Street Food trifft Gourmet

Schon die alten Griechen liebten Streetfood! Damals waren es noch kleine, frittierte Fische – heute ist die Streetfood-Kultur um einiges vielfältiger geworden. Und wer kennt sie nicht, die Food-Trucks und Food-Märkte, auf denen du die Welt kennenlernen kannst – an einem Ort, mit nur wenigen Bissen. Lass dich in unserem Kurs durch diese Welt führen, durch die Straßen Skandinaviens und Alabama nach Taiwan bis in die französische Limousin.

Doch auch Gourmet-Freunde kommen auf ihre Kosten. Wir zeigen, wie einfach es ist, auf unseren kleineren Grills ein leckeres Abendessen für Familie und Freunde auf deinem Balkon zu zaubern. Denn egal, ob mit dem Go-Anywhere, Q oder dem 2-Brenner-Gasgrill – auch wenig Platz gibt viele Gaumenfreuden her. Außerdem entfachen wir die Begeisterung für unseren Weber Pulse, der perfekt in den urbanen Lifestyle passt.

Nach diesem Kurs wird es für dich kinderleicht sein, mit leckeren Speisen zu überraschen – egal ob im Park oder Zuhause. Wir zeigen dir, wie du einen skandinavischen Lachs-Hotdog zubereitest, das perfekte Ribeye-Steak grillst und mit Desserts wie beispielsweise Schokoladenpizza vom Grill begeisterst.

Streetfood trifft Gourmet-Freuden und lässt dich überraschen, was du alles auf dem Grill zaubern kannst! 

DAS MENÜ 

• Skandinavischer Lachs-Hotdog mit Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen: Ein nordisch inspirierter Hotdog, der den Geschmack des Nordens mit Lachs, Estragon-Mayonnaise und gesalzenen Zitronen kombiniert. Diese Mischung aus frischem Fisch und aromatischen Zutaten verspricht eine geschmackvolle Erfahrung.

• Kräuter-Chickenwings-Salat mit Feta-Käse an einem Granatapfel-Dressing: Eine würzige Mischung aus Kräuter-Chickenwings, Feta-Käse und einem erfrischenden Granatapfel-Dressing, salzig und fruchtig zugleich. Dieser Salat bietet einen Mix aus Aromen und Texturen.

• Flanksteak-Sandwich mit feuriger Jalapeño-Mayonnaise und fruchtiger Mango-Sauce: Saftiges Flanksteak in einem Sandwich, verfeinert mit einer würzigen Jalapeño-Mayonnaise und einer fruchtigen Mango-Sauce. Eine Balance zwischen Fleisch und erfrischenden Aromen.

• BBQ-Bacon Fries mit weißer Alabama-BBQ-Sauce: Knusprige Fritten mit knusprigem Bacon, serviert mit einer cremigen, würzigen weißen Alabama-BBQ-Sauce für einen herzhaften Genuss.

• Asiatischer Streetfoodburger "Gua Bao Burger": Ein Burger im asiatischen Stil, gefüllt mit Teriyaki-Pilzen, Gurken und garniert mit einer pikanten Chili-Mayonnaise. Ein Spiel aus asiatischen Aromen.

• Garnelen-Bagel mit Pak Choi, Ananas und Tomaten-Mayonnaise: Ein Bagel mit Garnelen, frischem Pak Choi, Ananas und einer aromatischen Tomaten-Mayonnaise. Eine interessante Kombination von Meeresfrüchten und frischen Aromen.

• Hühnchenzöpfe mit Sesam, an Papaya-Gurken-Relish: Hühnchenzöpfe, mit Sesam gewälzt und serviert mit einem erfrischenden Papaya-Gurken-Relish für eine harmonische Geschmackskombination.

• Radicchio-Spieße gefüllt mit Zucchini und Kichererbsen: Spieße aus Radicchio, gefüllt mit Zucchini und Kichererbsen, die eine vegetarische Option bieten und durch ihre Geschmacksvielfalt überzeugen.

• Süße Clafoutis mit fruchtigen Orangen und Vanillesauerrahm (wird nur im Winter serviert): Ein süßes Clafoutis mit frischen Orangen und einer Begleitung von Vanillesauerrahm, ideal für die Winterzeit.

