlässt eine Lücke, die auffällt.
Gut zu wissen
Der Block wird leer geliefert; Messer sind nicht enthalten.
Holzkorpus vor Dauerfeuchte schützen, Klingen nur trocken auflegen.
Datenblatt in Kurzform
ArtikelartMesserblock, Leerausführung
Serie1905
AufbauHolzkorpus mit Magnethalterung
Maßca. 220 x 130 x 280 mm
Gewichtca. 4,684 kg
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8809001
EAN4009215088823
Häufige Fragen
Ist der Messerblock bestückt?Nein, dieser Block wird leer geliefert. Die Klingen wählen Sie selbst – auch aus mehreren Serien, weil der Magnet nicht an Schlitzmaße gebunden ist.
Warum ein Magnetblock statt eines Schlitzblocks?Weil er sich reinigen lässt. In Schlitze wandert Feuchtigkeit, die dort bleibt; die Magnetfläche wischt man einfach ab.
Wie pflege ich den Holzkorpus?Feucht abwischen, nie ins Wasser stellen, nicht in die Spülmaschine. Gelegentlich mit Pflegeöl behandeln, dann bleibt die Oberfläche geschlossen.
Steht der Block stabil?Bei ca. 4,684 kg Eigengewicht und einer Grundfläche von 220 x 130 mm bleibt er stehen, auch wenn ein Messer schräg abgezogen wird.
Weitere F.DICK-Artikel für diese StationZum Bestücken des Blocks führen wir:
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193921) – 80,00 €
Officemesser (Art. 8194709) – 44,30 €
Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €
Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €
Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €
Kurzer Weg zur richtigen Ausführung
Zwei Modelle sehen fast gleich aus und Sie wissen nicht, welches passt? Genau diese Frage beantworten Andrea & Patrick am liebsten, weil sie am meisten spart.
✓ Beratung durch Andrea & Patrick, bevor Sie sich für eine Ausführung entscheiden
✓ Erreichbar per WhatsApp unter +43 676 7218316
✓ Versand aus Salzburg-Hallwang nach Österreich und Deutschland
✓ F.DICK-Artikel aus dem offiziellen Handelsprogramm
✓ Transportlösung passend zum Einsatz: Rolltasche, Koffer oder Block
✓ Leerausführungen für vorhandene Klingen ebenso geführt wie bestückte Sets
Messerblock 1905, leer per WhatsApp anfragen
Allzweckmesser, Kullenschliff
Allzweckmesser – Aus der DICK 1905 Serie, DICKs klassisch geformte Traditionslinie, Griff ergonomisch geformt für sicheren Halt auch bei nasser Hand. Gesamtlänge ca. 275 mm. Gewicht ca. 309 g.
Allzweckmesser für mittelgroße Schneidearbeiten zwischen Officemesser und Kochmesser.
Kullenschliff (Hohlschliff) – die Kuhlen an der Klinge verringern die Kontaktfläche zum Schnittgut, das Fleisch klebt beim Portionieren weniger an der Klinge.
Wir liefern aus Salzburg nach Österreich und Deutschland. Fragen zur Serie oder Klingenlänge beantworten wir gern direkt via WhatsApp.
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Allzweckmesser mit Wellenschliff, 13 cmManche Arbeiten brauchen kein großes Messer, sondern Zähne. Eine Tomate am Teller aufschneiden, eine Semmel teilen, eine Wurst portionieren – mit glatter Klinge rutscht man, mit Wellenschliff greift man.Dieses Modell hat 13 cm Klinge bei rund 232 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 167 g. Es ist das kleine Allzweckmesser der Serie 1905, gedacht für Arbeit in der Hand und am Teller.Die EckdatenKlingenlänge 13 cm, Gesamtlänge ca. 232 mm, Gewicht ca. 167 gWellenschliff – greift Schale und Haut, statt darauf abzurutschenKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905 mit der klassischen Griffform des HerstellersEinsatzbereich laut Hersteller: AllzweckLeicht genug für längere Arbeit ohne ErmüdungWarum ein kleiner Wellenschliff so oft gebraucht wirdDer häufigste Grund, warum eine Tomate zerdrückt wird, ist eine stumpfe glatte Klinge. Wellenschliff umgeht das Problem: Die Zahnspitzen öffnen die Haut auch dann noch, wenn der Rest der Schneide nicht mehr taufrisch ist. Deshalb liegt in fast jeder Frühstücksküche eines dieser Messer.Die 167 g machen es zum leichtesten Messer im 1905-Programm, das wir hier führen. Bei einem Werkzeug, das oft in der Hand statt am Brett arbeitet, ist das ein echter Vorteil – schweres Blatt hilft beim Fallen, nicht beim geführten Schnitt.Wo das Messer eingesetzt wirdAm Frühstücksposten, am Buffet und in der kalten Küche ist es ständig im Einsatz. Viele Betriebe kaufen es gleich mehrfach, weil es nie dort liegt, wo man es sucht.Privat ist es das Messer, das oben in der Schublade liegt: Semmeln, Tomaten, Wurst, Obst. Wer nur wenige Messer haben will, kombiniert es mit einem Kochmesser und deckt damit fast alles ab.Für Fleisch ohne Kruste ist es die falsche Wahl. Dort franst der Wellenschliff die Schnittfläche aus, und eine glatte Klinge arbeitet sauberer.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Der Wellenschliff lässt sich nicht am Wetzstahl auffrischen – geschützt lagern ist hier die wirksamere Pflege.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartAllzweckmesserKlingenlänge13cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichAllzweckGesamtlängeca. 232 mmGewichtca. 167 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8191013EAN4009215092776Häufige Fragen dazuWofür ist ein Allzweckmesser mit Wellenschliff gedacht?Für Ware mit fester Haut und weichem Inneren: Tomaten, Semmeln, Wurst, Obst. Die Zahnspitzen öffnen die Oberfläche, ohne sie zu quetschen.Warum nicht einfach ein glattes Messer?Weil eine glatte Klinge auf glatter Haut abrutscht, sobald sie nicht mehr ganz scharf ist. Wellenschliff verzeiht das.Wie schwer ist dieses Modell?Rund 167 g bei etwa 232 mm Gesamtlänge – leicht genug für Arbeit in der Hand statt am Brett.Eignet es sich für Fleisch?Nur bedingt. Bei blankem Fleisch franst der Wellenschliff die Schnittfläche aus; dort ist eine glatte Klinge die bessere Wahl.Was Kunden dazu nehmenWas Kunden dazu bestellen:Allzweckmesser, Kullenschliff (Art. 8191115K) – 90,90 €Officemesser (Art. 8174709) – 38,40 €Sparschäler (Art. FD82525000) – 5,99 €Winkelpalette 2x10cm (Art. FD85336100) – 14,99 €Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Sie bekommen Herstellermaße genannt, keine geschätzten Angaben✓ Fragen zur Bestückung klären wir vor der BestellungAllzweckmesser Welle 13 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
Beratung aus der PraxisAndrea & Patrick, Garde Manger
Nachfragen per WhatsApp+43 676 7218316, ohne Anmeldung
Vor Ort in HallwangSalzburg, Termin per WhatsApp
Hersteller-SortimentFriedr. Dick GmbH, Deutschland
Ausbeinmesser 1905, flexibel – 15 cm am Knochen
Ausbeinen ist Arbeit an der Kontur. Die Klinge muss dem Knochen folgen, nicht ihn durchtrennen – deshalb ist dieses Modell flexibel ausgeführt.
Das F.DICK Ausbeinmesser der Serie 1905 hat 15 cm Klingenlänge bei ca. 280 mm Gesamtlänge und wiegt ca. 296 g. Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei. Die schmale, biegsame Klinge kommt in Winkel am Gelenk, in die eine breite Klinge nicht hineinpasst.
Ausstattung und Daten
Klingenlänge 15 cm, flexible Ausführung
Gesamtlänge ca. 280 mm, Gewicht ca. 296 g
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe)
Schmale Klinge für Arbeit entlang von Knochen und Gelenken
Serie 1905, laut Hersteller gravierbar
Einsatzbereich laut Hersteller: Ausbeinen
Bauform, Material, Handhabung
Flexibel heißt: Die Klinge gibt unter Seitendruck nach und richtet sich wieder auf. Das ist beim Ausbeinen gewollt, weil man mit der Schneide am Knochen entlangfährt und der Klinge erlaubt, der Rundung zu folgen. Eine starre Klinge würde sich verhaken oder Fleisch am Knochen zurücklassen.
Beim Ausbeinen zählt Ausbeute. Jeder Millimeter Fleisch, der am Knochen bleibt, ist Verlust – bei einem Betrieb mit mehreren Tieren pro Woche eine relevante Größe. Deshalb rechtfertigt sich hier ein Profimesser mit nachschärfbarem Stahl gegenüber einer Wegwerfklinge.
Im Arbeitsalltag
Metzgereien und Zerlegebetriebe sind der Hauptort – dort ist das Ausbeinmesser das am häufigsten benutzte Werkzeug überhaupt. In Gasthausküchen mit eigener Fleischverarbeitung wird damit Geflügel zerlegt und Karree ausgelöst.
Wildverarbeiter und Jäger nutzen die flexible 15-cm-Klinge beim Zerwirken. Ambitionierte Privatköche greifen dazu, wenn sie ganze Tiere oder Teilstücke selbst zerlegen statt zugeschnittene Ware zu kaufen.
Gut zu wissen
Klingenlänge, Gewicht und Stahlsorte sind Herstellerangaben der Friedr. Dick GmbH.
Flexible Klingen nicht als Hebel gegen Knochen einsetzen – für harte Trennarbeit ist ein steifes Zerlegemesser das richtige Werkzeug.
Datenblatt in Kurzform
Serie1905
Klingenlänge15 cm
Klingenausführungflexibel
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
EinsatzbereichAusbeinen
Maße (L × B × H)ca. 280 × 18 × 27 mm
Gewichtca. 296 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8194515
EAN4009215087673
Fragen aus der Praxis
Warum ist ein Ausbeinmesser flexibel?Damit die Klinge dem Knochen folgen kann. Sie gibt unter Seitendruck nach und richtet sich wieder auf – so bleibt weniger Fleisch am Knochen zurück als mit einer starren Klinge.
Wann brauche ich ein steifes statt ein flexibles Ausbeinmesser?Bei kräftiger Trennarbeit, etwa an großen Knochen und Gelenken. Die flexible 15-cm-Klinge ist für konturnahes Arbeiten gedacht, nicht zum Durchtrennen.
Eignet sich das Messer zum Zerwirken von Wild?Ja, es ist eine der üblichen Klingen dafür. Die 15 cm reichen für Rehe und Rotwildteile, und der Stahl XCrMoV15 lässt sich vor Ort am Wetzstahl nachziehen.
Wie reinige ich das Messer nach Fleischkontakt?Von Hand spülen, mit heißem Wasser nachspülen und sofort trocknen. Fleischsaft ist salzhaltig; bei ca. 296 g Werkzeug lohnt die halbe Minute Pflege nach jedem Einsatz.
Dazu greifen Profis ebenfallsIn der Zerlegung arbeiten diese F.DICK-Klingen zusammen:
Zerlegemesser (Art. 8192518) – 78,50 €
Zerlegemesser "Hektor", Kullenschliff (Art. 8172526K) – 85,30 €
Ausbeinmesser, flexibel (Art. FD81745150) – 62,99 €
Messerscheide für Hektor (Art. FD90135000) – 14,99 €
Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €
Fleischklopfer (Art. FD90016000) – 68,99 €
Bevor Sie bestellen: kurz nachfragen
Bevor Sie bestellen: schicken Sie uns Ihren Einsatzfall. Andrea & Patrick sagen, welche Ausführung aus dem F.DICK-Programm dafür die richtige ist.
✓ Beratung durch Menschen, die das Werkzeug selbst in der Hand hatten
✓ Direkter WhatsApp-Kontakt: +43 676 7218316
✓ Hallwang bei Salzburg: Beratung, Lager, Versand
✓ F.DICK im Fachhandel – mit Ersatz- und Ergänzungsteilen
✓ Auch Messerscheiden und Aufbewahrung passend im Programm
✓ Wir nennen Klingenstahl und Klingenlänge, statt nur die Serie zu nennen
Ausbeinmesser 1905, 15 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
Persönliche Auskunftkein Callcenter, kein Ticketsystem
Frage per WhatsApp+43 676 7218316, meist am selben Tag
Abholung in Hallwangbei Salzburg, nach Absprache
F.DICK durchgängig geführtEinzelteil und Ergänzung aus einer Hand
Brotmesser 1905, Wellenschliff – 21 cm Klinge
Eine glatte Klinge rutscht auf Brotkruste ab und drückt die Krume zusammen. Ein Wellenschliff greift die Kruste an mehreren Punkten gleichzeitig und sägt sie auf.
Das F.DICK Brotmesser der Serie 1905 hat 21 cm Klingenlänge, ca. 345 mm Gesamtlänge und wiegt ca. 347 g. Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei. Mit dieser Länge lässt sich ein Bauernlaib in einem Zug durchschneiden, ohne nachzusetzen.
Was den Artikel ausmacht
Klingenlänge 21 cm mit Wellenschliff
Gesamtlänge ca. 345 mm, Gewicht ca. 347 g
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe F.DICK)
Schneidet krustiges Brot, ohne die Krume zu zerdrücken
Auch für Kürbis-Schale, Ananas und Torten mit festem Boden geeignet
Serie 1905, laut Hersteller gravierbar
Material, Gewicht, Griff
Wellenschliff funktioniert wie eine Reihe kleiner Spitzen: Jede Welle setzt punktuell an und durchtrennt die harte Oberfläche, bevor die Schneide dahinter durchzieht. Genau deshalb rutscht das Messer nicht ab – und genau deshalb lässt es sich nicht wie eine glatte Klinge am Wetzstahl nachziehen.
Für Wellenschliff-Klingen gilt: nicht am Wetzstahl abziehen, sondern bei Bedarf fachgerecht nachschleifen lassen. In der Praxis halten sie sehr lange, weil sie beim Brotschneiden auf kein hartes Material treffen. Nach dem Einsatz trocken abwischen – Krümel in den Wellen ziehen Feuchtigkeit.
Wo das Werkzeug hingehört
In Gastronomie und Hotellerie liegt das Brotmesser an der Frühstücks- und Buffetstation. Bäckereien nutzen es zum Anschneiden von Musterlaiben und Portionieren.
Zu Hause ist der Unterschied beim Sauerteigbrot mit dicker Kruste sofort zu merken: Mit 21 cm Klinge geht ein Schnitt durch, mit 15 cm sägt man zweimal und die Scheibe wird schief.
Gut zu wissen
Maß-, Gewichts- und Stahlangaben sind Herstellerwerte der Friedr. Dick GmbH.
Wellenschliff-Klingen gehören nicht an den Wetzstahl – ein Nachschliff muss fachgerecht erfolgen.
Die Werte im Überblick
Serie1905
Klingenlänge21 cm
SchliffWellenschliff
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
EinsatzbereichBrot
Maße (L × B × H)ca. 345 × 18 × 33 mm
Gewichtca. 347 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8193921
EAN4009215109535
Was Kunden vorher wissen wollen
Warum hat ein Brotmesser Wellenschliff?Weil die Wellen die harte Kruste punktuell aufbrechen, statt darauf abzurutschen. Die Krume bleibt dabei in Form – eine glatte Klinge drückt sie zusammen.
Kann ich einen Wellenschliff selbst nachschärfen?Am Wetzstahl nicht. Die Zahnung braucht einen fachgerechten Nachschliff; im Alltag ist das selten nötig, weil das Messer beim Brotschneiden auf nichts Hartes trifft.
Reichen 21 cm für großes Bauernbrot?Ja. 21 cm decken einen üblichen Laib in einem Zug ab; wer regelmäßig sehr große Brote schneidet, greift zur längeren Ausführung der Serie.
Taugt das Brotmesser für Kürbis oder Ananas?Ja, für Schalen mit harter Oberfläche funktioniert der Wellenschliff gut. Für sehr harte Kürbisse arbeiten Sie mit dem Kochmesser vor und trennen dann mit dem 347 g schweren Brotmesser.
Weitere F.DICK-Artikel für diese StationFür Frühstück, Buffet und Grundausstattung führen wir dazu:
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Officemesser (Art. 8194709) – 44,30 €
Universalmesser, Wellenschliff (Art. 8195126) – 101,20 €
Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €
Messerblock Holz, mit Magnet 1905 Leer (Art. 8809001) – 331,99 €
Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €
Beratung aus der Praxis, nicht aus dem Katalog
Wir beraten aus Salzburg-Hallwang für Gastronomie, Metzgerei und ambitionierte Privatküchen. Ein WhatsApp an Andrea & Patrick reicht, um die Auswahl einzugrenzen.
