Xapron Butcherblock Esche 40×40×4 cm

Butcherblock aus Esche — 40 × 40 × 4 cm

Massiv und schwer, 4 cm stark und quadratisch — der Block liegt satt auf der Arbeitsfläche und wandert beim Schneiden nicht. Für alles, was Kraft braucht. Ein Butcherblock ist kein Wegwerfartikel: Mit ein wenig Pflege bleibt er über Jahre die feste Anlaufstelle für alles, was beim Schneiden Kraft und Standfestigkeit braucht.

Esche zählt zu den elastischsten Massivhölzern und wird deshalb traditionell für Werkzeugstiele und Sportgeräte verwendet, die Biegung aushalten müssen — dieselbe Zähigkeit macht das Holz messerschonend auf dem Schneidebrett. Die Maserung ist hell und feinstreifig.

Im Vergleich zu Eiche ist Esche leichter und schont die Messerklinge stärker — wer täglich mit hochwertigen Messern schneidet, profitiert davon. Wer ein schwereres, extrem hartes Brett bevorzugt, findet das in der Eiche-Serie.

Anders als Kunststoff oder Glas gibt Massivholz beim Schnitt nach — die Klinge bleibt länger scharf, und tiefe Rillen, in denen sich Keime sammeln, entstehen kaum. Der Nachteil: Holz braucht Pflege, die es aber mit langer Lebensdauer zurückzahlt.

Behandelt ist die Oberfläche mit lebensmittelechtem Osmo-Öl aus Deutschland — es zieht ins Holz ein statt einen Film zu bilden, dadurch bleibt die Maserung sichtbar und das Brett wasserabweisend. Die Fertigung: Handarbeit bei Xapron in Waalwijk, Niederlande.

Seit 2015 fertigt Xapron in Waalwijk, Niederlande, Lederschürzen und inzwischen auch Schneidebretter aus Massivholz — Handarbeit statt Massenware, mit demselben Qualitätsanspruch bei beiden Produktlinien.

Der große Hackblock

Wer regelmäßig größere Mengen Fleisch zerlegt oder zuschneidet, merkt den Unterschied: Die quadratische Fläche bietet in jede Richtung genug Platz, das Gewicht hält den Block ruhig. In der professionellen Küche steht ein Block dieser Größe oft dauerhaft an einem festen Platz — dafür ist er gedacht, nicht zum täglichen Wegräumen. Zwei Hände sind beim Tragen aufgrund des Gewichts keine schlechte Idee.

Auf einen Blick

Gravur ab einem Stück

Wir lasern Name, Datum, Firmenlogo oder eine Widmung ins Holz — schon ab einem einzelnen Brett, genauso für größere Stückzahlen als Firmengeschenk. Was drauf soll, einfach per WhatsApp an +43 676 7218316 schicken, den Preis nennen wir dir dazu.

Pflege

Nach Gebrauch von Hand abwaschen, nicht einweichen, aufrecht abtropfen lassen. In die Spülmaschine gehört das Brett nicht — Massivholz verzieht sich bei Dauerfeuchte und Hitze. Wirkt die Oberfläche trocken, reicht etwas Speiseöl oder Holzbalsam.

Passend dazu

Wer beim Grillen oder in der Küche ohnehin auf Xapron setzt, findet bei uns auch die passende Lederschürze und Messerrolle derselben Marke. Für Teams, Restaurants oder als Firmengeschenk beraten wir gern auch zu größeren Stückzahlen — WhatsApp +43 676 7218316 genügt.

Fragen zur Bestellung

Als österreichischer Xapron-Fachhändler bieten wir zu jedem Brett eine persönliche Beratung — Größe, Holzart, Gravur. Erreichbar per WhatsApp +43 676 7218316.

Häufige Fragen

Darf das Brett in die Spülmaschine?
Nein. Massivholz nimmt in der Spülmaschine Wasser auf, quillt auf und reißt beim Trocknen. Von Hand abwaschen und aufrecht trocknen lassen.

Warum ist der große Butcherblock quadratisch?
Die quadratische Form bietet in jede Richtung gleich viel Fläche — praktisch, wenn größere Stücke von mehreren Seiten bearbeitet werden.

Ist eine persönliche Gravur möglich?
Ja, ab Stückzahl 1. Anfrage einfach per WhatsApp mit Wunschtext oder Logo.

Für wen eignet sich der große Butcherblock?
Für alle, die regelmäßig größere Mengen Fleisch zerlegen oder zuschneiden — Gastronomie, Grillfans, Hobbyköche mit hohem Durchsatz.

Ist Esche besser als Eiche?
Nicht besser, sondern anders: Esche ist leichter und messerschonender, Eiche härter und dauerhafter. Beide sind mit lebensmittelechtem Osmo-Öl behandelt.

Wie oft muss ich das Brett ölen?
Je nach Nutzung reicht es, alle paar Wochen etwas Speiseöl oder Holzbalsam einzureiben — sobald die Oberfläche trocken wirkt oder heller wird, ist es Zeit.