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Dry Ager Reifeschrank

Wir lieben es auf den richtigen Moment zu warten!

Zubehör

Hier findest du das richtige Zubehör um das Fleisch optimal reifen zu lassen.

DRY AGER Tranchier-Messerset, 3-teilig
bestehend aus: 1 x Portioniermesser (15 cm), 1 x Küchenmesser (20 cm), 1 x Tranchiergabel (18 cm), genietete Olivenholzgriffe

85,00 €*
Sausage No. 02 – Kaminwurzen Style
Inhalt: 500 g, Grundpreis: 29,83 € /Kg

19,95 €*
DRY AGER Pfeffermühle
Edles Schwarznussbaum-Holz, stufenlos verstellbares Keramikmahlwerk, Höhe ca. 33 cm

189,00 €*
DRY AGER DX1000®Premium S mit DX-LED Salzwand- Gehäuse und Türe Edelstahl, abschließbar
4. Generation mit SmartAging®-Technologie Produziert Dry Aged Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch, Käse und vieles mehr, inkl. 1 x Gehänge (DX0011)

4.290,00 €*
Dry Ager Schutzhandschuhe
Größe: M
Original Landig Nitril Einmalhandschuhe, mit texturierten Fingerkuppen
3 Größe

12,95 €*
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz, nur für DX 1000 Premium S/DX 1000 Premium
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz in Salz-Optik, über 10 Lichtfarben einstellbar, mit Fernbedienung

549,00 €*
Sausage No. 04 – Chorizo Style
Inhalt: 500 g, Grundpreis: 29,83 € /Kg

19,95 €*
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz, nur für DX 1000
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz in Salz-Optik, über 10 Lichtfarben einstellbar, mit Fernbedienung

499,00 €*
DRY AGER Tranchier-Messerset, 3-teilig
bestehend aus: 1 x Portioniermesser (15 cm), 1 x Küchenmesser (20 cm), 1 x Tranchiergabel (18 cm), genietete Olivenholzgriffe

85,00 €*
Sausage No. 02 – Kaminwurzen Style
Inhalt: 500 g, Grundpreis: 29,83 € /Kg

19,95 €*
DRY AGER Pfeffermühle
Edles Schwarznussbaum-Holz, stufenlos verstellbares Keramikmahlwerk, Höhe ca. 33 cm

189,00 €*
DRY AGER DX1000®Premium S mit DX-LED Salzwand- Gehäuse und Türe Edelstahl, abschließbar
4. Generation mit SmartAging®-Technologie Produziert Dry Aged Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch, Käse und vieles mehr, inkl. 1 x Gehänge (DX0011)

4.290,00 €*
Dry Ager Schutzhandschuhe
Größe: M
Original Landig Nitril Einmalhandschuhe, mit texturierten Fingerkuppen
3 Größe

12,95 €*
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz, nur für DX 1000 Premium S/DX 1000 Premium
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz in Salz-Optik, über 10 Lichtfarben einstellbar, mit Fernbedienung

549,00 €*
Sausage No. 04 – Chorizo Style
Inhalt: 500 g, Grundpreis: 29,83 € /Kg

19,95 €*
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz, nur für DX 1000
DX-LED Salzwand System Nachrüstsatz in Salz-Optik, über 10 Lichtfarben einstellbar, mit Fernbedienung

499,00 €*

Fleisch

Die Stars mögen bitte ihre Plätze einnehmen.

Greater Omaha Rinder Steaknacken
Frisches US Beef, Flank Steak – das ovalförmige Steak vom Rind. In Österreich heißt es Bavette, in Deutschland auch Dünnung, in England nennt man das Steak schlicht Hose und in den USA nur einfach Flank: Geschnitten wird ein Flank Steak aus dem unteren, hinteren Bauchteil des Rindes. Dabei kommt der ovalförmige Flank Cut aus den Vereinigten Staaten, wo man ihn schon sehr lange für den aromatischen, intensiven Geschmack sehr schätzt. Sowohl bei BBQ-Jüngern als auch bei Gourmets erfreut sich ein Bavette heuer auch hierzulande zunehmender Beliebtheit. Denn der Bauchmuskel ist recht flach, wunderbar fein marmoriert und langfaserig. So eignet sich der Premium Cut ausgezeichnet zum Marinieren und daran anschließend zum Kurzbraten in der Pfanne oder am Grill.

34,99 €*
Mini Partyburger 6,5 cm Buns 100 Stk.
Durchmesser: 6,5 cm | Sorte: Bunt | Stück: 100 Stück
Jeweils 25 Party Burger pro Sorte: - FF-Mini Burger Sesam (1) - FF-Mini Yellow Burger Sesam (2) - FF-Mini Red Burger Sesam (3) - FF-Mini Black Burger Sesam (4) Diese Burger Weckerl Mischkiste punktet durch ihre Trendfarben, handliche Größe und einfaches Handling. Wecken Sie die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden und Gäste durch attraktive Rezeptideen und eine tolle, abwechslungsreiche Optik. Als trendiges Fingerfood, kleiner Snack oder Komponente eines leckeren Burger Menüs, die PartyBurger schmecken einfach jedem. Vorteile: - Praktische Größe fürs Buffet - Schnell und unkompliziert zubereitet - Beliebtes Trend-Produkt Dieses Produkt ist vegetarisch. Abmessungen: Ø 6,5 cm, H 3,5 cm, 2,5 Inch Conveniencestufe: fertig gebacken, tiefgekühlt Gewicht 30 g, 100 Stück / Karton 60 Kartons / Palette