✓ Fragen zur Ausführung beantworten Andrea & Patrick direkt
✓ WhatsApp +43 676 7218316, auch für Fotos vom vorhandenen Werkzeug
✓ Österreichischer Fachhändler mit Sitz in Salzburg-Hallwang
✓ Original F.DICK, geführt für Profiküche und Metzgerei
✓ Klingen der Serien 1905 und Red Spirit lagernd, auch einzeln
✓ Auch Messerscheiden und Aufbewahrung passend im Programm
Brotmesser 1905, 21 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Brotmesser mit Wellenschliff, 32 cm32 cm Klinge sind kein Haushaltsmaß. Sie sind die Antwort auf ein konkretes Problem: Ein Sauerteiglaib oder ein Bauernbrot ist breiter als die meisten Brotmesser lang sind – und jeder Nachsatz erzeugt eine Stufe in der Scheibe.Dieses Modell misst rund 454 mm gesamt und wiegt etwa 539 g. Der Wellenschliff greift die Kruste, die Länge sorgt dafür, dass ein Zug reicht.Die EckdatenKlingenlänge 32 cm, Gesamtlänge ca. 454 mm, Gewicht ca. 539 gWellenschliff – sägt sich durch Kruste, ohne die Krume zu quetschenKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, klassische Griffform des HerstellersEinsatzbereich laut Hersteller: BrotLänge auch für breite Laibe und Handwerksbrote ausreichendWarum Länge beim Brotmesser mehr zählt als bei jedem anderenBei Fleisch hilft ein Nachsatz noch, weil das Material nachgibt. Brot nicht: Sobald man absetzt und neu ansägt, bricht die Kruste an anderer Stelle, und die Scheibe bekommt eine sichtbare Kante. Deshalb ist die Faustregel beim Brotmesser einfach – die Klinge muss länger sein als der Laib breit ist.Ein zweiter Punkt betrifft die Pflege: Wellenschliff lässt sich nicht am Wetzstahl auffrischen. Die Zahnspitzen werden dabei nur abgerundet. Ein Brotmesser hält vor allem dann lange, wenn es geschützt gelagert wird und nicht lose in der Schublade gegen anderes Besteck schlägt.Wo das Messer eingesetzt wirdIn Bäckerei, Gastronomie und am Frühstücksbuffet ist die lange Klinge Standard. Wer große Laibe portioniert, arbeitet damit spürbar schneller als mit einem kurzen Modell.Privat kaufen dieses Maß vor allem Leute, die selbst backen. Ein Topfbrot oder ein Sauerteig aus dem Gusseisentopf hat leicht 25 bis 28 cm Durchmesser – mit 21 cm Klinge kommt man da nicht in einem Zug durch.Für kleine Baguettes und Semmeln ist das Messer überdimensioniert. Wer beides schneidet, kombiniert es mit einem kürzeren Brotmesser derselben Serie.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Wellenschliff nicht am Wetzstahl abziehen. Schützen ist bei diesem Schliff wirksamer als Nachschärfen.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartBrotmesserKlingenlänge32cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichBrotGesamtlängeca. 454 mmGewichtca. 539 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8193932EAN4009215084948Häufige Fragen dazuWie lang sollte ein Brotmesser sein?Länger als der Laib breit ist. Für selbstgebackene Topfbrote mit 25 bis 28 cm Durchmesser ist eine Klinge ab 30 cm die sichere Wahl.Warum darf man Wellenschliff nicht am Wetzstahl abziehen?Weil der Stahl nur die Zahnspitzen trifft und sie abrundet. Der Schliff wird dadurch schlechter statt besser.Ist das Messer auch für weiches Brot geeignet?Ja. Der Wellenschliff sägt sich durch die Kruste, ohne die Krume zusammenzudrücken – genau darin liegt sein Vorteil.Wie bewahre ich eine 32-cm-Klinge sinnvoll auf?An der Magnetleiste oder in einer Scheide. In der Schublade schlägt der Wellenschliff gegen anderes Besteck und verliert seine Zahnspitzen.Was Kunden dazu nehmenDiese F.DICK-Artikel passen dazu:Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193921) – 80,00 €Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8173926) – 73,60 €Steakmesser 1905 (Art. 81902-12) – 49,99 €Palette 23 cm (Art. FD85331230) – 24,99 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ F.DICK-Serien 1905 und Red Spirit parallel im Regal zum Vergleichen✓ Wir sagen Ihnen, welche Klingenlänge zu Ihrer Arbeit passtBrotmesser 1905, 32 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · AUFBEWAHRUNG UND TRANSPORTSortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK Design-Magnetmesserblock, 5-teiligEin Messerblock mit Schlitzen hat ein Problem, das man selten sieht: In den Schlitzen steht Restfeuchte, und reinigen lässt sich dort praktisch nichts. Ein Magnetblock löst das, weil die Klingen frei liegen.Diese Ausführung ist mit fünf Teilen angegeben, misst rund 220 x 130 x 430 mm und wiegt komplett etwa 5,7 kg. Das Gewicht sorgt dafür, dass der Block beim Herausziehen einer Klinge stehen bleibt.Die EckdatenFünf Teile laut Artikelbezeichnung, im Magnetblock geliefertMagnethalterung – keine Schlitze, in denen Feuchtigkeit stehtMaß ca. 220 x 130 x 430 mm, Gesamtgewicht ca. 5,7 kgStandfest genug, um beim Herausziehen nicht mitzukommenNimmt später auch Klingen auf, die beim Kauf noch nicht dabei sindFür die Küche gedacht, nicht für den TransportWarum Magnet und nicht SchlitzDer hygienische Punkt ist der wichtigere: In einem Schlitzblock lässt sich weder sehen noch reinigen, was sich unten sammelt. Wer die Klinge feucht einsteckt – und das passiert öfter, als man zugibt – hat nach Monaten ein Problem, das man riecht, bevor man es sieht.Der praktische Punkt ist die Offenheit. Ein Schlitzblock legt fest, wie viele und welche Klingen hineingehören. Auf einem Magneten liegt, was Sie haben, in der Reihenfolge, die Sie wollen – auch ein Beil oder ein langes Brotmesser, für das kein Schlitz vorgesehen wäre.Wer so einen Block kauftHaushalte, die ihre Messer sichtbar und griffbereit aufbewahren wollen, und offene Küchen, in denen der Block Teil der Einrichtung ist. Auch in kleineren Gastroküchen kommt er als Stationsablage zum Einsatz.Für alle, die ihre Ausstattung über die Jahre erweitern, ist die offene Halterung der Hauptgrund: Der Block muss nicht mit der Sammlung wachsen, er nimmt einfach mehr auf.Zum Transport ist er nicht gedacht. Wer Messer mitnimmt, braucht dafür eine Rolltasche oder einen Koffer – beides führen wir aus dem F.DICK-Programm.Gut zu wissenWir nennen die Teilezahl so, wie der Hersteller sie führt. Welche Klingen im Einzelnen enthalten sind, sagen wir Ihnen auf Nachfrage – geraten wird hier nicht.Klingen trocken auflegen. Auch auf einem offenen Magneten setzt stehende Feuchtigkeit Flecken an.Technische DatenArtikelartMagnetmesserblock mit BestückungTeile5 laut ArtikelbezeichnungMaßca. 220 x 130 x 430 mmGesamtgewichtca. 5,7 kgHalterungMagnet, keine SchlitzeMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8197000EAN4009215088830Häufige Fragen dazuWelche Messer sind enthalten?Fünf Teile laut Artikelbezeichnung. Welche genau, sagen wir Ihnen auf Nachfrage.Warum ist ein Magnetblock hygienischer als ein Schlitzblock?Weil die Klingen frei liegen und nichts in geschlossenen Schlitzen stehen bleibt. Ein Schlitzblock lässt sich innen weder einsehen noch reinigen.Kann ich später weitere Messer dazulegen?Ja, solange Platz auf dem Magneten ist. Anders als bei einem Schlitzblock ist die Zahl der Klingen nicht vorgegeben.Hält der Block beim Herausziehen stand?Bei rund 5,7 kg Gesamtgewicht bleibt er stehen. Genau dafür ist die schwere Bauform gedacht.Was Kunden dazu nehmenPassende Einzelmesser aus unserem Lager:Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €Santoku, Kullenschliff (Art. 8194218K) – 96,00 €Officemesser (Art. 8174709) – 38,40 €Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193932) – 127,50 €Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Sie bekommen Herstellermaße genannt, keine geschätzten Angaben✓ Fragen zur Bestückung klären wir vor der BestellungDesign-Magnetmesserblock per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Filetiermesser flexibel, 18 cmEin Filetiermesser darf nicht steif sein. Es soll der Gräte folgen und die Haut abziehen, statt beides zu durchtrennen – und das geht nur, wenn die Klinge unter Druck nachgibt und wieder zurückkommt.Diese Ausführung hat 18 cm flexible Klinge, rund 300 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 306 g. Sie stammt aus der Serie 1905 und ist damit deutlich kräftiger im Griff als leichtere Filetiermesser.Die EckdatenKlingenlänge 18 cm, flexibel ausgeführtGesamtlänge ca. 300 mm, Gewicht ca. 306 gKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, klassische Griffform mit Halt auch bei nasser HandEinsatzbereich laut Hersteller: FiletierenAuch zum Parieren von Fleisch geeignet, nicht nur für FischFlexibel heißt federnd, nicht weichDer Unterschied zwischen brauchbar flexibel und einfach labil liegt im Rückstellverhalten. Eine gute Filetierklinge lässt sich abwinkeln und kommt in die Ausgangslage zurück. Bleibt sie gebogen, ist sie zu weich; drückt sie sich durch das Filet, zu steif.Bei 18 cm arbeitet man von der Forelle bis zum mittelgroßen Lachs bequem. Der zweite Einsatzbereich ist Fleisch: Silberhaut und Fettdeckel lassen sich mit einer federnden Klinge dicht am Muskel abziehen, ohne dass man ins Fleisch schneidet.Wo das Messer eingesetzt wirdAm Fischposten ist es das erste Werkzeug: Filets von der Mittelgräte lösen, Haut abziehen, portionieren. In der Fleischverarbeitung übernimmt dieselbe Klinge das Parieren.Privat lohnt es sich für alle, die ganze Fische kaufen statt fertiger Filets. Der Preisunterschied zwischen ganzem Fisch und Filet holt das Messer meist innerhalb einer Saison wieder herein.Für Gemüse ist es die falsche Klinge. Ein flexibles Blatt ist beim geraden Schnitt am Brett unpräzise – dafür bleibt das Kochmesser zuständig.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Flexible Klingen vertragen kein Hebeln. Wer damit Gelenke aufbricht, verbiegt das Blatt dauerhaft.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartFiletiermesserKlingenlänge18cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichFiletierenGesamtlängeca. 300 mmGewichtca. 306 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8195418EAN4009215084184Häufige Fragen dazuWie flexibel ist die Klinge?Sie lässt sich unter Handdruck sichtbar abwinkeln und federt zurück. Das reicht, um der Gräte zu folgen und die Haut abzuziehen.Für welche Fischgrößen eignen sich 18 cm?Von der Forelle bis zu mittelgroßen Lachsen. Bei sehr großen Fischen arbeitet man mit einer längeren Klinge angenehmer.Kann ich damit auch Fleisch parieren?Ja, das ist der zweite Hauptzweck. Silberhaut und Fettdeckel lassen sich damit dicht am Muskel abtrennen.Was ist der Unterschied zur Red-Spirit-Ausführung?Serie, Stahl und Griff. Red Spirit verwendet X55CrMo14 und einen farbig abgesetzten Kunststoffgriff, die 1905er Klinge XCrMoV15 und die klassische Griffform.Was Kunden dazu nehmenHäufig gemeinsam gekauft:Filetiermesser, flexibel (Art. 8175418) – 59,00 €Grätenpinzette, 13cm (Art. FD90154132) – 29,99 €Fisch-Schupper (Art. FD91076000) – 18,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Wir führen die Serie breit, nicht nur die gängigsten Größen✓ Beratung zu Aufbewahrung und Transport gleich mit dazuFiletiermesser 1905, 18 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Kochmesser, 15 cm KlingeWer nur ein Messer griffbereit haben will, greift zum Kochmesser. Es schneidet Gemüse, teilt Fleisch ohne Knochen, hackt Kräuter – und macht davon nichts perfekt, aber alles gut genug.Diese Ausführung hat 15 cm Klinge bei rund 280 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 327 g. Das Gewicht ist für ein 15er spürbar hoch – es kommt aus der geschmiedeten Bauweise der Serie 1905 und arbeitet für Sie, sobald die Klinge fällt.Die EckdatenKlingenlänge 15 cm, Gesamtlänge ca. 280 mmGewicht ca. 327 g – die Masse liefert den SchnittdruckKlinge aus rostfreiem, hochlegiertem Chromstahl XCrMoV15Serie 1905, die klassisch geformte Traditionslinie von F.DICKGriffform auf sicheren Halt auch mit nasser Hand ausgelegtLaut Hersteller gravierbar – sinnvoll bei mehreren Nutzern in einer KücheWarum das Gewicht bei 15 cm auffällt327 g sind für ein Messer dieser Länge viel. Bei gestanzten Klingen liegt man deutlich darunter. Der Unterschied ist Absicht: Ein schweres Blatt sinkt durch fester Ware, ohne dass die Hand nachdrücken muss. Bei Sellerie, Kürbis oder festen Karotten merkt man das sofort.Der Nachteil liegt bei langer Arbeit. Wer stundenlang feines Gemüse schneidet, ermüdet mit einer schweren Klinge früher als mit einer leichten. Für den gemischten Alltag – mal Zwiebeln, mal Kohl, mal Fleisch – ist diese Balance aber der praktischere Kompromiss.Wo das Messer eingesetzt wirdIn der Gastroküche liegt das 15er am Posten für Vorbereitung mittlerer Mengen. Es ist kurz genug, um es kontrolliert zu führen, und schwer genug, um nicht zu tanzen. Für Mengenarbeit greifen viele zusätzlich zur 21-cm-Version derselben Serie.Privat ist das der Standard für alle, die täglich kochen. Wer bisher mit leichten Supermarktmessern gearbeitet hat, braucht ein paar Tage Umgewöhnung – danach fällt der Weg zurück schwer.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben sind Herstellerwerte und können fertigungsbedingt geringfügig abweichen.Zum Auslösen am Knochen ist ein Ausbeinmesser das richtige Werkzeug. Ein Kochmesser wird dabei schartig.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartKochmesserKlingenlänge15cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichAllzweckGesamtlängeca. 280 mmGewichtca. 327 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8194715EAN4009215092769Häufige Fragen dazuWie lang sollte ein Kochmesser sein?Für die meisten Küchen sind 15 bis 21 cm richtig. 15 cm ist die kontrollierbare Größe, 21 cm die für Mengenarbeit – beide gibt es in der Serie 1905.Warum ist dieses 15er schwerer als andere?Weil es zur geschmiedeten Traditionslinie 1905 gehört. Rund 327 g bei 15 cm Klinge liefern Schnittdruck aus der Masse statt aus dem Arm.Was bedeutet XCrMoV15 beim Klingenmaterial?Es ist die Werkstoffbezeichnung für einen rostfreien, hochlegierten Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, wie ihn F.DICK für die Serie 1905 einsetzt.Kann das Messer graviert werden?Ja, der Hersteller führt dieses Modell als gravierbar. In Betrieben mit mehreren Köchen ist das die einfachste Kennzeichnung.Was Kunden dazu nehmenAus dem F.DICK-Programm bei Garde Manger:Kochmesser (Art. 8194721) – 96,00 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Die Friedr. Dick GmbH stellt Schneidwaren seit 1778 her✓ Einzelteile nachkaufbar, statt nur komplette SetsKochmesser 1905, 15 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Kochmesser, 21 cm Klinge21 cm ist die Länge, ab der ein Kochmesser wirklich arbeitet. Ein Weißkohl geht in einem Zug durch, ein Kalbsrücken lässt sich portionieren, und beim Wiegeschnitt bleibt die Spitze am Brett, während das hintere Blatt die Arbeit macht.Diese Ausführung misst rund 350 mm gesamt und wiegt etwa 465 g. Das ist ein schweres Messer – und genau das ist der Punkt: Bei fester Ware ersetzt Masse Kraft.Die EckdatenKlingenlänge 21 cm, Gesamtlänge ca. 350 mmGewicht ca. 465 g – deutlich mehr Blatt als beim 15er derselben SerieKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, die klassisch geformte Linie des HerstellersGebauchte Schneide, ausgelegt auf den WiegeschnittGravierbar laut Hersteller – praktisch bei geteilten ArbeitsplätzenWas 465 g in der Hand bedeutenEin Messer dieses Gewichts führt sich anders als ein leichtes. Man drückt nicht, man lässt fallen und lenkt. Wer das erste Mal damit arbeitet, schneidet meist zu kraftvoll – nach ein paar Minuten stellt sich die Bewegung um, und die Arbeit wird ruhiger als vorher.Die 21 cm brauchen Platz. Auf einem Brett unter 40 cm läuft die Spitze beim Wiegen über die Kante. Wer das Messer sinnvoll nutzen will, sollte die Arbeitsfläche mitdenken – sonst arbeitet man dauerhaft auf zu wenig Raum und setzt ständig neu an.Wo das Messer eingesetzt wirdAm Gemüseposten größerer Küchen ist 21 cm die übliche Länge. Kantine, Catering und Produktion arbeiten damit, weil jeder gesparte Ansatz bei hundert Kohlköpfen zählt.Privat kaufen dieses Maß meist Leute, die bereits ein 15er haben und mehr Klinge wollen. Als einziges Messer im Haushalt ist es für feine Arbeit zu groß – dafür bleibt ein Office- oder Tourniermesser nötig.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller und können leicht abweichen.Klingenlänge und Brettlänge gehören zusammen – unter 40 cm Brett wird das 21er unhandlich.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartKochmesserKlingenlänge21cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichAllzweckGesamtlängeca. 350 mmGewichtca. 465 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8194721EAN4009215084207Häufige Fragen dazuIst ein 21-cm-Kochmesser für zu Hause zu groß?Es kommt auf das Brett an. Ab etwa 40 cm Brettlänge arbeitet es sich gut, darunter stößt die Spitze beim Wiegeschnitt an.Wie schwer ist dieses Modell?Rund 465 g bei etwa 350 mm Gesamtlänge. Das ist bewusst schwer und liefert den Schnittdruck aus der Masse.Was ist der Unterschied zur 15-cm-Version?Nur Klingenlänge und Gewicht. Serie, Stahl und Griffform sind bei 8194715 und 8194721 identisch.Womit halte ich die Schneide in Form?Ein Wetzstahl für den Alltag, ein Abziehstein für den Nachschliff. Beides führen wir aus dem F.DICK-Programm.Was Kunden dazu nehmenPassend dazu aus dem F.DICK-Sortiment:Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Zerlegemesser (Art. 8192518) – 78,50 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ F.DICK-Serien 1905 und Red Spirit parallel im Regal zum Vergleichen✓ Wir sagen Ihnen, welche Klingenlänge zu Ihrer Arbeit passtKochmesser 1905, 21 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
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Hersteller-SortimentFriedr. Dick GmbH, Deutschland
Kochmesser 1905 – 26 cm Klinge für die Menge
26 cm Klinge sind kein Prestige, sondern Arbeitsbreite. Wer täglich Kisten Gemüse durchschneidet, braucht Länge, damit die Klinge in einem Zug durchläuft.
