Xapron Schneidebrett Eiche 60×40×4 cm mit Saftrille

Schneidebrett mit Saftrille aus Eiche — 60 × 40 × 4 cm

Das größte Format der Serie: 60 × 40 cm Fläche für den ganzen Braten, mehrere Steaks gleichzeitig oder als Anrichtebrett für eine größere Runde. Ob als Frühstücksbrett, zum Filetieren oder als Steakteller direkt vom Grill: Ein Schneidebrett mit Saftrille übernimmt in der Küche mehr als nur den Zuschnitt — es hält bis zum Servieren die Arbeitsfläche sauber.

Als Massivholz ist Eiche schwer und dicht — genau das macht sie zum Klassiker unter den Küchenhölzern. Der hohe Gerbstoffgehalt schützt die Oberfläche zusätzlich, die Maserung bekommt mit den Jahren zunehmend Charakter.

Im Vergleich zu Esche ist Eiche härter und schwerer — wer ein Brett sucht, das über Jahre kaum Gebrauchsspuren zeigt, ist mit Eiche richtig. Wer ein leichteres, messerschonenderes Brett bevorzugt, findet das eher in der Esche-Serie.

Wer zwischen Holz, Kunststoff und Glas wählt, entscheidet sich meist zwischen Messerschonung und Pflegeaufwand: Glas ist hart auf die Klinge, Kunststoff zerkratzt schnell, Massivholz braucht gelegentliches Ölen, hält dafür aber messerschonend und formschön über Jahre.

Vor der Auslieferung bekommt jedes Brett eine Schicht lebensmittelechtes Osmo-Öl aus Deutschland — der Klassiker für Holzoberflächen in der Küche, wasserabweisend und unbedenklich im Kontakt mit Lebensmitteln. Handgefertigt wird bei Xapron in Waalwijk, Niederlande.

Bekannt wurde Xapron mit Lederschürzen aus eigener Waalwijker Manufaktur, gegründet 2015 von Peter Vrins. Die Holzserie folgt demselben Prinzip: massives Material, von Hand gefertigt, für den täglichen Gebrauch gemacht.

Für Feiern und Gastro

Ob Familienfeier, Grillabend mit vielen Gästen oder der Einsatz hinter dem Tresen: Bei dieser Größe ist das Brett selbst der Mittelpunkt am Tisch. In der Gastronomie übernimmt ein Brett dieser Größe oft die Funktion einer mobilen Anrichtestation — genug Fläche, um mehrere Portionen gleichzeitig vorzubereiten. Zum Tragen braucht es aufgrund des Gewichts beide Hände.

Auf einen Blick

Gravurservice

Für Firmengeschenke ebenso wie für ein einzelnes Brett: Wir lasern Namen, Datum, Logo oder Widmung nach Wunsch ein, ab einem Stück. Kontakt am schnellsten per WhatsApp: +43 676 7218316.

Pflege

Kurz mit warmem Wasser reinigen und aufrecht trocknen lassen. Die Spülmaschine ist tabu — die Kombination aus Hitze und stehender Nässe lässt Massivholz aufquellen und reißen. Wird die Oberfläche stumpf, hilft ein wenig Speiseöl oder Holzbalsam, von Hand einmassiert.

Für Teams & Firmen

Ob einzelnes Brett oder Ausstattung für ein ganzes Team: Wir beraten zu Stückzahlen, Gravur und passendem Xapron-Zubehör wie Lederschürze oder Messerrolle. Anfrage per WhatsApp +43 676 7218316.

Bestellung & Beratung

Bestellt wird direkt hier im Shop. Bei Fragen zu Holzart, Größe oder Gravur beraten wir persönlich per WhatsApp +43 676 7218316 — ehrlich, ohne Überverkauf.

Häufige Fragen

Ist das Brett spülmaschinenfest?
Nein — Hitze und Dauerfeuchte lassen Massivholz aufquellen und reißen. Von Hand reinigen und stehend trocknen.

Wofür ist die Saftrille bei diesem großen Brett besonders wichtig?
Bei so viel Fläche läuft entsprechend mehr Saft — die Rille hält den Tisch trocken, auch bei einem ganzen Braten oder mehreren Steaks.

Kann ich das Brett gravieren lassen?
Ja, ab einem Stück — für Privatkunden ebenso wie für Firmen, mit Name, Datum, Logo oder Widmung.

Für wie viele Personen ist das Brett gedacht?
Für 6 bis 8 Personen, Familienfeiern oder den Einsatz in der Gastronomie.

Ist Eiche besser als Esche?
Nicht besser, sondern anders: Eiche ist härter und dauerhafter, Esche leichter und schonender für die Messerklinge. Beide sind mit lebensmittelechtem Osmo-Öl behandelt.

Muss ich das Brett regelmäßig nachölen?
Ja, gelegentlich. Wirkt die Oberfläche trocken oder verliert die Farbe, hilft eine dünne Schicht Speiseöl oder Holzbalsam, von Hand eingerieben.