34,99 €*
Scotland Hills Beef Ochsen Schottisches Cowboy Steak ca. 4kg
Schottisches Beef mit Knochen von Scotland Hills ca. 4kg (€ 49,99 /kg)

54,99 €*
Wagyu Roastbeef
Rindfleisch vom Wagyu Rind ist Luxus pur. Das Fleisch vom Wagyu Beef ist so stark und so fein marmoriert wie kein anderes Rindfleisch. Dieses exklusive Wagyu Rindfleisch ist komplett von kleinen Fettäderchen durchzogen. Diese Fettäderchen, auch Marmorierung genannt, machen dieses Fleisch vom Wagyu Beef so unfassbar zart. Fleisch vom Wagyu Rind zerschmilzt buchstäblich auf der Zunge. Kein Wunder also, dass sich um dieses Rindfleisch und deren Aufzucht so viele Legenden ranken.

139,99 €*
Zandbergen Rinder Flanksteak ca. 1-1,3kg aus Amerika / Frischware von Wiesbauer
USA Frisch Ware Das Rinder Flanksteak wird aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten und kann bei richtiger Zubereitung mit besonderer Zartheit und Geschmacks Intensität überzeugen.

39,99 €*
Greater Omaha Rinder Steaknacken
Frisches US Beef, Flank Steak – das ovalförmige Steak vom Rind. In Österreich heißt es Bavette, in Deutschland auch Dünnung, in England nennt man das Steak schlicht Hose und in den USA nur einfach Flank: Geschnitten wird ein Flank Steak aus dem unteren, hinteren Bauchteil des Rindes. Dabei kommt der ovalförmige Flank Cut aus den Vereinigten Staaten, wo man ihn schon sehr lange für den aromatischen, intensiven Geschmack sehr schätzt. Sowohl bei BBQ-Jüngern als auch bei Gourmets erfreut sich ein Bavette heuer auch hierzulande zunehmender Beliebtheit. Denn der Bauchmuskel ist recht flach, wunderbar fein marmoriert und langfaserig. So eignet sich der Premium Cut ausgezeichnet zum Marinieren und daran anschließend zum Kurzbraten in der Pfanne oder am Grill.

34,99 €*
Mini Partyburger 6,5 cm Buns 100 Stk.
Durchmesser: 6,5 cm | Sorte: Bunt | Stück: 100 Stück
Jeweils 25 Party Burger pro Sorte: - FF-Mini Burger Sesam (1) - FF-Mini Yellow Burger Sesam (2) - FF-Mini Red Burger Sesam (3) - FF-Mini Black Burger Sesam (4) Diese Burger Weckerl Mischkiste punktet durch ihre Trendfarben, handliche Größe und einfaches Handling. Wecken Sie die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden und Gäste durch attraktive Rezeptideen und eine tolle, abwechslungsreiche Optik. Als trendiges Fingerfood, kleiner Snack oder Komponente eines leckeren Burger Menüs, die PartyBurger schmecken einfach jedem. Vorteile: - Praktische Größe fürs Buffet - Schnell und unkompliziert zubereitet - Beliebtes Trend-Produkt Dieses Produkt ist vegetarisch. Abmessungen: Ø 6,5 cm, H 3,5 cm, 2,5 Inch Conveniencestufe: fertig gebacken, tiefgekühlt Gewicht 30 g, 100 Stück / Karton 60 Kartons / Palette

34,99 €*
Scotland Hills Beef Ochsen Schottisches Cowboy Steak ca. 4kg
Schottisches Beef mit Knochen von Scotland Hills ca. 4kg (€ 49,99 /kg)

54,99 €*
Wagyu Roastbeef
Rindfleisch vom Wagyu Rind ist Luxus pur. Das Fleisch vom Wagyu Beef ist so stark und so fein marmoriert wie kein anderes Rindfleisch. Dieses exklusive Wagyu Rindfleisch ist komplett von kleinen Fettäderchen durchzogen. Diese Fettäderchen, auch Marmorierung genannt, machen dieses Fleisch vom Wagyu Beef so unfassbar zart. Fleisch vom Wagyu Rind zerschmilzt buchstäblich auf der Zunge. Kein Wunder also, dass sich um dieses Rindfleisch und deren Aufzucht so viele Legenden ranken.

139,99 €*
Zandbergen Rinder Flanksteak ca. 1-1,3kg aus Amerika / Frischware von Wiesbauer
USA Frisch Ware Das Rinder Flanksteak wird aus dem Bauchlappen des Rindes geschnitten und kann bei richtiger Zubereitung mit besonderer Zartheit und Geschmacks Intensität überzeugen.

39,99 €*

Specials

Ein Muss für Fleischliebhaber!

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