Das F.DICK Kochmesser der Serie 1905 hat 26 cm Klingenlänge, ca. 392 mm Gesamtlänge und wiegt ca. 493 g. Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei. Die Kombination aus Länge und Masse erzeugt den Schnitt fast von selbst – die Hand führt nur.
Die wichtigsten Punkte
Klingenlänge 26 cm – Wiegeschnitt über die ganze Schneide möglich
Gewicht ca. 493 g, Gesamtlänge ca. 392 mm
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe F.DICK)
Für Gemüse würfeln, Kräuter hacken, Fleisch zerteilen
Serie 1905, laut Hersteller gravierbar – als Geschenk geeignet
Ergonomisch geformter Griff für langen Einsatz am Brett
Bauform, Material, Handhabung
Der Wiegeschnitt funktioniert nur mit ausreichend Klingenbogen: Die Schneide rollt vom Ballen zur Spitze ab, ohne abzusetzen. Bei 26 cm bleibt die Spitze auf dem Brett, während der Ballen hebt – das ist der Grund, warum Profis in Küchen mit hoher Vorbereitungsmenge zu dieser Länge greifen, obwohl 20 cm handlicher wären.
493 g klingen viel und sind es auch. Sie zahlen sich beim Durchtrennen von Kürbis, Sellerieknollen oder Fleischsträngen aus, wo eine leichte Klinge nachgedrückt werden muss. Nach Gebrauch von Hand spülen und trocken lagern – im Magnetblock oder in der Rolltasche, nie lose in der Schublade.
Typische Einsätze
Gasthaus- und Hotelküchen mit eigener Vorbereitung nutzen das 26-cm-Kochmesser als Hauptklinge. In Großküchen ist es die Standardlänge, weil dort in Kisten gerechnet wird, nicht in Portionen.
Für ambitionierte Privatköche ist es eine bewusste Entscheidung: Wer eine große Arbeitsfläche und ein Brett ab 40 cm hat, arbeitet damit schneller. Auf einem kleinen Brett stößt die Klinge an.
Gut zu wissen
Klingenlänge, Gewicht und Stahlsorte gibt die Friedr. Dick GmbH so an.
Für 26 cm Klinge braucht es ein Brett ab etwa 40 cm Länge – sonst arbeitet man gegen die Kante.
Datenblatt in Kurzform
Serie1905
Klingenlänge26 cm
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
EinsatzbereichAllzweck, Grundschnitt
Gravurlaut Hersteller gravierbar
Maße (L × B × H)ca. 392 × 18,8 × 49 mm
Gewichtca. 493 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8194726
EAN4009215084214
Fragen aus der Praxis
Ist ein 26-cm-Kochmesser für Zuhause zu groß?Es hängt am Brett. Ab etwa 40 cm Brettlänge arbeitet die 26-cm-Klinge komfortabel; auf einem kleinen Küchenbrett stößt sie an und man verliert den Wiegeschnitt.
Was macht das Gewicht von 493 g aus?Es liefert den Druck. Beim Durchtrennen von Kürbis oder Sellerie muss eine leichte Klinge nachgeschoben werden, während diese Masse den Schnitt praktisch selbst zieht.
Kann ich das Kochmesser mit Gravur bestellen?F.DICK weist dieses Modell der Serie 1905 als gravierbar aus. Ob und in welcher Form wir eine Gravur beauftragen können, klären Andrea & Patrick auf Anfrage per WhatsApp.
Wie oft muss ich die Klinge schärfen?Bei täglichem Betrieb wird kurz am Wetzstahl abgezogen, ein echter Nachschliff auf dem Stein steht je nach Belastung alle paar Wochen an. Der Stahl XCrMoV15 nimmt beides an.
Passendes F.DICK-WerkzeugAls Grundausstattung neben dem Kochmesser führen wir:
Officemesser (Art. 8194709) – 44,30 €
Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193921) – 80,00 €
Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €
Ausbeinmesser, flexibel (Art. 8194515) – 76,50 €
Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €
Messerblock Holz, mit Magnet 1905 Leer (Art. 8809001) – 331,99 €
Bevor Sie bestellen: kurz nachfragen
Wir sagen Ihnen auch, wenn ein günstigeres Modell für Ihren Zweck reicht. Fragen Sie per WhatsApp – eine Fehlbestellung kostet mehr als eine Nachricht.
✓ Beratung durch Menschen, die das Werkzeug selbst in der Hand hatten
✓ Direkter WhatsApp-Kontakt: +43 676 7218316
✓ Hallwang bei Salzburg: Beratung, Lager, Versand
✓ F.DICK im Fachhandel – mit Ersatz- und Ergänzungsteilen
✓ Nachschärf- und Schleifzubehör aus demselben Haus
✓ Zu jeder Klinge sagen wir, wofür sie gebaut ist und wofür nicht
Kochmesser 1905, 26 cm per WhatsApp anfragen
Kochmesser "AJAX" 22 cm
Kochmesser "AJAX" 22 cm, Gesamtlänge (Klinge + Griff) ca. 360 mm, Gewicht ca. 582 g. Aus der DICK 1905 Serie, DICKs klassisch geformte Traditionslinie. Klinge aus rostfreiem, hochlegiertem Chromstahl.
Die breite Klinge macht das Kochmesser zum Hauptwerkzeug am Schneidebrett – vom groben Zerteilen bis zum feinen Würfeln.
Nach Gebrauch von Hand spülen und trocken lagern, das schont Klinge und Griff über Jahre im Dauereinsatz.
Fragen zur passenden Ausführung? Direkt per WhatsApp fragen – wir beraten aus Salzburg für Gastronomie und Hobbyküche in Österreich und Deutschland.
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Kräutermesser, 12 cmKräuter reagieren empfindlich auf stumpfe Klingen. Wird das Blatt gequetscht statt geschnitten, tritt Zellsaft aus, die Schnittkante wird dunkel und das Aroma verfliegt schneller. Deshalb gibt es für diese Arbeit ein eigenes Messer.Diese Ausführung hat 12 cm Klinge, rund 245 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 333 g. Das Gewicht sitzt bewusst hoch: Beim Hacken fällt die Klinge, statt gedrückt zu werden.Die EckdatenKlingenlänge 12 cm, Gesamtlänge ca. 245 mm, Gewicht ca. 333 gEinsatzbereich laut Hersteller ausdrücklich: KräuterKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905 mit der klassischen Griffform des HerstellersKurze Klinge, dadurch schnelle Hackbewegung mit wenig WegGravierbar laut HerstellerangabeWarum Kräuter eine eigene Klinge bekommenBeim Hacken zählt Frequenz, nicht Länge. Eine kurze Klinge legt pro Schlag weniger Weg zurück und kommt dadurch häufiger aufs Brett. Mit 12 cm arbeitet man über einem Häufchen Petersilie schneller als mit einem 21er Kochmesser, das man erst wieder anheben muss.Die 333 g bei nur 12 cm Klinge sind der zweite Punkt. Das Gewicht kommt aus dem massiven Griff der Serie 1905 und macht die Bewegung ruhiger – die Hand muss nicht drücken, sondern nur führen. Genau das schont die Kräuter, weil weniger Quetschdruck entsteht.Wo das Messer eingesetzt wirdAm Garde-Manger- und Saußenposten liegt es ständig bereit. Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Dill – alles, was fein und schnell zerkleinert werden muss und dabei grün bleiben soll.Privat lohnt sich das Messer für alle, die frische Kräuter statt getrockneter benutzen. Wer aus dem eigenen Garten oder vom Balkon erntet, merkt den Unterschied zwischen geschnittener und gequetschter Petersilie sofort.Für größere Mengen Gemüse ist die kurze Klinge nicht gedacht. Dort arbeitet ein Kochmesser deutlich schneller.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Kräuter vor dem Hacken trocken tupfen. Nasse Blätter kleben am Blatt und werden eher zerdrückt als geschnitten.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartKräutermesserKlingenlänge12cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichKräuterGesamtlängeca. 245 mmGewichtca. 333 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummerFD81949122EAN4009215176902Häufige Fragen dazuWofür braucht man ein Kräutermesser?Zum feinen Hacken frischer Kräuter. Eine kurze, scharfe Klinge schneidet die Blätter, statt sie zu quetschen – dadurch bleiben Farbe und Aroma erhalten.Warum ist das Messer bei nur 12 cm so schwer?Das Gewicht von rund 333 g kommt aus dem massiven Aufbau der Serie 1905. Es macht die Hackbewegung ruhiger, weil die Klinge fällt statt gedrückt zu werden.Kann ich stattdessen ein Kochmesser nehmen?Ja, aber langsamer. Die kurze Klinge legt pro Hackschlag weniger Weg zurück und kommt dadurch häufiger aufs Brett.Warum werden gehackte Kräuter manchmal dunkel?Weil die Zellen gequetscht statt getrennt wurden und Saft austritt. Eine scharfe Klinge und trockene Blätter verhindern das weitgehend.Was Kunden dazu nehmenPassend dazu aus dem F.DICK-Programm:Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €Winkelpalette 2x10cm (Art. FD85336100) – 14,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Tourniermesser (Art. 8174607) – 38,40 €Zitronenritzer (Art. FD82527000) – 9,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Die Friedr. Dick GmbH stellt Schneidwaren seit 1778 her✓ Einzelteile nachkaufbar, statt nur komplette SetsKräutermesser 1905, 12 cm per WhatsApp anfragen
Lachs-/Schinkenmesser, Kullenschliff
Lachs-/Schinkenmesser, Gesamtlänge (Klinge + Griff) ca. 448 mm, Gewicht ca. 353 g. Aus der DICK 1905 Serie, DICKs klassisch geformte Traditionslinie. Klinge aus rostfreiem, hochlegiertem Chromstahl.
Die Länge der Klinge erlaubt einen einzigen durchgehenden Schnitt statt mehrerer kurzer Sägebewegungen – wichtig für gleichmäßige Scheiben.
Kullenschliff (Hohlschliff) – die Kuhlen an der Klinge verringern die Kontaktfläche zum Schnittgut, das Fleisch klebt beim Portionieren weniger an der Klinge.
Wir liefern aus Salzburg nach Österreich und Deutschland. Fragen zur Serie oder Klingenlänge beantworten wir gern direkt via WhatsApp.
F.DICK · SET
Kurze Wege zur AntwortAndrea & Patrick antworten selbst
WhatsApp für Profis+43 676 7218316, Klingenfrage geklärt
Regional verankertSalzburg-Hallwang, im Gastro-Handel zuhause
F.DICK Profi-ProgrammKüche, Metzgerei, Fischverarbeitung
Magnetkoffer, 5-teilig – 430 x 330 mm mit Bestückung
Fünf Teile im Magnetkoffer sind eine bewusste Entscheidung gegen den Vollausbau: weniger tragen, alles benutzen.
Dieser F.DICK Magnetkoffer ist 5-teilig, misst ca. 430 x 330 x 60 mm und wiegt ca. 3,948 kg. Magnethalterung mit Holz-/Kunststoffkorpus. Die Teilezahl ist belegt – welche fünf Werkzeuge der Hersteller aktuell beilegt, steht im Datenblatt und sehen wir vor der Bestellung für Sie nach.
Die wichtigsten Punkte
5-teilige Ausführung – Teilezahl ist Herstellerangabe
Außenmaß ca. 430 x 330 x 60 mm, Gewicht ca. 3,948 kg
Magnethalterung: Klingen liegen sichtbar und griffbereit
Korpus aus Holz und Kunststoff
Kompakte Grundausstattung für den täglichen Weg zur Arbeit
Ergänzung aus dem F.DICK-Programm jederzeit möglich
Bauform, Material, Handhabung
Wer eine Erstausstattung beschafft, unterschätzt regelmäßig, wie wenige Klingen tatsächlich im Einsatz sind. Fünf gut gewählte Teile decken den Grundschnitt ab; alles Weitere hängt an der Station, an der jemand arbeitet.
Der Vorteil der Magnetlösung zeigt sich beim Zusammenpacken nach Feierabend. Statt Fächer abzuzählen, sieht man leere Stellen auf der Leiste. In Betrieben, in denen Werkzeug übergeben wird, ist das der schnellste Weg zur Vollständigkeitskontrolle.
Typische Einsätze
Berufseinsteiger und Aushilfen sind die typische Zielgruppe. Betriebe kaufen die 5-teilige Variante auch als Leihausstattung für Saisonkräfte, weil Umfang und Zählung überschaubar bleiben.
Für Kochkurse und Schulungen ist die Größe praktisch: ein Koffer pro Teilnehmerplatz, am Ende des Tages in einer Minute kontrolliert.
Gut zu wissen
Die genaue Zusammenstellung der 5 Teile ist im Datenblatt der Friedr. Dick GmbH hinterlegt; wir prüfen sie für Sie, bevor Sie bestellen.
Für diesen Artikel liegt uns keine EAN vor – die Zuordnung erfolgt über die Artikelnummer.
Maße und Daten
ArtikelartMagnetkoffer mit Bestückung
Teile5-teilig (Herstellerangabe)
AufbauMagnethalterung, Holz-/Kunststoffkorpus
Außenmaßca. 430 x 330 x 60 mm
Gewichtca. 3,948 kg
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8116800
Das fragen Profis am häufigsten
Welche fünf Teile enthält der Koffer?Der Hersteller gibt die Teilezahl an, nicht aber die Zusammenstellung in der Artikelbezeichnung. Wir sehen die aktuelle Bestückung im Datenblatt nach, damit Sie nicht im Karton nachzählen müssen.
Reicht ein 5-teiliger Satz für den Berufsalltag?Für den Grundschnitt ja. Spezialklingen wie Ausbeinmesser oder Filetiermesser kommen später dazu, je nach Station – das F.DICK-Programm bietet sie einzeln.
Wie unterscheidet sich dieser Koffer vom Red-Spirit-Magnetkoffer?Am Gewicht und an der Bestückung: ca. 3,948 kg mit 5 Teilen gegenüber ca. 4,366 kg beim Red-Spirit-Modell. Das Außenmaß von 430 x 330 x 60 mm ist bei beiden gleich.
Kann ich eigene Messer in den Koffer legen?Ja, solange die Klingen auf der Magnetleiste Platz finden. Bei sehr breiten oder sehr langen Klingen prüfen wir die Passung vorher mit Ihnen.
Dazu greifen Profis ebenfallsZur Erweiterung des Satzes führen wir:
Magnetkoffer, ohne Bestückung (81160000) (Art. 8116000) – 129,00 €
Magnetkoffer "Red Spirit" (Art. 81173000) – 487,99 €
Magnetkoffer "ProDynamic", 6-teilig (81167000) (Art. 8116700) – 154,99 €
Officemesser (Art. 8194709) – 44,30 €
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Magnetkoffer "Superior", 6-teilig (81169000) (Art. 8116900) – 246,99 €
Salzburg-Hallwang: Fachhandel mit Antwort
Sie haben schon F.DICK-Werkzeug im Einsatz und wollen ergänzen? Fotografieren Sie den Bestand und schicken Sie das Bild per WhatsApp – wir sagen Ihnen, was fehlt.
✓ Vor der Bestellung sagen wir Ihnen, was der Artikel leistet und was nicht
✓ Nachfrage per WhatsApp +43 676 7218316, ohne Registrierung
✓ Fachhandel aus Salzburg-Hallwang, kein anonymer Marktplatz
✓ F.DICK-Sortiment von der Klinge bis zur Rolltasche
✓ Bei Sets prüfen wir den Lieferumfang beim Hersteller nach
✓ Bei Sets prüfen wir den Lieferumfang beim Hersteller nach
Magnetkoffer 5-teilig per WhatsApp anfragen
F.DICK · SET
Beratung ohne WarteschleifeAndrea & Patrick, Hallwang bei Salzburg
WhatsApp: Maß abklären+43 676 7218316
Sitz in SalzburgHallwang, kein Dropshipping-Anbieter
Marke mit WerkstattgeschichteFriedr. Dick GmbH seit 1778
Messer Starterset 1905, 5-teilig – Einstieg in die Serie
Wer mit einer Serie anfängt, kauft besser fünf zusammenpassende Klingen als fünf einzelne aus fünf Programmen. Griff, Balance und Nachschärfen bleiben dann gleich.
Das F.DICK Messer Starterset der Serie 1905 ist 5-teilig, kommt in einer Verpackung von ca. 630 x 480 x 30 mm und wiegt ca. 1,599 kg. Die 1905 ist die klassisch geformte Linie des Herstellers – Klingenstahl XCrMoV15 bei den Modellen dieser Serie.
Was Sie bekommen
5-teiliges Set aus der F.DICK-Serie 1905
Verpackungsmaß ca. 630 x 480 x 30 mm, Gesamtgewicht ca. 1,599 kg
Einheitliche Serie: gleiche Griffform, gleicher Schärfweg für alle Klingen
Grundausstattung für Küchenalltag und Ausbildung
Einzelklingen der Serie 1905 später separat nachkaufbar
Original Friedr. Dick GmbH, deutscher Hersteller
Material, Gewicht, Griff
Der Vorteil eines Serien-Sets ist nicht der Preis, sondern die Gewohnheit. Wer immer denselben Griff in der Hand hat, arbeitet schneller und schneidet sicherer. Beim Nachschärfen zahlt sich das ebenfalls aus, weil alle Klingen denselben Stahl und denselben Schleifwinkel mitbringen.
