Stubb´s Beef Spice Rub, 150gr
12,99 €*
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Stubb´s Beef Spice Rub, 150 g
Eine trockene Gewuerzmischung speziell fuer Rindfleisch – vor dem Garen grosszuegig einmassiert, bildet sie beim Anbraten oder Smoken eine wuerzige Kruste, statt erst als Sauce am Ende aufgetragen zu werden.
150 g Gebinde, reicht je nach Fleischmenge und Dosierung fuer mehrere Anwendungen.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Trockene Gewuerzmischung, speziell fuer Rindfleisch abgestimmt
- Bildet beim Anbraten oder Smoken eine wuerzige Kruste
- Gebindegroesse 150 g
- Vor dem Garen aufgetragen statt als Sauce danach
- Marke Stubb´s, Austin/Texas (McCormick)
Kruste statt Glasur
Ein Rub wirkt anders als eine Sauce: Er zieht vor dem Garen in die Fleischoberflaeche ein und bildet bei Hitze eine wuerzige, oft leicht knusprige Kruste (Bark), waehrend eine Sauce oder Glasur erst gegen Ende hinzukommt.
Fuer Brisket, Steaks oder Braten laesst sich der Rub gut mit einer Sauce wie der Original-Sauce kombinieren – Kruste durch den Rub, zusaetzliche Feuchtigkeit und Suesse durch die Sauce beim Servieren.
Typischer Einsatz
Vor dem Grillen, Braten oder Smoken auf Rindfleisch einmassieren, fuer eine wuerzige Kruste.
» Trocken lagern, feste Verschlussdose oder original verschlossen halten
» Grosszuegig, aber gleichmaessig auftragen, am besten kurz vor dem Garen
» Kombinierbar mit Saucen wie der Stubbs Original Bar-B-Q Sauce
» Preis inklusive Mehrwertsteuer, Versand Oesterreich und Deutschland
| Marke | Stubb´s, Austin/Texas (McCormick) |
| Typ | trockene Gewuerzmischung, Rub |
| Zielfleisch | Rindfleisch |
| Inhalt | 150 g |
| Anwendung | vor dem Garen einmassieren |
| Preis | 12,99 € |
Haeufige Fragen
Wie viel Rub brauche ich pro Kilogramm Fleisch?
Als grobe Richtschnur ein bis zwei Esslöffel pro Kilogramm, je nach persoenlichem Geschmack – eine exakte Dosierungsangabe des Herstellers liegt uns nicht vor.
Kann ich den Rub auch fuer Schwein oder Gefluegel verwenden?
Er ist auf Rindfleisch abgestimmt, laesst sich grundsaetzlich aber auch bei anderem Fleisch ausprobieren – das Geschmacksprofil ist dann moeglicherweise nicht optimal getroffen.
Soll ich den Rub schon Stunden vorher auftragen?
Das ist Geschmackssache – manche massieren kurz vor dem Garen ein, andere lassen den Rub einige Stunden im Kuehlschrank einziehen. Beides ist gaengige Praxis.
Dazu passt
Diese Artikel ergaenzen sich in der Praxis:
- Stubb´s Original Bar-B-Q Sauce (best sauce), 450ml (14,99 €) – Original Bar-B-Q Sauce zum Kombinieren
- Gusspfanne, ca. 38,1cm Ø, 5,58 kg, Tiefe: ca. 6,35cm (99,90 €) – Lodge Gusspfanne zum Anbraten
- Bear Paws™ "Grizzly Edition" - Das Original aus den USA, Farbe: Grau, als Paar im Blister (17,90 €) – Bear Paws zum Zerteilen des fertigen Bratens
- Eichen Holz (Oak) Pellets (21,90 €) – Eichenholz-Pellets fuer den Raeuchergeschmack
- Store und Lager in Salzburg-Hallwang, Wiener Bundesstrasse 61A
- Sortiment kuratiert statt beliebig importiert – jede Marke hat einen Grund, warum sie bei uns steht
- Beratung von Leuten, die selbst mit Dutch Oven, Smoker und Sauce arbeiten
- Originalware direkt vom Markenhersteller, keine Nachbauten
- Abholung in Hallwang oder Versand nach Oesterreich und Deutschland
- Grill Academy fuer alle, die tiefer ins Thema einsteigen wollen
Fragen zu "Stubb´s Beef Spice Rub, 150gr" oder zur passenden Groesse? Direkt auf WhatsApp fragen: +43 676 7218316 – wir antworten zu unseren Geschaeftszeiten. Weber Original Store, Wiener Bundesstrasse 61A, 5300 Hallwang bei Salzburg.
| Gewicht: | 0,15 kg |
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