Xapron Schneidebrett Eiche 40×30×2 cm mit Saftrille

Schneidebrett mit Saftrille aus Eiche — 40 × 30 × 2 cm

Format für den täglichen Einsatz: genug Fläche für Gemüse, Brot oder ein Stück Fleisch, dünn genug, um griffbereit neben dem Herd zu stehen. Ob als Frühstücksbrett, zum Filetieren oder als Steakteller direkt vom Grill: Ein Schneidebrett mit Saftrille übernimmt in der Küche mehr als nur den Zuschnitt — es hält bis zum Servieren die Arbeitsfläche sauber.

Eiche zählt zu den härtesten heimischen Hölzern und bringt von Natur aus reichlich Gerbstoffe mit — die wirken leicht antibakteriell und machen das Holz widerstandsfähig gegen Kratzer und Flecken. Mit der Zeit dunkelt die Maserung nach und bekommt eine warme, gebrauchte Patina.

Im Vergleich zu Esche ist Eiche härter und schwerer — wer ein Brett sucht, das über Jahre kaum Gebrauchsspuren zeigt, ist mit Eiche richtig. Wer ein leichteres, messerschonenderes Brett bevorzugt, findet das eher in der Esche-Serie.

Anders als Kunststoff oder Glas gibt Massivholz beim Schnitt nach — die Klinge bleibt länger scharf, und tiefe Rillen, in denen sich Keime sammeln, entstehen kaum. Der Nachteil: Holz braucht Pflege, die es aber mit langer Lebensdauer zurückzahlt.

Vor der Auslieferung bekommt jedes Brett eine Schicht lebensmittelechtes Osmo-Öl aus Deutschland — der Klassiker für Holzoberflächen in der Küche, wasserabweisend und unbedenklich im Kontakt mit Lebensmitteln. Handgefertigt wird bei Xapron in Waalwijk, Niederlande.

Seit 2015 fertigt Xapron in Waalwijk, Niederlande, Lederschürzen und inzwischen auch Schneidebretter aus Massivholz — Handarbeit statt Massenware, mit demselben Qualitätsanspruch bei beiden Produktlinien.

Der Allrounder für jeden Tag

Vom Zwiebelschneiden bis zum Filetieren — 40 × 30 cm decken die meisten Alltagsaufgaben in der Küche ab, ohne die Arbeitsfläche zu überladen. Wer regelmäßig grillt, kennt das Problem getrennter Arbeitsflächen für Fleisch und Gemüse — dieses Format eignet sich für beides, sollte aber bei rohem Fleisch idealerweise als eigenes Brett reserviert bleiben.

Auf einen Blick

Gravurservice

Für Firmengeschenke ebenso wie für ein einzelnes Brett: Wir lasern Namen, Datum, Logo oder Widmung nach Wunsch ein, ab einem Stück. Kontakt am schnellsten per WhatsApp: +43 676 7218316.

Pflege

Kurz mit warmem Wasser reinigen und aufrecht trocknen lassen. Die Spülmaschine ist tabu — die Kombination aus Hitze und stehender Nässe lässt Massivholz aufquellen und reißen. Wird die Oberfläche stumpf, hilft ein wenig Speiseöl oder Holzbalsam, von Hand einmassiert.

Passend dazu

Wer beim Grillen oder in der Küche ohnehin auf Xapron setzt, findet bei uns auch die passende Lederschürze und Messerrolle derselben Marke. Für Teams, Restaurants oder als Firmengeschenk beraten wir gern auch zu größeren Stückzahlen — WhatsApp +43 676 7218316 genügt.

Fragen zur Bestellung

Als österreichischer Xapron-Fachhändler bieten wir zu jedem Brett eine persönliche Beratung — Größe, Holzart, Gravur. Erreichbar per WhatsApp +43 676 7218316.

Häufige Fragen

Darf das Brett in die Spülmaschine?
Nein. Massivholz nimmt in der Spülmaschine Wasser auf, quillt auf und reißt beim Trocknen. Von Hand abwaschen und aufrecht trocknen lassen.

Wofür ist die Saftrille?
Sie fängt austretenden Fleischsaft oder Marinade auf, bevor er auf die Arbeitsplatte läuft — praktisch beim Tranchieren und beim Schneiden von saftigem Obst.

Ist eine persönliche Gravur möglich?
Ja, ab Stückzahl 1. Anfrage einfach per WhatsApp mit Wunschtext oder Logo.

Reicht die Größe für den Alltag?
Ja — 40 × 30 cm ist das gängige Alltagsmaß, genug Fläche für die meisten Zutaten, ohne unhandlich zu werden.

Ist Eiche besser als Esche?
Nicht besser, sondern anders: Eiche ist härter und dauerhafter, Esche leichter und schonender für die Messerklinge. Beide sind mit lebensmittelechtem Osmo-Öl behandelt.

Wie oft muss ich das Brett ölen?
Je nach Nutzung reicht es, alle paar Wochen etwas Speiseöl oder Holzbalsam einzureiben — sobald die Oberfläche trocken wirkt oder heller wird, ist es Zeit.