Welche fünf Modelle der Hersteller aktuell beilegt, steht im Datenblatt der Friedr. Dick GmbH. Wir nennen hier keine Bestückungsliste, die die Artikelbezeichnung nicht belegt – auf Nachfrage sehen wir für Sie nach, was in der aktuellen Auflage enthalten ist.
Wer das Werkzeug braucht
Berufseinsteiger, Lehrlinge und Quereinsteiger sind die klassische Zielgruppe. Ausbildungsbetriebe kaufen Sets, weil eine einheitliche Ausstattung die Einweisung erleichtert.
Privat ist es das Set für Leute, die eine gewachsene Sammlung aus Küchenschubladen-Messern ersetzen wollen – und danach merken, wie viel Arbeit gute Klingen sparen.
Gut zu wissen
Die Zusammenstellung der 5 Teile ist im Herstellerdatenblatt hinterlegt; wir prüfen sie gerne vor Ihrer Bestellung.
Für Sets empfehlen wir eine Aufbewahrung mit festen Plätzen – sonst liegen die Klingen nach zwei Wochen in der Schublade übereinander.
Zahlen zum Artikel
Serie1905
Teile5-teilig (Herstellerangabe)
Verpackungsmaßca. 630 x 480 x 30 mm
Klingenstahl der SerieXCrMoV15, rostfrei
Gewichtca. 1,599 kg
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer81994-00
EAN4009215181418
Fragen und Antworten
Welche fünf Messer sind im Starterset 1905?Die Artikelbezeichnung nennt die Teilezahl, nicht die Modelle. Wir sehen die aktuelle Zusammenstellung im Datenblatt nach, bevor Sie bestellen – das erspart Überraschungen beim Auspacken.
Was ist die Serie 1905 bei F.DICK?Die klassisch geformte Linie des Herstellers. Die Klingen dieser Serie sind laut F.DICK aus XCrMoV15, einem rostfreien Chromstahl mit Molybdän und Vanadium.
Ist ein Set günstiger als Einzelkauf?Meist ja, vor allem aber einheitlich: gleiche Griffform, gleicher Stahl, gleicher Schärfweg. Bei ca. 1,599 kg Gesamtgewicht ist es außerdem als Paket transportierbar.
Brauche ich zusätzlich eine Aufbewahrung?Wir empfehlen es. Ohne festen Platz landen die Klingen in der Schublade und stoßen aneinander – ein Magnetblock oder eine Rolltasche verhindert genau das.
Ergänzung aus demselben SortimentZum Starterset passen aus demselben Programm:
Messerblock Holz, mit Magnet 1905 Leer (Art. 8809001) – 331,99 €
Textil-Rolltasche, 12-teilig, ohne Bestückung (81077010) (Art. 81077-01) – 54,99 €
Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €
Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €
Officemesser (Art. 8194709) – 44,30 €
Magnetkoffer, ohne Bestückung (81160000) (Art. 8116000) – 129,00 €
Beratung statt Kontaktformular
Klingenlänge, Maß oder Bestückung unklar? Andrea & Patrick sehen im Herstellerdatenblatt nach und antworten mit der belegten Angabe, nicht mit einer Vermutung.
✓ Andrea & Patrick begleiten auch Erstausstattungen für Küchenteams
✓ WhatsApp +43 676 7218316 – auch für Team-Bestellungen
✓ Wir versenden aus dem eigenen Lager in Salzburg-Hallwang
✓ Keine Marktplatz-Ware: F.DICK direkt aus dem Fachhandel
✓ Beratung zur Fachanzahl vor dem Kauf
✓ Beratung zur Fachanzahl vor dem Kauf
Messer Starterset 1905 per WhatsApp anfragen
F.DICK · SET
Wir prüfen die Passungbevor Sie bestellen
WhatsApp +43 676 7218316Foto schicken, Antwort bekommen
Salzburg-Hallwangösterreichischer Fachhändler
Originalware, keine KopieFriedr. Dick GmbH
Messerblock 4Knives, 4-teilig – Ausführung mit 3,03 kg
Zwei Blöcke, gleicher Name, unterschiedliche Zahlen: 3,031 kg statt 2,979 kg, ca. 420 mm statt 415 mm Höhe. Solche Unterschiede stehen selten zufällig in den Stammdaten.
Dieser F.DICK Messerblock 4Knives ist 4-teilig und misst ca. 240 x 125 x 420 mm. Magnethalterung mit Holz-/Kunststoffkorpus. Vier Klingen, sichtbar aufgestellt – die Teilezahl ist belegt, die Zusammenstellung entnehmen wir für Sie dem Datenblatt des Herstellers.
Ausführung im Detail
4-teilig, Maß ca. 240 x 125 x 420 mm, Gewicht ca. 3,031 kg
Magnethalterung mit Holz-/Kunststoffkorpus
Standfläche 240 x 125 mm – passt neben das Schneidbrett
Klingen aufrecht und sichtbar, griffbereit am Arbeitsplatz
Zweite Ausführung desselben Modells im Sortiment (ca. 2,979 kg)
Original F.DICK, Klingen später ergänzbar
Material, Gewicht, Griff
Warum wir beide Ausführungen führen: Sie unterscheiden sich in Gewicht, Höhe und Preis, und je nach Bestückung ist die eine oder die andere die passende. Wer nur die Artikelnummer bestellt, bekommt genau eine davon – deshalb lohnt vorher ein Abgleich.
Praktisch gilt für beide dasselbe: Klingen trocken auflegen, Magnetfläche gelegentlich abwischen, Holz nicht dauerhaft feucht werden lassen. Mit ca. 3,031 kg Eigengewicht bleibt der Block beim Abziehen eines Messers an seinem Platz.
Wer damit arbeitet
Für Küchen, in denen der Block auf der Arbeitsplatte steht und nicht in der Schublade verschwindet. Kleinere Gastrobetriebe nutzen ihn an einzelnen Stationen, wo eine ganze Rolltasche zu viel wäre.
Privat ist es der Block für Leute, die vier gute Klingen wollen und keine Sammlung. Als Geschenk funktioniert er, weil er komplett übergeben werden kann.
Gut zu wissen
Die Bestückung der 4 Teile ist im Herstellerdatenblatt hinterlegt und wird vor der Bestellung geprüft.
Achtung bei der Auswahl: Beide 4Knives-Ausführungen tragen denselben Namen, unterscheiden sich aber in Gewicht (ca. 3,031 kg vs. ca. 2,979 kg) und Preis.
Technische Daten
ArtikelartMesserblock mit Bestückung
Modell4Knives
Teile4-teilig (Herstellerangabe)
Maßca. 240 x 125 x 420 mm
Gewichtca. 3,031 kg
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8197200
EAN4009215162417
Häufig gefragt
Worin unterscheidet sich dieser Block von der anderen 4Knives-Ausführung?In Gewicht, Höhe und Preis: ca. 3,031 kg bei ca. 420 mm Höhe gegenüber ca. 2,979 kg bei ca. 415 mm. Wir sagen Ihnen, welche Bestückung jeweils hinterlegt ist.
Wie viele Messer stehen im Block?Vier – das gibt der Hersteller an. Die Zusammenstellung selbst nennt die Artikelbezeichnung nicht, deshalb prüfen wir sie im Datenblatt.
Braucht der Block viel Platz?Die Standfläche beträgt 240 x 125 mm, das entspricht etwa einem A5-Blatt. Nach oben sind es ca. 420 mm, was unter üblichen Oberschränken meist noch passt.
Kann ich Klingen anderer F.DICK-Serien einsetzen?Ja. Der Magnet ist nicht an Klingenmaße gebunden, sodass Sie Modelle aus 1905 und Red Spirit mischen können.
Sinnvolle ErgänzungenZum Block und zur Bestückung führen wir:
Messerblock "4Knives", 4-tlg. (Art. 8177200) – 326,70 €
Messerblock Holz, mit Magnet 1905 Leer (Art. 8809001) – 331,99 €
Design-Magnetmesserblock, 5-tlg. (Art. 8197000) – 591,00 €
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Universalmesser, Wellenschliff (Art. 8195126) – 101,20 €
Magnetkoffer "1905" (Art. 81168-00) – 499,00 €
Erst fragen, dann bestellen
Sie wissen nicht, ob die Ausführung zu Ihrer Station passt? Schreiben Sie Andrea & Patrick auf WhatsApp – wir sehen im Sortiment nach und antworten mit einer klaren Empfehlung statt mit einem Katalog-Link.
✓ Andrea & Patrick helfen bei der Auswahl innerhalb der F.DICK-Serien
✓ WhatsApp +43 676 7218316 – Frage rein, Antwort raus
✓ Lager und Beratung an einem Ort: Salzburg-Hallwang
✓ Originalartikel eines Herstellers, der seit 1778 Schneidwaren baut
✓ Leerausführungen für vorhandene Klingen ebenso geführt wie bestückte Sets
✓ Bestückte Sets und Leerausführungen im direkten Vergleich
Messerblock 4Knives 3,03 kg per WhatsApp anfragen
F.DICK · AUFBEWAHRUNG UND TRANSPORTSortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK Messertasche, 13 Fächer, ohne BestückungDreizehn Fächer sind die größte Ausführung, die wir ohne Bestückung führen. Wer hier nicht mehr hineinbekommt, arbeitet nicht mit Messern, sondern sammelt sie.Diese Tasche wiegt leer rund 1,94 kg – deutlich mehr als die Textil-Rolltaschen des Programms. Das Gewicht kommt aus der stabileren Bauform, die die Klingen auch bei häufigem Transport in Form hält.Die EckdatenDreizehn getrennte Fächer für eine komplette AusstattungOhne Bestückung – für vorhandene oder selbst gewählte KlingenLeergewicht ca. 1,94 kg, stabiler aufgebaut als eine reine RolltascheDie größte leere Ausführung in unserem F.DICK-SortimentJedes Werkzeug liegt getrennt – keine Klinge berührt die andereErgänzt die leichteren Rolltaschen mit 7 und 12 FächernStabil oder leicht – die AbwägungEine feste Tasche schützt besser als eine weiche. Sie hält die Form, auch wenn etwas darauf steht, und die Klingen liegen ruhiger. Bezahlt wird das mit Gewicht: rund 1,94 kg leer sind mehr als das Doppelte einer 12-Fach-Textilrolle.Die Entscheidung hängt am Weg. Wer die Tasche im Auto transportiert und am Arbeitsplatz abstellt, profitiert vom Schutz. Wer sie täglich zu Fuß und mit dem Bus trägt, wird die leichtere Rolltasche vorziehen – und die Klingen dafür etwas sorgfältiger einrollen.Wer so eine Tasche kauftKöche und Metzger mit vollständiger Ausrüstung, die regelmäßig zwischen Betrieben wechseln. Auch bei Wettbewerben und Auswärtsterminen ist eine formstabile Tasche im Vorteil.In Betrieben dient sie zusätzlich als geordnete Aufbewahrung: Wenn jedes Werkzeug seinen Platz hat, fällt sofort auf, wenn eines fehlt – bei scharfen Klingen ein nicht unwichtiger Punkt.Für den privaten Gebrauch ist die Größe meist überdimensioniert. Dort reicht eine Rolltasche mit sieben Fächern.Gut zu wissenMaße und Gewicht sind Herstellerwerte. Die Teilezahl gibt an, wie viele Fächer die Tasche hat – nicht, wie lang die Klingen sein dürfen, die hineinpassen.Die genannten Maße im Datenblatt beziehen sich auf die Tasche im flach ausgelegten Zustand. Zu Innenmaßen fragen Sie uns bitte kurz.Technische DatenArtikelartMessertasche mit 13 FächernBestückungohne – leer geliefertLeergewichtca. 1,94 kgBauformformstabil, mehr Schutz als eine reine RolltascheMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummerFD8109501EAN4009215161458Häufige Fragen dazuSind Messer enthalten?Nein. Diese Tasche wird ohne Bestückung geliefert.Warum ist sie schwerer als eine Rolltasche?Weil sie formstabiler gebaut ist. Rund 1,94 kg leer sind der Preis für besseren Schutz beim Transport.Für wen lohnt sich die 13-Fach-Ausführung?Für vollständige Ausstattungen, die regelmäßig transportiert werden. Bei wenigen Messern ist eine kleinere Tasche praktischer.Wie lagere ich die Messer richtig darin?Trocken und einzeln. Feuchte Klingen setzen in einer geschlossenen Tasche Flecken an, auch bei rostfreiem Stahl.Was Kunden dazu nehmenWas Kunden dazu bestellen:Textil-Rolltasche, 12-teilig, ohne Bestückung (81077010) (Art. 81077-01) – 54,99 €Leder-Rolltasche, 5-teilig, ohne Bestückung (81068010) (Art. 81068-01) – 133,99 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ F.DICK-Serien 1905 und Red Spirit parallel im Regal zum Vergleichen✓ Wir sagen Ihnen, welche Klingenlänge zu Ihrer Arbeit passtMessertasche 13 Fächer per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
Wir kennen das SortimentAndrea & Patrick beraten selbst
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Kurze LieferwegeSalzburg-Hallwang nach AT & DE
F.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Aufbewahrung
Officemesser 1905 – 9 cm für die kleine Arbeit
Ein Kochmesser ist für die Menge da. Für alles, was in der Hand statt auf dem Brett passiert, braucht man 9 cm.
Das F.DICK Officemesser der Serie 1905 hat eine Klingenlänge von 9 cm, ca. 190 mm Gesamtlänge und wiegt ca. 161 g. Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei. Damit werden Schalotten geschält, Tomaten gehäutet, Zwiebeln in der Hand geschnitten und Kräuterstiele abgetrennt.
Was Sie bekommen
Klingenlänge 9 cm, Gesamtlänge ca. 190 mm
Gewicht ca. 161 g – genug Masse für spürbaren Schnitt trotz kurzer Klinge
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe)
Gerade Schneide, spitz auslaufend: schneidet und sticht
Serie 1905, Einsatzbereich laut Hersteller: Allzweck
Zweitmesser neben dem Kochmesser, kein Ersatz dafür
Material, Gewicht, Griff
Die Bauform ist ein kleines Kochmesser: gerade Schneide, Spitze auf der Mittellinie. Damit lässt sich in der Hand arbeiten – anders als bei einer nach innen gebogenen Tournierklinge, die auf dem Brett unruhig läuft. 9 cm sind die Länge, die noch in der Faust kontrollierbar ist.
Gepflegt wird das Messer wie jede Klinge dieser Serie: von Hand spülen, abtrocknen, nicht im Spülbecken liegen lassen. Rostfrei bedeutet korrosionsträge, nicht korrosionsfrei – Salz und Säure greifen auch XCrMoV15 an, wenn sie stundenlang antrocknen.
Wer das Werkzeug braucht
In jeder Profiküche liegt neben dem Kochmesser ein Officemesser – für Arbeiten, bei denen man das Produkt in der Hand hält. In der Kalten Küche ist es das Hauptwerkzeug für Garnitur und Feinarbeit.
Zu Hause ist es das Messer, das am häufigsten aus der Schublade kommt: Obst, Zwiebeln, Verpackungen, alles Kleine. Genau deshalb lohnt hier eine Profiklinge statt eines Beilagemessers.
Gut zu wissen
Maße, Gewicht und Stahlsorte sind Herstellerangaben der Friedr. Dick GmbH.
Für dieses Modell ist laut Hersteller keine Gravur ausgewiesen.
Technische Daten
Serie1905
Klingenlänge9 cm
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
EinsatzbereichAllzweck, Feinarbeit
Gravurlaut Hersteller nicht gravierbar
Maße (L × B × H)ca. 190 × 12,8 × 22,2 mm
Gewichtca. 161 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8194709
EAN4009215084160
Was Kunden vorher wissen wollen
Wie lang sollte ein Officemesser sein?8 bis 10 cm sind die praxistaugliche Spanne; dieses Modell liegt mit 9 cm mittig. Kürzer wird es zum Schälmesser, länger verliert es die Kontrolle beim Arbeiten in der Hand.
Officemesser oder Kochmesser – was zuerst?Kochmesser zuerst, weil es die Menge macht. Das 9-cm-Officemesser ist die zweite Klinge und übernimmt alles, was in der Hand geschnitten wird.
Wie halte ich die Klinge lange scharf?Regelmäßig am Wetzstahl abziehen, statt zu warten, bis die Klinge stumpf ist. Der Stahl XCrMoV15 nimmt das Abziehen gut an; für den Grundschliff kommt ein Abziehstein zum Einsatz.
Darf das Messer in die Spülmaschine?Wir raten davon ab. Reinigungsmittel und Kontakt mit anderem Besteck setzen der Schneide zu – von Hand spülen und trocknen hält die 9-cm-Klinge deutlich länger einsatzfähig.
Passendes F.DICK-WerkzeugAls Grundausstattung am Brett arbeiten diese Klingen zusammen:
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €
Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €
Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193921) – 80,00 €
Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €
Sparschäler (Art. FD82525000) – 5,99 €
Ihr Ansprechpartner: Andrea & Patrick
Fragen zu Maß, Gewicht oder Ergänzung beantworten wir direkt. WhatsApp an Andrea & Patrick genügt, Sprachnachricht ist ebenso in Ordnung wie Text.