• Sommer-Variante-Schokoladenpizza mit Kokosnusscreme und Früchten: Eine sommerliche Variante einer Schokoladenpizza, verfeinert mit Kokosnusscreme und frischen Früchten für einen süßen Genuss während der warmen Jahreszeit.

Das bieten wir

Lerne, wie du mit wenigen Tricks grandiose Gerichte am Grill zauberst und wie du die nächste Grillparty perfekt gestaltest. Egal, ob Burger, Ribs, Huhn oder ein süßes Dessert – nach diesem Kurs bist du ein echter Profi am Rost! Wir bereiten gemeinsam ein komplettes Menü am Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill zu.

Dabei vermitteln wir dir nicht nur die verschiedenen Grillmethoden und Rezepte, unsere Grillmeister geben gerne auch so manchen Geheimtipp aus ihrem Erfahrungsschatz weiter. Freu dich auf einen gemütlichen Abend in besonderer Atmosphäre, an dem du von Profis lernst und den Grundstein für deine Karriere als Grillchef legst. Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, das Rezeptheft und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen. Kennenlernen unterschiedlicher Grills (Gas, Holzkohle und Elektro), schonende Zubereitung der Speisen am Grill, unterschiedliche Grillmethoden, grillen mit dem Deckel sowie Handhabung von verschiedenem Zubehör sowie Tipps und Tricks rund um die Zubereitung des perfekten Steaks ab. 

über unsere Grillacademy

Willkommen zu unseren Grillkursen! Burger, Tacos, Bao Buns: In unserer Weber Original Grillacademy in Salzburg-Hallwang bringen wir Streetfood-Klassiker auf Restaurant-Niveau.

Unsere Grillkurse erstrecken sich über bis zu 4 Stunden, wobei individuelle Anpassungen je nach Menü und Teilnehmerzahl möglich sind.

Die Kurse finden direkt bei uns vor Ort statt. Sie finden eine kurze Wegbeschreibung weiter unten auf dir Website. Unsere überdachte Grillterrasse sorgt dafür, dass Wetteränderungen keinen Einfluss auf das Erlebnis haben. Zudem stehen ausreichend Parkplätze vor dem Gebäude zur Verfügung. Alles, was Sie für den Kurs benötigen, stellen wir bereit. Wir empfehlen lediglich, 10 Minuten vor Kursbeginn hier anzukommen, damit Sie sich entspannt auf das Grillvergnügen einstimmen können.

Die Buchung kann ganz bequem direkt über unsere Website oder vor Ort im Store vorgenommen werden. Bitte beachten Sie, dass die Stornierungsfrist 14 Tage beträgt. Unsere Grillkurse eignen sich perfekt als Geschenk oder für gemeinsame Aktivitäten mit Familie und Freunden. Wer zwischen Foodtruck und Fine Dining pendelt, bekommt mit diesem Kurs ein passendes Geschenk. Drucken Sie den Gutschein hier selbst aus, im Store liegt er ebenfalls bereit.

>>GRILLKURSGUTSCHEINE<<

Grillkurse als Firmenevent

Streetfood lebt vom Tempo – kurze Gänge, viele Hände, ständige Bewegung. Für ein Firmenteam ist das ein Grund, warum niemand lange am Rand steht.

Drei Argumente für diesen Kurs als Teamevent:

• Viele kleine Stationen: Statt eines langen Menüs entstehen mehrere kleine Gänge parallel, dadurch ist jede Kleingruppe gleichzeitig aktiv.
• Schneller Wechsel: Rollen und Stationen tauschen während des Kurses, so kocht am Ende jeder mit jedem zusammen.
• Flexibel planbar: Menüauswahl, Dauer und Getränke stimmen wir im Vorfeld mit Ihnen ab, auch für kurze Zeitfenster am Nachmittag.
• Fester Standort: Die Grill Academy Salzburg-Hallwang steht dafür exklusiv zur Verfügung, überdacht und unabhängig vom Wetter.

Für Terminwunsch und Teamgröße erreichen Sie uns direkt in Salzburg-Hallwang. Unsere Grillmeister verbinden für Ihr Team Street Food mit Gourmet-Handwerk – ein Firmenevent, das mit jedem Gang eine neue Überraschung bereithält.