Wild und Jäger Grillkurs

ORIGINAL BBQ ALL-IN PACKAGE

• Getränke inklusive – Bier, Wein, Softdrinks & Kaffee
• ‍ Schürze inklusive – zum Mitnehmen
• Rezepte als PDF-Download nach dem Kurs
• Profi-Messer & Zubehör im Kurs enthalten

Hinweis: Auf weber.com können Termine ohne All-In-Leistungen und mit abweichenden Preisen angezeigt werden.
Bei uns sind alle oben genannten Leistungen inkludiert.

Deine Ansprechpartnerin für Firmen- & Privatevents

Ob Weihnachtsfeier, Polterabend, Business-Dinner oder Private BBQ-Night – Andrea plant euer perfektes Grill-Event mit Leidenschaft und persönlicher Betreuung in der Grill Academy Salzburg.

Gemeinsam mit Patrick Zwolle sorgt sie dafür, dass jedes Event kulinarisch und organisatorisch rundum gelingt.

andrea@meingrillshop.at

Du bist wild auf Wild? Dann ist dieser Kurs genau richtig: Wild vom Grill steckt voller Aromatik. Wild vom Grill ist ein ganz besonderer Genuss, denn Grillen ist eine der ursprünglichsten Zubereitungsarten und passt somit perfekt zu Wild. Wildfleisch ist nicht nur geschmacklich einmalig, sondern punktet auch durch artgerechte Tierhaltung, Nachhaltigkeit, ist zudem noch fett- und cholesterienarm und enthält viele Mineralstoffe und Spurenelemente.

DAS MENÜ

• Wildpralinen vom Zedernholzbrett mit Apfel-Lauchsalat:
  Zarte, auf Zedernholz geräucherte Wildpralinen, serviert mit einem frischen Apfel-Lauchsalat, der einen Hauch von Süße und Frische verleiht.Das zarte Wildfleisch wird auf Zedernholz geräuchert und dann zu kleinen, köstlichen Pralinen verarbeitet. Der Apfel-Lauchsalat wird als erfrischende Beilage zubereitet.

• Kürbissuppe mit geräucherten Hirschspießen:
  Eine herbstliche Kürbissuppe mit einer cremigen Textur, begleitet von würzigen, geräucherten Hirschspießen für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
  Die Kürbissuppe wird aus frischem Kürbis und Gewürzen zubereitet und mit den geräucherten Hirschspießen serviert, die eine rauchige Note verleihen.

• Ganzer Rehschlögel mit Balsamicolinsen und gegrillter Rosmarinpolenta:
  Ein ganzer, köstlich zubereiteter Rehschlögel, serviert mit aromatischen Balsamicolinsen und gegrillter Rosmarinpolenta.
  Der Rehschlögel wird sorgfältig zubereitet und langsam gegart. Die Balsamicolinsen verleihen dem Gericht eine subtile Säure, während die Rosmarinpolenta eine duftende Beilage bietet.

• Hirschsteak:
  Ein saftiges Hirschsteak, perfekt gegrillt, um den vollen Geschmack des Wildfleisches zu bewahren.
  Zubereitung: Das Hirschsteak wird mariniert und anschließend auf den Grill gelegt, um eine optimale Garstufe zu erreichen.

• Geschmorte Wildschweinschulter mit Dinkelgrießknödel:
  Zart geschmorte Wildschweinschulter, begleitet von Dinkelgrießknödeln für ein herzhaftes und traditionelles Gericht.
  Die Wildschweinschulter wird langsam geschmort, um Zartheit und Geschmack zu bewahren. Die Dinkelgrießknödel werden sorgfältig zubereitet und ergänzen das Gericht perfekt.

• Mohnsoufflé mit Rumzwetschken:
  Ein luftiges Mohnsoufflé, serviert mit saftigen Rumzwetschken für ein köstliches und verlockendes Dessert.

Das bieten wir

Lerne, wie du mit wenigen Tricks grandiose Gerichte am Grill zauberst und wie du die nächste Grillparty perfekt gestaltest. Egal, ob Burger, Ribs, Huhn oder ein süßes Dessert – nach diesem Kurs bist du ein echter Profi am Rost! Wir bereiten gemeinsam ein komplettes Menü am Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill zu.

Dabei vermitteln wir dir nicht nur die verschiedenen Grillmethoden und Rezepte, unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter. Freu dich auf einen gemütlichen Abend in besonderer Atmosphäre, an dem du von Profis lernst und den Grundstein für deine Karriere als Grillchef legst. Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen. Kennenlernen unterschiedlicher Grills (Gas, Holzkohle und Elektro), schonende Zubereitung der Speisen am Grill, unterschiedliche Grillmethoden, grillen mit dem Deckel sowie Handhabung von verschiedenem Zubehör sowie Tipps und Tricks rund um die Zubereitung des perfekten Steaks ab. 

über unsere Grillacademy

Willkommen zu unseren Grillkursen! Rehrücken, Wildschwein, Wildente: In der Weber Original Grillacademy in Salzburg-Hallwang zeigen wir, wie Wildfleisch am Grill zart bleibt statt trocken zu werden.

Unsere Grillkurse erstrecken sich über bis zu 4 Stunden, wobei individuelle Anpassungen je nach Menü und Teilnehmerzahl möglich sind.

Die Kurse finden direkt bei uns vor Ort statt. Sie finden eine kurze Wegbeschreibung weiter unten auf dir Website. Unsere überdachte Grillterrasse sorgt dafür, dass Wetteränderungen keinen Einfluss auf das Erlebnis haben. Zudem stehen ausreichend Parkplätze vor dem Gebäude zur Verfügung. Alles, was Sie für den Kurs benötigen, stellen wir bereit. Wir empfehlen lediglich, 10 Minuten vor Kursbeginn hier anzukommen, damit Sie sich entspannt auf das Grillvergnügen einstimmen können.

Die Buchung kann ganz bequem direkt über unsere Website oder vor Ort im Store vorgenommen werden. Bitte beachten Sie, dass die Stornierungsfrist 14 Tage beträgt. Unsere Grillkurse eignen sich perfekt als Geschenk oder für gemeinsame Aktivitäten mit Familie und Freunden. Für Jäger und Wildliebhaber in der Familie ist dieser Kurs ein Geschenk mit Wiedererkennungswert. Den Gutschein drucken Sie hier selbst aus, im Store bekommen Sie ihn genauso.

>>GRILLKURSGUTSCHEINE<<

Grillkurse als Firmenevent

Wildfleisch am Grill ist ein Thema, das im Büroalltag selten vorkommt – genau das macht diesen Kurs zu einem Gesprächsthema, das noch Wochen später hängen bleibt.

Für Firmenevents sprechen diese Punkte für den Wild-Kurs:

• Ungewöhnliches Thema: Reh, Hirsch und Wildschwein kennt kaum jemand vom eigenen Grill, das weckt Neugier im Team.
• Präzise Garstufen: Wildfleisch verzeiht wenig, dadurch übt das Team konzentriert an Timing und Temperatur.
• Individuell abgestimmt: Menü, Dauer und Getränke passen wir an Teamgröße und Anlass an.
• Passende Location: Die Grill Academy Salzburg-Hallwang bietet dafür eine überdachte, wettergeschützte Terrasse.

Für Terminwunsch und Gruppengröße erreichen Sie unser Team direkt in Salzburg-Hallwang. Unsere Grillmeister nehmen Ihr Team mit in ein Thema, das kaum jemand vom eigenen Grill kennt – Reh, Hirsch und Wildschwein sorgen für Gesprächsstoff über den Abend hinaus. 

Eindrücke aus dem Kurs