✓ Andrea & Patrick beantworten Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung
✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag
✓ Kein Dropshipping – die Ware liegt in Salzburg-Hallwang
✓ Die Friedr. Dick GmbH produziert Schneidwaren seit 1778 in Deutschland
✓ Zu jeder Klinge sagen wir, wofür sie gebaut ist und wofür nicht
✓ Einzelmesser statt Zwangs-Set, wenn nur eine Klinge fehlt
Officemesser 1905, 9 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Santoku mit Kullenschliff, 18 cmEin Santoku schneidet senkrecht statt wiegend. Die Schneide ist fast gerade, die Klinge hoch, die Spitze fällt ab – damit trifft das ganze Blatt gleichzeitig auf, und die Scheibe ist wirklich ab.Diese Ausführung trägt zusätzlich Kullenschliff: ovale Vertiefungen im Blatt, die Luft zwischen Stahl und Schnittgut lassen. Bei 18 cm Klinge, rund 300 mm Gesamtlänge und etwa 346 g ist es ein vollwertiges Arbeitsmesser, kein Zweitwerkzeug.Die EckdatenKlingenlänge 18 cm, Gesamtlänge ca. 300 mm, Gewicht ca. 346 gKullenschliff – die Vertiefungen verringern das Anhaften von ScheibenKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905 mit der klassischen Griffform des HerstellersHohe Klinge, dadurch Abstand zwischen Knöcheln und BrettGravierbar laut HerstellerKullenschliff, Klingenhöhe und die Technik dahinterDie Kullen schneiden nicht mit. Sie sorgen dafür, dass zwischen Blatt und Scheibe kein Unterdruck entsteht – feuchtes Gemüse wie Zucchini oder Kartoffel klebt dadurch weniger. Ganz verhindern lässt sich das Anhaften nicht, spürbar besser wird es trotzdem.Die Klingenhöhe ist der zweite Punkt. Weil beim Santoku senkrecht statt wiegend gearbeitet wird, braucht die Hand Abstand zum Brett – sonst schlägt sie bei jedem Schnitt auf. Deshalb sind Santokus bei gleicher Länge höher als Kochmesser.Wo das Messer eingesetzt wirdWer viel Gemüse und Fisch schneidet, arbeitet mit dem Santoku schneller als mit dem Kochmesser. In der Gastroküche liegt es am Vorbereitungsposten, oft parallel zum klassischen Kochmesser derselben Serie.Privat ersetzt ein 18er Santoku das Kochmesser vollständig, solange keine großen Kohlköpfe oder Braten anstehen. Wer aus Gewohnheit wiegt statt senkrecht zu schneiden, braucht ein paar Schnitte Umstellung.Häufig steht das Santoku mit Kullenschliff neben der Red-Spirit-Ausführung im Vergleich. Der Unterschied liegt bei Griff und Stahl: Red Spirit setzt auf X55CrMo14 und einen farbig abgesetzten Kunststoffgriff, die Serie 1905 auf XCrMoV15 und die klassische Griffform. Wer beide in die Hand nimmt, entscheidet meist nach Gefühl, nicht nach Datenblatt – genau deshalb liegen beide bei uns im Regal.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben sind Herstellerwerte.Kullenschliff ersetzt keinen Nachschliff – er wirkt gegen Anhaften, nicht gegen Stumpfwerden.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartSantokuKlingenlänge18cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichAllzweckGesamtlängeca. 300 mmGewichtca. 346 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8194218KHäufige Fragen dazuWas ist der Unterschied zwischen Santoku und Kochmesser?Das Santoku hat eine fast gerade Schneide und wird senkrecht geführt, das Kochmesser ist gebaucht und wird gewiegt. Das Santoku ist zudem höher im Blatt.Wofür ist der Kullenschliff gut?Die ovalen Vertiefungen lassen Luft an die Schnittfläche, dadurch haftet feuchtes Gemüse weniger am Blatt.Kann ich mit dem Santoku Fleisch schneiden?Fleisch ohne Knochen ja – der Name Santoku bezieht sich auf Fisch, Fleisch und Gemüse. Zum Auslösen fehlt die geeignete Spitze.Wie schwer ist dieses Modell?Rund 346 g bei etwa 300 mm Gesamtlänge. Das ist für ein Santoku spürbar kräftig und typisch für die Serie 1905.Was Kunden dazu nehmenDiese F.DICK-Artikel werden dazu gekauft:Santoku (Art. 8174218) – 66,50 €Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Werkzeug für Küche und Fleischerhandwerk aus einer Hand✓ Ersatz für einzelne Positionen bestehender GarniturenSantoku 1905 mit Kullenschliff per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Steakmesser, 12 cmAm gedeckten Tisch entscheidet sich, wie ein Steak ankommt. Ein stumpfes Messer zerrt die Fasern auseinander und presst Saft auf den Teller – die Arbeit von Pfanne und Grill ist dann in einem Schnitt zunichte.Dieses Steakmesser hat 12 cm Klinge, rund 226 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 162 g. Es gehört zur Serie 1905, deren Griffform auf sicheren Halt auch bei nasser Hand ausgelegt ist – am Tisch ein Detail, in der Gastronomie ein Argument.Die EckdatenKlingenlänge 12 cm, Gesamtlänge ca. 226 mm, Gewicht ca. 162 gEinsatzbereich laut Hersteller: SteakKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, dieselbe Linie wie die Küchenmesser des ProgrammsHandliches Gewicht für den Gebrauch am TellerEinzeln nachkaufbar – passend, wenn aus einem Satz eines fehltWarum Steakmesser eine eigene Kategorie sindEin Tafelmesser aus dem Besteckkasten hat keine echte Schneide. Es ist zum Streichen und Teilen weicher Speisen gedacht, nicht zum Trennen von Muskelfasern. Bei einem gut gebratenen Steak reicht das nicht, und was dann passiert, sieht man am Teller.Die 12 cm sind die praktikable Länge: genug, um ein Rumpsteak in einem Zug zu teilen, kurz genug, um am Teller nicht unbeholfen zu wirken. Da dieses Modell einzeln geführt wird, lässt sich ein Satz aufbauen oder ergänzen – praktisch, wenn nach ein paar Jahren eines fehlt oder mehr Gäste am Tisch sitzen als geplant.Wo das Messer eingesetzt wirdIn der Gastronomie gehört es zum Gedeck bei Fleischgerichten. Weil Steakmesser oft in der Spülmaschine landen und häufig ersetzt werden, ist der Einzelnachkauf hier ein echter Vorteil gegenüber reinen Set-Angeboten.Privat kommt es zu Grillabenden und Feiertagen auf den Tisch. Wer viel grillt, rüstet meist einmal auf richtige Steakmesser um und legt die Tafelmesser für andere Gänge zurück.Wer gleich mehrere braucht, sollte den Satz aus vier Teilen mitprüfen – den führen wir ebenfalls aus dem F.DICK-Programm.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Auch wenn Steakmesser regelmäßig in die Spülmaschine gehen: Handwäsche hält die Schneide spürbar länger scharf.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartSteakmesserKlingenlänge12cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichSteakGesamtlängeca. 226 mmGewichtca. 162 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer81902-12EAN4009215186949Häufige Fragen dazuWarum reicht ein normales Tafelmesser nicht?Weil es keine echte Schneide hat. Es ist zum Teilen weicher Speisen gedacht und zerrt an Muskelfasern, statt sie zu trennen.Wie lang sollte ein Steakmesser sein?Rund 12 cm sind üblich. Damit teilt man ein Rumpsteak in einem Zug, ohne am Teller unhandlich zu werden.Kann ich einzelne Messer nachkaufen?Ja, dieses Modell führen wir als Einzelartikel. Damit lässt sich ein Satz ergänzen, statt ihn komplett zu ersetzen.Glatte Schneide oder Wellenschliff am Tisch?Eine glatte Schneide trennt sauberer und lässt sich nachziehen. Wellenschliff hält länger, sägt aber und ist kaum nachzuschärfen.Was Kunden dazu nehmenWas Kunden dazu bestellen:Steakmesser Set 4tlg. (Art. FD81984100) – 187,99 €Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €Palette 23 cm (Art. FD85331230) – 24,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193932) – 127,50 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Werkzeug für Küche und Fleischerhandwerk aus einer Hand✓ Ersatz für einzelne Positionen bestehender GarniturenSteakmesser 1905, 12 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
Beratung ohne WarteschleifeAndrea & Patrick, Hallwang bei Salzburg
WhatsApp: Maß abklären+43 676 7218316
Sitz in SalzburgHallwang, kein Dropshipping-Anbieter
Marke mit WerkstattgeschichteFriedr. Dick GmbH seit 1778
Steakmesser Set 1905, 4-teilig – 12 cm Klingen
Am Tisch entscheidet sich, ob ein Steak gut bleibt. Mit einem stumpfen Besteckmesser wird es gerissen, statt geschnitten – und verliert Saft auf dem Teller.
Das F.DICK Steakmesser Set aus der Serie 1905 umfasst 4 Messer mit je 12 cm Klingenlänge. Das Set wiegt zusammen ca. 474 g, Gesamtlänge je Messer ca. 226 mm. Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei. Der Griff ist ergonomisch geformt und hält auch mit fettiger Hand.
Ausführung im Detail
4 Steakmesser im Set – die Anzahl ist die Bestückung, weitere Teile sind nicht enthalten
Klingenlänge je 12 cm, Gesamtlänge je ca. 226 mm
Gesamtgewicht des Sets ca. 474 g
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe)
Serie 1905, laut Hersteller gravierbar – als Geschenkset geeignet
Kurze, feste Klinge, die auf dem Teller nicht verrutscht
Material, Gewicht, Griff
Steakmesser sind kurz, weil am Teller kein Platz für Ausholbewegungen ist. 12 cm reichen für ein Rumpsteak, ohne dass die Spitze über den Tellerrand ragt. Fest statt flexibel ist hier ebenso Absicht: Die Klinge soll nicht federn, wenn man durch Fleischfasern zieht.
Zur Pflege: von Hand spülen, sofort trocknen und nicht mit dem übrigen Besteck in einen Korb geben. Steakmesser werden meist nicht nachgeschärft, obwohl sie es müssten – der Stahl XCrMoV15 lässt sich am Wetzstahl abziehen, und danach schneiden sie wieder wie neu.
Wer damit arbeitet
In Restaurants mit Fleischschwerpunkt gehören Steakmesser zum Gedeck. Vier Stück sind die typische Menge für einen Tisch oder als Grundstock, den man später ergänzt.
Privat ist das Set ein häufiges Geschenk zu Einzug, Hochzeit oder Weihnachten – besonders für Leute, die einen Grill haben und das Ergebnis nicht mit dem Buttermesser zerteilen wollen.
Gut zu wissen
Das Set umfasst 4 Steakmesser; welche weiteren Teile die Verpackung enthält, entnehmen Sie dem Datenblatt des Herstellers oder fragen Sie uns kurz per WhatsApp.
Stahlsorte, Klingenlänge und Gewicht sind Herstellerdaten der Friedr. Dick GmbH.
Die Werte im Überblick
Serie1905
Teile im Set4 Steakmesser
Klingenlänge12 cm je Messer
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
Gravurlaut Hersteller gravierbar
Maße (L × B × H)ca. 226 × 14 × 21 mm
Gewichtca. 474 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
ArtikelnummerFD81984100
EAN4009215187090
Fragen und Antworten
Wie viele Messer sind im Set enthalten?Vier Steakmesser mit je 12 cm Klingenlänge. Das Gesamtgewicht von ca. 474 g bezieht sich auf alle vier Messer zusammen.
Warum sind Steakmesser so kurz?Weil am Teller kein Platz für lange Züge ist. 12 cm reichen durch ein Rumpsteak, und die Spitze bleibt innerhalb des Tellerrands.
Haben die Klingen Wellenschliff?F.DICK gibt für dieses Set eine feste Klinge der Serie 1905 mit dem Stahl XCrMoV15 an. Zum Schliff machen wir keine Angabe, die nicht belegt ist – fragen Sie uns kurz, dann prüfen wir das Datenblatt.
Kann das Set graviert werden?Die Serie 1905 ist laut Hersteller gravierbar. Als Geschenk zu Hochzeit oder Einzug ist das ein häufiger Wunsch – Andrea & Patrick sagen Ihnen, was möglich ist.
Was dazu passtRund um Steak und Tisch führen wir dazu:
Steakmesser 1905 (Art. 81902-12) – 49,99 €
Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Tranchiergabel (Art. 9190120) – 95,20 €
Klingenschutz für Messer und Paletten (Art. FD99000)
Messerblock "4Knives", 4-tlg. (Art. 8197200) – 356,20 €
Beratung statt Kontaktformular
Für Ausbildungsbetriebe und Berufsschulen stellen wir Ausstattungen zusammen. Anfrage per WhatsApp an Andrea & Patrick, Antwort mit Liste und Preis.
✓ Andrea & Patrick begleiten auch Erstausstattungen für Küchenteams
✓ WhatsApp +43 676 7218316 – auch für Team-Bestellungen
✓ Wir versenden aus dem eigenen Lager in Salzburg-Hallwang
✓ Keine Marktplatz-Ware: F.DICK direkt aus dem Fachhandel
✓ Wir nennen Klingenstahl und Klingenlänge, statt nur die Serie zu nennen
✓ Serien 1905 und Red Spirit parallel geführt – Vergleich möglich
Steakmesser Set 1905, 4-teilig per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
Fachberatung Profi-Küchewir arbeiten selbst mit den Werkzeugen
Bild per WhatsApp genügt+43 676 7218316
Lieferung AT & DEVersand aus Salzburg-Hallwang
F.DICK aus erster HandOriginal-Sortiment, keine B-Ware
Tourniermesser 1905 – 7 cm gebogene Klinge
Tournieren heißt: Gemüse in gleichmäßige, sieben-flächige Formen schneiden. Eine gerade Klinge kann das nicht, weil sie der Rundung nicht folgt.
Das F.DICK Tourniermesser aus der Serie 1905 hat 7 cm Klingenlänge bei ca. 170 mm Gesamtlänge und wiegt ca. 158 g. Klingenstahl: XCrMoV15, ein rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl. Die nach innen gebogene Schneide zieht mit der Wölbung der Kartoffel mit, statt sie abzuflachen.
Ausführung im Detail
Klingenlänge 7 cm – kurzer Hebel, hohe Kontrolle mit dem Daumen als Widerlager
Gesamtlänge ca. 170 mm, Gewicht ca. 158 g
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe F.DICK)
Gebogene Schneide für Tournieren, Schälen und Ausputzen
Aus der Serie 1905, der klassisch geformten F.DICK-Linie
Einsatzbereich laut Hersteller: schälen
Material, Gewicht, Griff
Der Stahl XCrMoV15 ist ein Klassiker im Profibereich: Chrom für Korrosionsschutz, Molybdän und Vanadium für Feinkorn und Schnitthaltigkeit. Er lässt sich auf dem Wetzstahl oder Stein wieder aufziehen – wichtig in Betrieben, in denen Klingen täglich nachgezogen werden, statt gewechselt zu werden.
Bei 7 cm Klinge arbeitet die Hand nicht am Griff allein: Der Daumen liegt am Gemüse und dient als Drehachse, die Klinge zieht in kurzen Bögen. Genau deshalb ist Länge hier ein Nachteil, nicht ein Vorteil. Wer mit einem 20-cm-Kochmesser tourniert, sieht es am Ergebnis.
Wer damit arbeitet
In der klassischen Küche gehört das Tourniermesser zum Mise en place: tournierte Karotten, Kartoffeln und Kohlrabi als Beilage. In Ausbildungsküchen und Berufsschulen ist es Prüfungswerkzeug – Tournieren ist Teil der Grundausbildung.
Auch außerhalb des Tournierens ist es die kleine, wendige Klinge für Ausputzarbeiten: Augen aus Kartoffeln, Ansätze an Champignons, Stielansätze an Tomaten.
Gut zu wissen
Angaben zu Klingenlänge, Gesamtlänge, Gewicht und Stahlsorte sind Herstellerwerte der Friedr. Dick GmbH.
F.DICK weist dieses Modell als nicht gravierbar aus – für Gravuren als Geschenk kommen andere Modelle der Serie in Frage.
Zahlen zum Artikel
Serie1905
Klingenlänge7 cm
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
EinsatzbereichSchälen, Tournieren, Ausputzen
Gravurlaut Hersteller nicht gravierbar
Maße (L × B × H)ca. 170 × 13 × 21 mm
Gewichtca. 158 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8194607
EAN4009215092783
Häufig gefragt
Wofür braucht man ein Tourniermesser?Zum Formschneiden von Gemüse in gleichmäßige Flächen und zum Ausputzen. Die 7 cm lange, nach innen gebogene Klinge folgt der Rundung, während eine gerade Klinge Kanten hinterlässt.
Welcher Stahl steckt in der Serie 1905?F.DICK gibt für dieses Modell XCrMoV15 an – einen rostfreien Chromstahl mit Molybdän und Vanadium. Er lässt sich am Wetzstahl nachziehen und ist damit für den täglichen Betrieb ausgelegt.
Ist ein Tourniermesser dasselbe wie ein Officemesser?Nein. Das Officemesser hat eine gerade Klinge, hier sind es 7 cm gebogene Schneide. Für gerade Schnitte greift man zum Officemesser, für Rundungen zum Tourniermesser.
Kann ich das Messer gravieren lassen?Für dieses Modell weist F.DICK keine Gravur aus. Wenn ein graviertes Messer als Geschenk gedacht ist, sagen wir Ihnen per WhatsApp, welche Modelle der Serie 1905 dafür freigegeben sind.
Weitere F.DICK-Artikel für diese StationAm Mise-en-place-Platz arbeiten diese F.DICK-Klingen zusammen:
Officemesser (Art. 8194709) – 44,30 €
Kochmesser (Art. 8194715) – 83,40 €
Usuba (Art. 8174318) – 66,50 €
Sparschäler (Art. FD82525000) – 5,99 €
Pendelschäler (Art. FD91080000) – 5,99 €
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Garde Manger, Salzburg-Hallwang – Beratung inklusive
Für Ausbildungsbetriebe und Berufsschulen stellen wir Ausstattungen zusammen. Anfrage per WhatsApp an Andrea & Patrick, Antwort mit Liste und Preis.
✓ Vor dem Kauf klären wir mit Ihnen, welche Ausführung zur Station passt
✓ WhatsApp +43 676 7218316 – Sprachnachricht genügt
✓ Aus Salzburg-Hallwang nach AT und DE unterwegs
✓ Wir führen F.DICK durchgängig, nicht als Einzelposten
✓ Serien 1905 und Red Spirit parallel geführt – Vergleich möglich
✓ Klingen der Serien 1905 und Red Spirit lagernd, auch einzeln
Tourniermesser 1905, 7 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Tranchiergabel, 20 cmBeim Tranchieren arbeiten zwei Hände. Eine zieht das Messer, die andere hält das Fleisch – und sie sollte dabei nicht im Schnittbereich liegen. Genau dazu gibt es die Gabel.Diese Ausführung hat 20 cm Zinkenlänge bei rund 305 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 368 g. Sie stammt aus der Serie 1905 und passt in Griffform und Gewicht zu den Tranchiermessern derselben Reihe.Die EckdatenZinkenlänge 20 cm, Gesamtlänge ca. 305 mm, Gewicht ca. 368 gZwei Zinken halten das Stück, ohne es zu zerreißenMaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, passend zu Tranchier- und Kochmessern derselben LinieHält die freie Hand aus dem SchnittbereichAuch zum Wenden großer Fleischstücke in Pfanne und Ofen brauchbarWarum eine Gabel und keine ZangeEine Zange greift von außen und rutscht bei fettigen Oberflächen ab. Die Gabel sticht ein und hält damit auch dann, wenn Kruste oder Fett im Spiel sind. Der Preis dafür sind zwei Einstiche – bei einem Braten, der ohnehin geschnitten wird, ist das ohne Bedeutung.Zum Wenden in der Pfanne gilt das Umgekehrte: Bei einem Steak, das noch garen soll, kostet jeder Einstich Saft. Dort ist eine Zange die bessere Wahl. Die Gabel gehört an den Tranchierplatz, nicht an den Herd.Wo die Gabel eingesetzt wirdAm Buffet und am Carving-Stand gehört sie zum Standardbesteck. Zusammen mit einem Tranchiermesser bildet sie das klassische Paar, das in vielen Betrieben gemeinsam angeschafft wird.Privat kommt sie an Feiertagen zum Einsatz, wenn größere Braten auf den Tisch kommen. Wer bisher mit der Fleischgabel aus dem Besteckkasten gearbeitet hat, merkt den Unterschied bei Länge und Stabilität sofort.Im Ofenbetrieb wird sie zusätzlich zum Anheben und Wenden schwerer Stücke benutzt – dafür ist die Länge von 20 cm angenehm, weil die Hand Abstand zur Hitze behält.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Zum Wenden von Steaks, die noch garen sollen, ist eine Zange die schonendere Wahl – jeder Einstich kostet Saft.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartGabelKlingenlänge20cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichAllzweckGesamtlängeca. 305 mmGewichtca. 368 gMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer9190120EAN4009215087680Häufige Fragen dazuWofür braucht man eine Tranchiergabel?Sie hält den Braten fest, während das Messer zieht – und hält die freie Hand aus dem Schnittbereich.Warum nicht einfach eine Zange nehmen?Eine Zange greift von außen und rutscht bei fettigen Oberflächen ab. Die Gabel sticht ein und hält sicher.Wie lang sollte eine Tranchiergabel sein?Rund 20 cm Zinkenlänge sind üblich. Damit erreicht man auch die Mitte eines großen Bratens, ohne mit der Hand darüber zu greifen.Passt die Gabel zu den Tranchiermessern der Serie?Ja, Griffform und Gewicht sind innerhalb der Serie 1905 aufeinander abgestimmt.Was Kunden dazu nehmenDiese F.DICK-Artikel werden dazu gekauft:Tranchiermesser (Art. 8175621) – 64,70 €Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €Tranchiergabel (Art. FD91701200) – 73,99 €Lachs-/Schinkenmesser, Kullenschliff (Art. 8195032K) – 121,00 €Steakmesser Set 4tlg. (Art. FD81984100) – 187,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ F.DICK-Serien 1905 und Red Spirit parallel im Regal zum Vergleichen✓ Wir sagen Ihnen, welche Klingenlänge zu Ihrer Arbeit passtTranchiergabel 1905, 20 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905
Fachberatung Profi-Küchewir arbeiten selbst mit den Werkzeugen
Bild per WhatsApp genügt+43 676 7218316
Lieferung AT & DEVersand aus Salzburg-Hallwang
F.DICK aus erster HandOriginal-Sortiment, keine B-Ware
Tranchiermesser 1905 – 21 cm, 332 g für den Braten
Ein Braten wird nicht gesägt, er wird gezogen. Dafür braucht die Klinge Länge und eine glatte Schneide, die in einem Durchgang durchgeht.
Das F.DICK Tranchiermesser der Serie 1905 hat 21 cm Klingenlänge, ca. 330 mm Gesamtlänge und wiegt ca. 332 g. Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei. Die schlanke Klinge erzeugt glatte Schnittflächen – sichtbar am Teller, weil Saft in der Scheibe bleibt statt auszulaufen.
Die Merkmale im Überblick
Klingenlänge 21 cm, schmal geschliffen für glatte Schnittflächen
Gesamtlänge ca. 330 mm, Gewicht ca. 332 g
Klingenstahl XCrMoV15, rostfrei (Herstellerangabe)
Für Braten, Roastbeef, Geflügel, Schinken
Serie 1905, laut Hersteller gravierbar
Einsatzbereich laut Hersteller: Tranchieren
Material, Gewicht, Griff
Warum ist die Klinge schmal? Weil eine breite Klinge beim Durchziehen Widerstand aufbaut und dabei Fasern verschiebt. Eine schmale, lange Klinge trennt in einer Bewegung – die Zellstruktur bleibt geschlossen und Fleischsaft läuft nicht auf das Brett.
Beim Tranchieren gilt: quer zur Faser schneiden, Fleisch vor dem Schneiden ruhen lassen, Klinge nicht ansägen. Mit 332 g liegt genug Gewicht in der Hand, dass man nicht drücken muss. Nach dem Einsatz von Hand spülen und trocknen; Bratensaft mit Salz greift die Oberfläche an.
Praxis: wer greift danach
Am Buffet und beim Front-Cooking tranchiert man vor dem Gast – dort zählt eine gerade Schnittfläche als Handwerksnachweis. In der Küche kommt das Messer bei Braten, Roastbeef und Kalbsrücken zum Einsatz.
Zu Hause ist es das Werkzeug für Feiertage: Der Unterschied zwischen gezogenen und gesägten Scheiben wird auf dem Teller sofort sichtbar.
Gut zu wissen
Die Werte zu Klinge, Gewicht und Stahl stammen vom Hersteller Friedr. Dick GmbH.
Die Serie Red Spirit führt ein Tranchiermesser mit 20 cm Klinge und ca. 185 g – leichter, mit farbig abgesetztem Kunststoffgriff.
Zahlen zum Artikel
Serie1905
Klingenlänge21 cm
KlingenstahlXCrMoV15, rostfrei
EinsatzbereichTranchieren
Gravurlaut Hersteller gravierbar
Maße (L × B × H)ca. 330 × 18 × 30 mm
Gewichtca. 332 g
MarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbH, Deutschland
Artikelnummer8195621
EAN4009215084191
Häufig gefragt
Was unterscheidet ein Tranchiermesser vom Kochmesser?Die Klingenbreite. Das 21 cm lange Tranchiermesser ist schmal geschliffen und zieht in einem Zug durch, während das breitere Kochmesser beim Durchtrennen Fasern verschiebt.
Welches Tranchiermesser von F.DICK ist leichter?Die Red-Spirit-Ausführung mit 20 cm Klinge wiegt ca. 185 g, dieses 1905-Modell ca. 332 g. Wer viel am Buffet tranchiert, wählt oft die leichtere Variante, wer Kraft übertragen will, die schwerere.
Warum läuft beim Schneiden Saft aus?Meist weil das Fleisch nicht geruht hat oder die Klinge sägt statt zieht. Mit glatter 21-cm-Schneide und ruhigem Zug bleibt der Saft in der Scheibe.
Kann ich damit auch Schinken schneiden?Für Kochschinken und Braten ja. Bei luftgetrocknetem Schinken arbeitet man besser mit einer noch schmaleren, längeren Klinge – wir sagen Ihnen per WhatsApp, welche Modelle dafür in Frage kommen.
Womit sich der Artikel ergänztFür Braten, Buffet und Front-Cooking führen wir dazu:
Tranchiergabel (Art. 9190120) – 95,20 €
Tranchiergabel (Art. FD91701200) – 73,99 €
Lachs-/Schinkenmesser, Kullenschliff (Art. 8195032K) – 121,00 €
Kochmesser (Art. 8194726) – 115,10 €
Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193921) – 80,00 €
Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €
Garde Manger, Salzburg-Hallwang – Beratung inklusive
Wenn Sie mehrere Artikel zusammen brauchen, prüfen wir Verfügbarkeit und Lieferzeit im Paket. Eine WhatsApp mit Ihrer Liste genügt.
✓ Vor dem Kauf klären wir mit Ihnen, welche Ausführung zur Station passt
✓ WhatsApp +43 676 7218316 – Sprachnachricht genügt
✓ Aus Salzburg-Hallwang nach AT und DE unterwegs
✓ Wir führen F.DICK durchgängig, nicht als Einzelposten
✓ Passende Aufbewahrung und Klingenschutz gleich mitbestellbar
✓ Passende Aufbewahrung und Klingenschutz gleich mitbestellbar
Tranchiermesser 1905, 21 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Tranchiermesser, 15 cmTranchieren verlangt einen langen, ununterbrochenen Zug. Wer absetzt, bekommt eine Stufe in der Scheibe – und Stufen sieht man auf dem Teller.Diese Ausführung hat 15 cm Klinge bei rund 279 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 306 g. Sie ist die kurze Tranchiervariante der Serie 1905, gedacht für Portionsstücke und kleinere Braten statt für ganze Schinken.Die EckdatenKlingenlänge 15 cm, Gesamtlänge ca. 279 mm, Gewicht ca. 306 gSchmales Blatt mit glatter Schneide für saubere ScheibenKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905 mit der klassischen Griffform des HerstellersEinsatzbereich laut Hersteller: TranchierenGravierbar laut HerstellerangabeWarum glatt und warum nur 15 cmEine glatte Schneide trennt Fleischfasern, ein Wellenschliff sägt sie. Für Braten ist Ersteres richtig: Die Schnittfläche bleibt geschlossen, es tritt weniger Saft aus, und die Scheibe sieht am Teller aus wie geschnitten und nicht wie gesägt.Die 15 cm sind bewusst kurz. Für Portionsstücke, kleine Braten und Geflügel reicht diese Länge und ist am gedeckten Tisch handlicher. Wer ganze Schinken oder große Roastbeefs schneidet, greift zur 21-cm-Variante – sonst muss man nachsetzen, und genau das wollte man vermeiden.Wo das Messer eingesetzt wirdAm Buffet und am Tranchierbrett ist das die Standardklinge für kleinere Stücke. In der Gastroküche liegt sie oft zusammen mit einer Tranchiergabel bereit, die das Fleisch hält, während die Klinge zieht.Privat kommt das Messer an Feiertagen zum Einsatz. Wer regelmäßig Braten macht, merkt den Unterschied zum Kochmesser sofort: schmalere Klinge, weniger Reibung, gleichmäßigere Scheiben.Eine Bemerkung zur Technik, weil sie oft den größeren Unterschied macht als das Messer: Fleisch ruhen lassen, quer zur Faser ansetzen und in einem Zug durchziehen, ohne zu sägen. Wer stattdessen drückt, presst Saft heraus – das passiert auch mit einer scharfen Klinge.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben stammen vom Hersteller.Für Brot ist eine glatte Schneide die falsche Wahl. Dort braucht es Wellenschliff.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartTranchiermesserKlingenlänge15cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichTranchierenGesamtlängeca. 279 mmGewichtca. 306 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8195615EAN4009215092752Häufige Fragen dazuWie unterscheidet sich ein Tranchiermesser vom Kochmesser?Es ist schmaler und gerader. Dadurch entsteht weniger Reibung beim langen Zug, und die Scheibe fällt gleichmäßiger.Reichen 15 cm zum Tranchieren?Für Portionsstücke, Geflügel und kleinere Braten ja. Bei ganzem Schinken oder großem Roastbeef ist die 21-cm-Variante die richtige Wahl.Brauche ich zusätzlich eine Tranchiergabel?Sinnvoll ist sie. Sie hält das Fleisch, ohne dass die freie Hand in den Schnittbereich muss.Glatt oder Wellenschliff für Fleisch?Glatt. Der Wellenschliff sägt und franst die Schnittfläche aus; er gehört zu Brot und Kruste.Was Kunden dazu nehmenPassend dazu aus dem F.DICK-Sortiment:Tranchiergabel (Art. 9190120) – 95,20 €Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Lachs-/Schinkenmesser, Kullenschliff (Art. 8195032K) – 121,00 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Wir führen die Serie breit, nicht nur die gängigsten Größen✓ Beratung zu Aufbewahrung und Transport gleich mit dazuTranchiermesser 1905, 15 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Tranchiermesser mit Wellenschliff, 21 cmEs gibt einen Fall, in dem beim Fleisch doch der Wellenschliff gewinnt: wenn außen eine feste Kruste sitzt. Krustenbraten, Schweinsbraten mit Schwarte, gebratene Haut – da rutscht eine glatte Klinge ab, bevor sie greift.Diese Ausführung hat 21 cm Klinge mit Wellenschliff bei rund 330 mm Gesamtlänge und etwa 331 g Gewicht. Sie ist die lange Variante für große Stücke.Die EckdatenKlingenlänge 21 cm, Gesamtlänge ca. 330 mm, Gewicht ca. 331 gWellenschliff – greift Kruste und Schwarte, statt darauf abzurutschenKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, klassische Griffform des HerstellersEinsatzbereich laut Hersteller: TranchierenLänge für ganze Braten in einem ZugWann Wellenschliff die richtige Wahl istDer Wellenschliff arbeitet mit Zahnspitzen, die punktuell hohen Druck erzeugen. Genau das braucht eine harte Kruste, um aufzugehen. Bei blankem Fleisch ist derselbe Schliff im Nachteil: Er franst die Schnittfläche aus und lässt mehr Saft austreten als eine glatte Klinge.Der zweite Punkt ist die Pflege. Ein Wellenschliff lässt sich zu Hause praktisch nicht nachschärfen – man kann ihn nur schützen. Eine Messerscheide oder ein eigenes Fach in der Rolltasche ist bei diesem Messer wichtiger als bei jedem glatten Modell.Wo das Messer eingesetzt wirdIn Betrieben, die Braten mit Kruste servieren, liegt es fest am Tranchierplatz. Auch beim Portionieren von Geflügel mit gebratener Haut spielt es seine Stärke aus.Privat lohnt es sich bei allen, die regelmäßig Schweinsbraten oder Krustenbraten machen. Wer überwiegend Roastbeef und Filet schneidet, ist mit einer glatten Klinge besser bedient.In vielen Küchen liegen deshalb beide Varianten nebeneinander: die glatte für Fleisch ohne Kruste, die geriffelte für alles mit fester Oberfläche. Beide stammen aus derselben Serie und fühlen sich in der Hand gleich an, was den Wechsel zwischen ihnen unauffällig macht.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben sind Herstellerwerte.Wellenschliff nicht am Wetzstahl abziehen – das trifft nur die Zahnspitzen und rundet sie ab.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartTranchiermesserKlingenlänge21cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichTranchierenGesamtlängeca. 330 mmGewichtca. 331 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8195521EAN4009215171013Häufige Fragen dazuWann brauche ich Wellenschliff beim Fleischmesser?Bei fester Kruste oder Schwarte. Die Zahnspitzen greifen die Oberfläche, statt darauf abzurutschen.Kann ich damit auch normales Fleisch schneiden?Ja, die Schnittfläche wird aber leicht ausgefranst. Für blankes Fleisch ist eine glatte Klinge sauberer.Lässt sich ein Wellenschliff nachschärfen?Zu Hause praktisch nicht. Deshalb gehört zu diesem Messer eine Scheide oder ein eigenes Fach in der Tasche.Warum 21 cm und nicht kürzer?Weil ein Braten in einem Zug geschnitten werden soll. Muss man nachsetzen, entsteht eine Stufe in der Scheibe.Was Kunden dazu nehmenWas Kunden dazu bestellen:Tranchiergabel (Art. 9190120) – 95,20 €Tranchiermesser (Art. 8195621) – 78,40 €Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193932) – 127,50 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Die Friedr. Dick GmbH stellt Schneidwaren seit 1778 her✓ Einzelteile nachkaufbar, statt nur komplette SetsTranchiermesser Wellenschliff 21 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Universalmesser mit Wellenschliff, 26 cm26 cm Klinge und Wellenschliff – das klingt nach Brotmesser und ist keins. Diese Kombination geht dorthin, wo außen fest und innen weich ist: Tomaten, Wurst im Darm, Kuchen mit Glasur, gebratene Haut.Das Modell misst rund 400 mm gesamt und wiegt etwa 446 g. Mit dieser Länge deckt es auch große Torten und ganze Würste ab, ohne dass man nachsetzen muss.Die EckdatenKlingenlänge 26 cm, Gesamtlänge ca. 400 mm, Gewicht ca. 446 gWellenschliff für Ware mit fester Außenhaut und weichem InnerenKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, klassische Griffform des HerstellersEinsatzbereich laut Hersteller: AllzweckLänge für Torten, ganze Würste und große GemüseDer Unterschied zwischen Universal- und BrotmesserBeide tragen Wellenschliff, aber die Zahnung ist auf unterschiedliche Ware ausgelegt. Ein Brotmesser arbeitet gegen harte Kruste und darf dabei grob sein. Ein Universalmesser mit Wellenschliff soll auch eine Tomatenhaut öffnen, ohne die Frucht zu quetschen – das verlangt feinere Zähne.Praktisch merkt man das an der Schnittkante. Bei Wurst, Torte oder Tomate hinterlässt dieses Messer eine glatte Fläche, ein Brotmesser eine gerissene. Umgekehrt kommt ein Universalmesser an einer richtig harten Krustenbrotrinde langsamer voran.Wo das Messer eingesetzt wirdAm Buffet, in der Konditorei und in der Wurstküche ist diese Klingenlänge Alltag. Torten mit fester Glasur, Aufschnitt am Stück, große Tomaten für Platten – alles Ware, die eine glatte Klinge zusammendrücken würde.Privat ist es das Messer für Kuchen und Wurst, wenn beides in größeren Stücken auf den Tisch kommt. Für den täglichen Kleinkram ist es zu lang – dafür bleibt ein Officemesser die bessere Wahl.Wer ohnehin ein langes Brotmesser besitzt, sollte vorher prüfen, ob sich beide Aufgaben überschneiden. In vielen Haushalten reicht eines von beiden.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben sind Herstellerwerte.Wellenschliff lässt sich zu Hause nicht sinnvoll nachschärfen. Geschützte Aufbewahrung verlängert die Standzeit deutlich.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartUniversalmesserKlingenlänge26cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichAllzweckGesamtlängeca. 400 mmGewichtca. 446 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8195126EAN4009215084177Häufige Fragen dazuWo liegt der Unterschied zu einem Brotmesser?In der Zahnung. Das Universalmesser hat feinere Zähne und schneidet Tomate, Wurst und Torte sauber; das Brotmesser ist gröber und für harte Kruste gebaut.Wofür brauche ich 26 cm bei einem Universalmesser?Für Torten, ganze Würste und große Gemüse. Bei kurzen Klingen muss man nachsetzen, und die Schnittfläche wird uneben.Eignet sich das Messer für Tomaten?Ja, das ist eine seiner Hauptaufgaben. Die feinen Zähne öffnen die Haut, ohne die Frucht zusammenzudrücken.Kann ich damit ersatzweise Brot schneiden?Gelegentlich ja. An harter Krustenrinde kommt ein echtes Brotmesser aber schneller voran.Was Kunden dazu nehmenSinnvolle Ergänzungen aus dem F.DICK-Programm:Brotmesser, Wellenschliff (Art. 8193932) – 127,50 €Zitronenritzer (Art. FD82527000) – 9,99 €Palette 23 cm (Art. FD85331230) – 24,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Tourniermesser (Art. 8194607) – 43,80 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Werkzeug für Küche und Fleischerhandwerk aus einer Hand✓ Ersatz für einzelne Positionen bestehender GarniturenUniversalmesser Wellenschliff 26 cm per WhatsApp anfragen
F.DICK · SERIE 1905Sortiment aus der PraxisAndrea und Patrick beraten selbstWhatsApp-Beratung+43 676 7218316, Text oder SprachnachrichtLager Salzburg-HallwangVersand nach Österreich und DeutschlandF.DICK breit geführtKlingen, Werkzeug, Taschen, KofferF.DICK 1905 Zerlegemesser, 18 cmZerlegen heißt nicht schneiden, sondern trennen. Die Klinge folgt der Naht zwischen zwei Muskeln, statt quer durch die Faser zu gehen – und dafür braucht sie eine Spitze, die führt, und einen Rücken, der nicht federt.Dieses Modell hat 18 cm Klinge, rund 295 mm Gesamtlänge und wiegt etwa 309 g. Es steht im Fleischerhandwerk zwischen Ausbeinmesser und Kochmesser: länger als das eine, schmaler als das andere.Die EckdatenKlingenlänge 18 cm, Gesamtlänge ca. 295 mm, Gewicht ca. 309 gSchmales, steifes Blatt für das Trennen entlang der MuskelnahtKlingenmaterial XCrMoV15, rostfreier hochlegierter ChromstahlSerie 1905, klassische Griffform mit sicherem Halt bei nasser HandEinsatzbereich laut Hersteller: ZerlegenGravierbar – in Betrieben mit mehreren Zerlegern die einfachste KennzeichnungWarum ein eigenes Messer fürs ZerlegenEin Kochmesser ist zu breit, um zwischen zwei Muskeln zu arbeiten, ein Ausbeinmesser mit 13 oder 15 cm zu kurz für größere Teilstücke. Die 18 cm treffen den Bereich dazwischen: lang genug, um in einem Zug zu trennen, schmal genug, um der Kontur zu folgen.Wichtig ist die Steifigkeit. Beim Zerlegen drückt man gegen Widerstand, und eine federnde Klinge landet dann nicht dort, wo sie soll. Das unterscheidet dieses Messer vom flexiblen Filetiermesser, das für genau die gegenteilige Aufgabe gebaut ist.Wo das Messer eingesetzt wirdIn der Fleischerei liegt es am Zerlegeplatz, meist neben Ausbeinmesser und Wetzstahl. Es teilt gelöste Teilstücke weiter, bevor portioniert wird.In der Gastroküche braucht es, wer ganze Rücken oder Roastbeefs selbst zerlegt statt fertige Portionen einzukaufen. Der Preisunterschied zwischen Teilstück und Portion rechtfertigt das Werkzeug meist nach wenigen Wochen.Privat lohnt es sich bei Direktbezug ab Hof – also überall dort, wo große Stücke ins Haus kommen und selbst zerlegt werden.Gut zu wissenMaß- und Gewichtsangaben sind Herstellerwerte.Die Schneide ist zum Trennen von Fleisch gedacht. Knochenkontakt macht sie schartig – dafür gehört ein Beil oder eine Säge an den Platz.Technische DatenSerieDICK 1905WerkzeugartZerlegemesserKlingenlänge18cmKlingenmaterialXCrMoV15EinsatzbereichZerlegenGesamtlängeca. 295 mmGewichtca. 309 gGravur möglichjaMarkeF.DICK – Friedr. Dick GmbHArtikelnummer8192518EAN4009215170993Häufige Fragen dazuWas ist der Unterschied zwischen Zerlege- und Ausbeinmesser?Das Ausbeinmesser ist kürzer und arbeitet dicht am Knochen. Das Zerlegemesser mit 18 cm trennt größere Teilstücke entlang der Muskelnaht.Ist die Klinge flexibel?Nein, sie ist steif ausgeführt. Beim Zerlegen arbeitet man gegen Widerstand, da wäre eine federnde Klinge unpräzise.Darf ich damit Knochen durchtrennen?Nein. Die Schneide bricht an harten Knochen aus. Zum Trennen gehört ein Beil oder eine Knochensäge.Wie halte ich die Schneide im Betrieb scharf?Ein paar Züge am Wetzstahl vor jeder Schicht. Nachgeschliffen wird am Stein, wenn das Ausrichten nichts mehr bringt.Was Kunden dazu nehmenHäufig gemeinsam gekauft aus dem F.DICK-Programm:Ausbeinmesser, flexibel (Art. FD81745150) – 62,99 €Rapid Steel Action Set incl. Standplatte/Stand (Art. FD90092000) – 119,99 €Abziehstein, Körnung 360/1000, 200x50x25mm (Art. FD71360000) – 55,99 €Kochmesser (Art. 8194721) – 96,00 €Messerscheide für Ajax (Art. 90131-00) – 14,99 €Ihre Ansprechpartner: Andrea und PatrickUnsicher bei Klingenlänge, Serie oder Bestückung? Eine kurze Nachricht genügt, dann sagen wir Ihnen, was zusammenpasst und was nicht.✓ Andrea und Patrick klären Maß- und Passungsfragen vor der Bestellung✓ WhatsApp +43 676 7218316, Antwort meist am selben Werktag✓ Die Ware liegt in Salzburg-Hallwang, kein Dropshipping über Dritte✓ F.DICK Originalware mit Herstellermaßen aus dem aktuellen Programm✓ Sie bekommen Herstellermaße genannt, keine geschätzten Angaben✓ Fragen zur Bestückung klären wir vor der BestellungZerlegemesser 1905, 18 cm per WhatsApp anfragen
MESSERMEISTER · SERIE AVANTAPersönliche AuswahlhilfeAndrea und Patrick beraten selbstVerfügbarkeit erfragenkurze Nachricht reichtVersand Österreich und Deutschlandaus dem geführten LagerKein GraumarktMessermeister aus offizieller QuelleAvanta 4-teiliges Steakmesserset aus rostfreiem StahlVier Messer, ein Tisch. Das Set deckt einen Steakabend für vier Personen ab, ohne dass jemand mit einem Buttermesser am Rib-Eye scheitert.Dieses Set besteht aus vier Steakmessern aus rostfreiem Stahl. Die durchgehend rostfreie Ausführung unterscheidet es von der Pakkaholz-Variante derselben Avanta-Serie – gleiche Klingenidee, anderer Griff.Rostfrei heißt hier auch: keine Holzoberfläche, die Feuchte aufnimmt. Für Gastronomie und Ferienwohnungen ist das oft das ausschlaggebende Argument.Klinge, Griff, Maß4 Steakmesser in einem Set, Serie AvantaRostfreier Stahl – kein Holzanteil am GriffGedeckt für vier Personen ohne NachkaufenSchwestermodell mit Pakkaholzgriff im Sortiment (L8684-5/4S)Für Steak, Kotelett, Entrecôte und alles, was Widerstand hatAuch als Geschenk zu Einzug oder Hochzeit gängigWarum das Maß den Unterschied machtEin Steakmesser hat eine andere Aufgabe als ein Tafelmesser: es soll durch Fleischfaser gehen, nicht Butter verteilen. Deshalb ist die Klinge schmal und spitz statt rund abgeschlossen. Wer das einmal am Tisch verglichen hat, kauft kein Set mehr nachträglich in Einzelteilen.Die rostfreie Ausführung ist die pflegeleichte Variante. Sie verträgt häufiges Abspülen ohne dass eine Holzoberfläche ausbleicht, und sie sieht nach dreißig Steakabenden noch gleich aus. Trotzdem gilt auch hier Handwäsche: der Geschirrspüler macht nicht den Griff kaputt, sondern die Schneide.Für welche Küche gebautDas Set kaufen Gastgeber, die regelmäßig für vier Personen auflegen, und Gastronomen, die eine robuste Tischausstattung ohne Holzpflege brauchen. In Ferienwohnungen und Chalets ist die rostfreie Variante die vernünftigere Wahl, weil sie mehrere Mieter und viele Spülgänge übersteht. Und als Geschenk funktioniert es, weil vier gleiche Messer immer vollständig wirken – im Gegensatz zu einem einzelnen Messer, das nach Restposten aussieht.Gut zu wissenSets sind für Handwäsche gebaut. Ein Durchgang im Geschirrspüler kostet die Schneide und bei Holzgriffen die Oberfläche.Die Teilezahl im Namen bezieht sich auf die Messer, nicht auf Verpackung oder Beilagen.Technische DatenSerieAvantaTypSteakmesser-SetTeile4 SteakmesserMaterialrostfreier StahlAusführungdurchgehend rostfrei, ohne HolzEinsatzTisch, Steakabend, GastronomieMarkeMessermeisterArtikelnummerL9684-5/4SHäufige FragenWie viele Messer sind im Avanta Steakmesserset enthalten?Vier. Das Set L9684-5/4S besteht aus vier Steakmessern und deckt damit eine Tafel für vier Personen ab.Was unterscheidet die rostfreie Variante von der Pakkaholz-Version?Der Griff. L9684-5/4S ist durchgehend rostfrei ausgeführt, L8684-5/4S trägt Pakkaholz. Wer viel spült oder in der Gastronomie arbeitet, nimmt die rostfreie Fassung.Sind Steakmesser wirklich nötig, wenn ich gute Tafelmesser habe?Am Steak ja. Ein Tafelmesser ist rund abgeschlossen und drückt die Faser platt, ein Steakmesser hat eine schmale, spitze Klinge und trennt sie. Der Unterschied zeigt sich am Entrecôte sofort.Darf das Set in den Geschirrspüler?Wir empfehlen es nicht. Rostfreier Stahl übersteht den Spülgang optisch, die Schneide aber verliert durch Reinigungstabs und Hitze deutlich schneller ihre Schärfe als bei Handwäsche.Sinnvolle Ergänzungen aus dem SortimentWer die Ausstattung erweitern will, findet bei uns dazu:Avanta Pakkaholz 4-teiliges Steakmesserset (Art. L8684-5/4S) – 89,95 €Avanta 4-teiliges Steakmesser-Set (Art. L7684-5/4S) – 89,95 €Oliva Luxe Steakmesser 12 cm (Art. LX684-12) – 109,99 €Klappbares Steakmesser-Set, 4-teilig, in Lederrolle (Art. MFK-4S) – 250,00 €Avanta Pakkaholz 3-teiliges Starter-Set (Art. L8000-3S) – 124,95 €Klingenschutz für Steak-, Spick-, Tomaten- und Ausbeinmesser 13 cm (Art. EGS-05S) – 5,75 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangSie wissen nicht, ob dieses Modell zu Ihrer Küche passt? Fragen Sie vor dem Kauf unter +43 676 7218316 nach.✓ Andrea und Patrick kennen das Sortiment aus eigener Arbeit✓ Store Salzburg-Hallwang, Termin nach Absprache✓ Versand aus Salzburg nach Österreich und Deutschland✓ Herstellerware von Messermeister, Serienzugehörigkeit belegt✓ Stückzahl für Team, Gastronomie oder Geschenk klären wir vorab✓ Ergänzende Einzelmesser derselben Serie sind bei uns nachbestellbarAvanta Steakmesserset rostfrei per WhatsApp anfragen
MESSERMEISTER · SERIE AVANTA PAKKAHOLZVergleich vor dem KaufSerien nebeneinander in der HandFragen vor dem Kaufüber WhatsApp direkt an unsVersand AT und DEBestellung aus dem laufenden SortimentHerstellerwareMessermeister, kein HandelsimitatAvanta Pakkaholz Tranchierset, 2-teilig mit KullenschliffTranchieren braucht zwei Hände und zwei Werkzeuge. Messer zieht, Gabel hält – wer nur eines von beidem hat, schiebt den Braten über das Brett.Dieses Set besteht aus zwei Teilen: einem Tranchiermesser mit Kullenschliff und der passenden Tranchiergabel, beide mit Pakkaholzgriff aus der Avanta-Serie.Zum Namen: Im Shop steht „Küllenschliff Schnitzset". Zwei Fehler in einem Namen – richtig ist Kullenschliff, und ein Tranchierset ist kein Schnitzset.Was dieses Modell ausmacht2-teilig: Tranchiermesser plus TranchiergabelKullenschliff am Messer – Scheiben lösen sich von der KlingenflankePakkaholzgriffe, Serie AvantaFür Braten, Geflügel, Roastbeef, SchinkenOptisch passend zum Avanta Pakkaholz-Messerblock und SteakmessersetBeliebtes Geschenk zu Weihnachten und EinzugHandhabung und SchnittverhaltenEin Tranchierset ist kein Luxus, sondern Arbeitsteilung. Die Gabel fixiert das Stück an einem Punkt, das Messer zieht in einer Bewegung durch – so entstehen gleichmäßige Scheiben statt abgerissener Stücke. Ohne Gabel wandert der Braten, und mit einer Tischgabel greift man zu kurz.Der Kullenschliff am Messer sorgt dafür, dass die geschnittene Scheibe nicht an der Flanke klebt. Bei kaltem Braten und Schinken ist der Effekt am größten. Weil beide Teile Pakkaholzgriffe tragen, passt das Set optisch zum übrigen Avanta-Programm – wer Block und Steakmesser derselben Reihe hat, bleibt in einer Linie.Wer davon profitiertGekauft wird das Set von Haushalten, die Sonntagsbraten und Festtagsgeflügel selbst zerlegen, und von Gastgebern, die am Tisch tranchieren. Als Weihnachts- und Einzugsgeschenk läuft es gut, weil es vollständig wirkt und nicht nach Restposten aussieht. In der Gastronomie liegt es am Buffet. Wer ganze Schinken oder Lachsseiten schneidet, braucht zusätzlich eine längere Klinge mit Rundspitze.Gut zu wissenHandwäsche, sofort abtrocknen. Holzgriffe vertragen Dauerfeuchte nicht.Bei mehreren Sets für Gastronomie oder Geschenke klären wir die Verfügbarkeit vorab.Technische DatenSerieAvantaTypTranchiersetTeile2 (Tranchiermesser und Tranchiergabel)KlingenschliffKullenschliff (Hohlkehlen)GriffmaterialPakkaholzEinsatzSonntagsbraten, Weihnachtsgans, RoastbeefMarkeMessermeisterArtikelnummerL8000-2KSHäufige FragenWas ist in dem 2-teiligen Set enthalten?Ein Tranchiermesser mit Kullenschliff und die dazu passende Tranchiergabel, beide mit Pakkaholzgriff aus der Avanta-Serie.Ist das ein Schnitzset?Nein. Der Shopname ist eine Fehlübersetzung von „carving set" – gemeint ist ein Tranchierset für Braten und Geflügel, nicht Werkzeug zum Schnitzen.Was bedeutet Kullenschliff bei diesem Messer?Die eingeschliffenen Hohlkehlen halten Luft zwischen Klinge und Scheibe. Dadurch fällt der Aufschnitt ab, statt an der Flanke zu haften.Brauche ich das Set, wenn ich schon ein Kochmesser habe?Für gleichmäßige Bratenscheiben ja. Ein Kochmesser ist zum Schneiden auf dem Brett gebaut, nicht für den langen Zug durch ein ganzes Bratenstück.Dazu passend im ProgrammFolgende Artikel arbeiten mit diesem Modell zusammen:Avanta Pakkaholz 10-teiliger Messerblock (Art. L8000-10S) – 269,99 €Avanta Pakkaholz 4-teiliges Steakmesserset (Art. L8684-5/4S) – 89,95 €Avanta Pakkaholz 3-teiliges Starter-Set (Art. L8000-3S) – 124,95 €Holzpflege-Set für Messergriffe aus Holz (Art. M-SET) – 14,95 €Meridian Elite Tranchiergabel gerade, 15 cm (Art. E3805-6) – 110,00 €Schneidebrett groß, 46 x 30 x 2 cm (Art. 22.02003) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangBrauchen Sie mehrere Stück für ein Küchenteam? Nennen Sie uns die Menge unter +43 676 7218316, wir prüfen den Bestand.✓ Wir sagen auch ab, wenn ein Modell nicht zu Ihrer Küche passt✓ Salzburg-Hallwang: Beratung dort, wo die Messer liegen✓ Versand nach Österreich und Deutschland aus dem eigenen Lager✓ Regulär geführte Messermeister-Artikel, keine Restposten✓ Wir sagen Ihnen, welches Set zu einem vorhandenen Block passt✓ Fehlende Einzelteile derselben Serie können wir nachliefernAvanta Tranchierset 2-teilig per WhatsApp anfragen
Unsere hochwertigen Klingen werden aus deutschem rostfreiem X50-Stahl gefertigt. Die Messer sind scharf, rostbeständig und leicht zu pflegen. Jedes Messer ist durch eine lebenslange Garantie gegen Werksfehler abgesichert.
Messermeister Avanta ist mit kompromissloser Aufmerksamkeit für Details entworfen. Unsere hochwertigen Klingen sind aus deutschem rostfreiem X50-Stahl für Messer, die scharf, rostbeständig und leicht zu pflegen sind, gefertigt. Die soliden Backen und die Vollerl-Konstruktion verleihen den Messern eine gute Balance und ein hohes Gewicht. Avanta-Messer sind mit abgerundeten, dreifach vernieteten Pakkawood-Griffschalen ausgestattet, die für Komfort und Haltbarkeit sorgen. Jedes Messer ist durch eine lebenslange Garantie gegen Werksfehler abgesichert.Das Messermeister Avanta Starterset ist speziell für die Grundbedürfnisse in der Küche ausgewählt.Das Messermeister Avanta Pakkawood 3-teiliges Set besteht aus:
8" Kochmesser
6" Universalmesser
3,5" Officemesser
EIGENSCHAFTEN
Vollständig geschmiedt
Voller Erl
Deutscher rostfreier Stahl
Griff aus Pakkaholz
Die Knife for Life™ Garantie bietet eine lebenslange Garantie gegen Material- und Herstellungsfehler
100% Messermeister-Qualität
PFLEGE
Nicht in die Spülmaschine geben.
Vermeiden Sie Reinigungsmittel, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.
Ölen Sie den Holzgriff nach Bedarf mit lebensmittelechtem Mineralöl.
Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
Das Avanta Black POM Steakmesser ist von hoher Qualität und erschwinglich. Diese Klingen sind aus hochwertigem deutschen Stahl gefertigt, was Ihnen ein Messer gibt, das scharf, rostfrei und leicht zu pflegen ist. Der Kropf zusammen mit dem vollen Erl gibt den Messern große Balance und Gewicht. Die 5"-Klinge mit gebogener Spitze ermöglicht ein müheloses Schneiden von Steaks.EIGENSCHAFTEN
Einteilig geschmiedet
Voller Erl
Deutscher rostfreier Stahl
Schwarzer POM-Griff
The Knife for Life™ lebenslange Garantie
100% Messermeister-QualitätPFLEGE
Handwäsche mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel
Sofort abspülen und trocknen
Nicht spülmaschinengeeignet
Vermeiden Sie Reinigungsmittel, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten
Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
Grillen Sie wie ein Profi mit Messern, die mit kompromissloser Liebe zum Detail entwickelt wurden. Die hochwertigen Klingen des Avanta Pro BBQ Messer-Sets sind aus deutschem rostfreiem X50-Stahl gefertigt. Die Messer sind scharf, rostbeständig und leicht zu pflegen. Die soliden Backen und die Vollerl-Konstruktion verleihen den Messern eine gute Balance und ein hohes Gewicht. Die Avanta-Messer sind mit abgerundeten, dreifach vernieteten Pakkaholzgriffen ausgestattet, die für Komfort und Haltbarkeit sorgen. Das Set besteht aus 5 BBQ-Messern, die in einer Preservation 5 Pocket Black Knife Bag geliefert werden.10" Rundspitz-Schneidemesser mit Wellenschliff8" Kullens Tranchiermesser7-Zoll-Gabel7" Schweres Hackbeil7" Flexibles AusbeinmesserEigenschaften- Scharf, rostfrei und leicht zu pflegen.- Außergewöhnliche Qualität, hochwertige Materialien und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.- Unsere hochwertigen Klingen sind aus deutschem X50-Edelstahl geschmiedet- Langlebiger, dreifach vernieteter Pakkawood-Griff mit vollem Erl- Herkunftsland: Klingenstahl-Deutschland; Montage-ChinaPflege- Handwäsche mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel; abspülen und sofort trocknen.- Nicht in die Spülmaschine geben.- Vermeiden Sie Reinigungsmittel, die Bleichmittel oder Zitrusextrakte enthalten.Profi-WissenProfi-Kochmesser kaufen & schärfenDie richtige Klinge für deine Küche – Kaufberatung + Schärfen mit Tormek.Zum Guide →
Unser 8-Zoll BBQ-Messer wurde in Zusammenarbeit mit Bennie Kendrick, dem "King of Backyard BBQ", entwickelt. Das Messer hat eine tiefe Wippe für mühelose Vorbereitungsarbeiten auf dem Schneidebrett.
Der 80/20-Klingenschliff ist mit einem rasiermesserscharfen Hohlschliff versehen. Unsere mit kompromissloser Liebe zum Detail entworfenen Qualitätsklingen werden aus deutschem rostfreiem X50-Stahl gefertigt und sind rostbeständig und pflegeleicht.
Die Klinge im Stil eines Fleischermessers ist ideal zum Zerteilen und Trimmen von Fleisch.
Die soliden Backen und die Vollerl-Konstruktion verleihen den Messern eine gute Balance und ein hohes Gewicht.
EIGENSCHAFTEN
Geschmiedeter deutscher rostfreier Stahl
Voller Erl, Pakkawood Griffe
Scharf, rostfrei und leicht zu pflegen
Lebenslange Herstellergarantie
100% Messermeister Qualität
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MESSERMEISTER · SERIE AVANTA PAKKAHOLZKein CallcenterSie sprechen mit dem InhaberErreichbar per WhatsAppkein TicketsystemLager im HausVersand Österreich und DeutschlandOriginal MessermeisterMaße nach HerstellerangabeAvanta Pakkaholz Messerblock, 10-teiligEine Küche komplett ausstatten heißt normalerweise: sechs Bestellungen, vier Marken, kein einheitlicher Griff. Ein 10-teiliges Set löst das in einem Kauf.Dieses Set ist 10-teilig und trägt Pakkaholzgriffe aus der Avanta-Serie. Es ist die größte geschlossene Zusammenstellung, die wir von Messermeister führen.Wer nur den Anfang machen will, nimmt das 3-teilige Avanta Starter-Set derselben Reihe und ergänzt später einzeln – nachkaufbar ist beides.Die Daten zum Modell10-teiliges Set, Serie Avanta mit PakkaholzgriffenDeckt die Grundausstattung einer Küche in einem Kauf abEinheitliche Griffform über alle Teile – kein Marken-MischmaschPassend ergänzbar durch Avanta Steakmesserset und TranchiersetHäufigstes Hochzeits- und Einzugsgeschenk in dieser SerieHandwäsche, Griffe nicht dauerhaft feucht stehen lassenWie sich das Modell anfühltDer Vorteil eines Sets ist nicht der Preis pro Messer, sondern die Konsistenz. Alle Griffe fühlen sich gleich an, alle Klingen kommen aus einer Serie, und man muss nicht bei jedem Handgriff umdenken. Wer über Jahre einzeln zusammenkauft, hat am Ende sieben verschiedene Griffformen in der Schublade.Ein Block hat außerdem einen praktischen Nebeneffekt: Die Klingen liegen geschützt und trotzdem greifbar. Das ist der Grund, warum Blöcke sich halten, obwohl Magnetleisten platzsparender sind – man zieht das Messer heraus, ohne suchen zu müssen. Pakkaholz an den Griffen bleibt dabei maßhaltig, verträgt aber keine Dauerfeuchte.Der typische EinsatzGekauft wird das 10-teilige Set bei Küchenübernahmen: Erstausstattung einer eigenen Wohnung, Neubau, Ferienhaus, Betriebsküche im Kleinformat. Als Hochzeits- oder Einzugsgeschenk ist es das Standardgeschenk unter den Messersets, weil es vollständig wirkt. Wer schon gute Messer hat und nur ergänzen will, fährt mit dem 3-teiligen Starter-Set oder Einzelmessern der Serie günstiger.Gut zu wissenEin Set nie über Nacht im Wasser stehen lassen. Das ist der häufigste Grund für stumpfe Klingen und ausgeblichene Griffe.Einzelne Messer derselben Serie können wir nachbestellen, wenn eines fehlt.Technische DatenSerieAvantaTypMesserblock-SetTeile10-teiligGriffmaterialPakkaholzEinsatzGrundausstattung einer Küche in einem KaufAlternative3-teiliges Avanta Starter-Set als kleinerer EinstiegMarkeMessermeisterArtikelnummerL8000-10SHäufige FragenWie viele Teile hat das Avanta Set?Zehn. Es ist damit die größte geschlossene Zusammenstellung der Avanta-Reihe, die wir bei Garde Manger führen.Lohnt ein Set oder soll ich einzeln kaufen?Ein Set lohnt bei Erstausstattung, weil alle Griffe gleich sind und man in einem Kauf fertig ist. Wer gezielt ergänzt, kauft besser einzeln – Avanta-Messer sind bei uns nachbestellbar.Kann ich das Set später erweitern?Ja. Das Avanta Steakmesserset mit Pakkaholzgriff und das 2-teilige Tranchierset derselben Serie passen optisch und griffseitig dazu.Wie pflege ich zehn Messer und die Holzgriffe?Von Hand spülen und sofort abtrocknen; niemals über Nacht im Becken stehen lassen. Für die Griffpflege führen wir das Messermeister Holzpflege-Set.Damit lässt sich der Satz aufbauenErgänzend geführt, alles aus demselben Herstellerprogramm:Avanta Pakkaholz 3-teiliges Starter-Set (Art. L8000-3S) – 124,95 €Avanta Pakkaholz 4-teiliges Steakmesserset (Art. L8684-5/4S) – 89,95 €Avanta Pakkaholz 2-teiliges Tranchierset mit Kullenschliff (Art. L8000-2KS) – 89,95 €Holzpflege-Set für Messergriffe aus Holz (Art. M-SET) – 14,95 €Magnetischer Messerblock (Art. MKB-10/AC) – 129,95 €Wartungsstein Körnung 1000 und 3000 (Art. ST/1000-3000) – 69,95 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangSagen Sie uns, auf welchem Brett Sie arbeiten, dann sagen wir Ihnen, welche Klingenlänge passt. +43 676 7218316.✓ Beratung durch Menschen, die selbst am Brett stehen✓ Standort in Salzburg, kein reiner Onlinehandel✓ Lieferung nach Österreich und Deutschland, Klinge geschützt verpackt✓ Original Messermeister, Bezeichnung nach Herstellerkatalog✓ Auf Wunsch stellen wir ein Set als Geschenk zusammen✓ Wir nennen die Serie, in der Sie später sauber ergänzen könnenAvanta Messerblock 10-teilig per WhatsApp anfragen
MESSERMEISTER · SERIE AVANTA PAKKAHOLZGastro-Erfahrung im HausStore Salzburg-HallwangWhatsApp-Beratungauch zu Stückzahlen für TeamsLieferung AT und DEKlinge geschützt verpacktSerie belegtBezeichnung nach HerstellerangabeAvanta Pakkaholz Steakmesserset, 4-teiligPakkaholz ist verdichtetes, harzgetränktes Schichtholz. Es sieht aus wie Holz, arbeitet aber nicht wie Holz – kein Aufquellen, kein Reißen an der Nietkante.Das Set enthält vier Steakmesser der Serie Avanta mit Pakkaholzgriff. Wer am Tisch Wärme statt Edelstahloptik will, nimmt diese Fassung statt der durchgehend rostfreien L9684-5/4S.Vier Messer sind kein Zufallsmaß: Es ist die Standardtafel. Für sechs Plätze bestellen Sie zwei Sets, für acht drei – Nachkaufen einzelner Messer der Serie ist bei uns möglich.Kurz und belegbar4 Steakmesser mit Pakkaholzgriff, Serie AvantaPakkaholz: verdichtetes Schichtholz, formstabiler als MassivholzKlinge aus rostfreiem StahlOptisch passend zum Avanta Pakkaholz-Messerblock und TranchiersetFür Steak, Kotelett, Lamm, Wild – alles mit FaserHandwäsche: der Griff verträgt keine DauerfeuchteIm Einsatz betrachtetDer Griff entscheidet bei Steakmessern über den Eindruck am Tisch. Pakkaholz gibt die Wärme eines Holzgriffs, ohne dessen Schwächen: Es ist verdichtet und harzgetränkt, deshalb bleibt es maßhaltig, auch wenn es öfter feucht wird. Ausbleichen kann es trotzdem, wenn man es dauerhaft im Wasser stehen lässt.Die Klinge trennt Faser statt sie zu quetschen. Genau das ist der Unterschied zum Tafelmesser, und der wird bei dickem Fleisch sofort sichtbar: gerader Schnitt, kein ausgefranster Rand, kein Nachsägen. Wer das Set mit dem Avanta Pakkaholz-Sortiment kombiniert, hat am Tisch und in der Küche dieselbe Optik.Passt zu wemDas Pakkaholz-Set kaufen Privathaushalte, die Wert auf ein einheitliches Tischbild legen, und Steakhaus-Betreiber, die Holzoptik am Gast wollen. Als Hochzeits- oder Einzugsgeschenk ist es beliebter als die rostfreie Variante, weil es hochwertiger wirkt. In stark frequentierter Gastronomie mit Spülstraße raten wir zur rostfreien Fassung – Pakkaholz hält viel aus, aber nicht 300 Maschinengänge pro Jahr.Gut zu wissenNach dem Essen kurz abspülen und trocknen. Gerade bei Sets landen sonst mehrere Klingen gleichzeitig im Becken.Stückzahl und Maße sind Herstellerangaben von Messermeister.Technische DatenSerieAvantaTypSteakmesser-SetTeile4 SteakmesserGriffmaterialPakkaholzAusführungKlinge rostfrei, Griff PakkaholzEinsatzgedeckter Tisch, SteakabendMarkeMessermeisterArtikelnummerL8684-5/4SHäufige FragenWas ist Pakkaholz?Verdichtetes, harzgetränktes Schichtholz. Es behält die Optik von Holz, quillt aber kaum und bleibt maßhaltig – deshalb setzt Messermeister es in der Avanta-Serie für Griffe ein.Wie viele Steakmesser sind im Set L8684-5/4S?Vier Stück. Für sechs oder acht Plätze kombinieren Sie zwei beziehungsweise drei Sets; einzelne Avanta-Messer können wir nachbestellen.Pakkaholz oder rostfrei – was soll ich nehmen?Pakkaholz für die Optik am gedeckten Tisch, rostfrei für harte Spülbedingungen. Klingenseitig sind sich L8684-5/4S und L9684-5/4S gleich, sie unterscheiden sich am Griff.Wie pflege ich die Pakkaholzgriffe?Von Hand spülen und sofort abtrocknen. Für dauerhaft gepflegte Oberflächen führen wir das Messermeister Holzpflege-Set für Messergriffe aus Holz.Ergänzend geführt bei Garde MangerDazu passend aus dem laufenden Messermeister-Programm:Avanta 4-teiliges Steakmesserset, rostfrei (Art. L9684-5/4S) – 89,95 €Avanta Pakkaholz 10-teiliger Messerblock (Art. L8000-10S) – 269,99 €Avanta Pakkaholz 2-teiliges Tranchierset mit Kullenschliff (Art. L8000-2KS) – 89,95 €Holzpflege-Set für Messergriffe aus Holz (Art. M-SET) – 14,95 €Avanta Pakkaholz 3-teiliges Starter-Set (Art. L8000-3S) – 124,95 €Oliva Luxe Steakmesser 12 cm (Art. LX684-12) – 109,99 €Beratung bei Garde Manger, Salzburg-HallwangZur Auswahl zwischen den Serien beraten wir persönlich, schriftlich unter +43 676 7218316 oder im Store.✓ Auskunft von den Inhabern, nicht aus einem Ticketsystem✓ In Salzburg-Hallwang prüfen Sie das Griffgefühl selbst✓ Lieferung AT und DE aus dem geführten Bestand✓ Messermeister im Original, Maße nach Herstellerangabe✓ Für mehrere Sets prüfen wir die Verfügbarkeit vor der Bestellung✓ Passende Aufbewahrung und Pflegemittel führen wir dazuAvanta Pakkaholz Steakmesserset per WhatsApp anfragen
Das Ablaufdatum steht direkt auf dem Gutschein bzw. in der Bestellbestätigung. Bei Unsicherheit zur Gültigkeit des eigenen Gutscheins einfach per WhatsApp +43 676 7218316 nachfragen.
Beides ist möglich, je nach Wunsch als sofortiger digitaler Code oder als Geschenkgutschein zum Ausdrucken bzw. Verschenken. Am besten bei der Bestellung angeben oder kurz nachfragen.
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