Grillkurs FIRE • SMOKE • MEAT CLASSIC

Deine Ansprechpartnerin für Firmen- & Privatevents

Ob Weihnachtsfeier, Polterabend, Business-Dinner oder Private BBQ-Night – Andrea plant euer perfektes Grill-Event mit Leidenschaft und persönlicher Betreuung in der Grill Academy Salzburg.

Gemeinsam mit Patrick Zwolle sorgt sie dafür, dass Menü, Ablauf und Atmosphäre perfekt zu eurer Gruppe passen.

📧 andrea@meingrillshop.at

Anfrage für Firmenfeiern, Gruppen & individuelle Termine jederzeit per E-Mail möglich.

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FIRE • SMOKE • MEATCLASSIC – DIE URSPRUNG MASTERCLASS 2026
Grillen mit hochwertigem Fleisch macht einfach Freude – die Qualität der Zutaten entscheidet über ein perfektes Grillerlebnis. Erfahre alles über Herkunft, Cuts & Zubereitung und entdecke die Geheimnisse des perfekten Fleisch-BBQ.

DAS MENÜ

• Athena Souvlaki vom Duroc-Schwein auf osmanischem Krautsalat: Griechisches Streetfood vom Grill – zartes Duroc-Schweinefleisch am Spieß, serviert mit Krautsalat, Granatapfelkernen, Sumach, Tzatziki und Olivenöl aus Epirus, von Andrea & Patrick Zwolle persönlich ausgewählt.
• Gegrilltes Beef Tatar aus der Hüfte mit Aioli & Dutch-Oven-Brot auf geräuchertem Gazpacho: Fein geschnittenes Rindfleisch von der Hüfte, kurz gegrillt, aromatisch gewürzt und auf rauchigem Gazpacho mit hausgemachtem Brot aus dem Dutch Oven serviert.
• Smoked Chicken Drumsticks „Mississippi BBQ“ mit Taco Chips: Saftige Hühnerkeulen, langsam im Rauch gegart, glasiert mit würziger Mississippi-BBQ-Sauce und krossen Taco Chips als knusprige Beilage.
• Burger „Walliser Art“ mit Bergkäse auf BBQ-Kartoffelrösti & Apfelsoße: Inspiriert von der Schweizer Alpenküche – Patty mit geschmolzenem Bergkäse, serviert auf knusprigem Kartoffelrösti mit fruchtiger Apfelsoße.
• Ribeye Uru Novillo mit Pfefferbutter auf gegrillter Antipasti & Sauce Béarnaise „Weber Style“: Marmoriertes Ribeye vom Novillo-Rind, perfekt gegrillt, mit Pfefferbutter, mediterraner Antipasti und intensiver Béarnaise nach Weber-Art.
• Lauwarmer Couverture-Chocolate Soft-Cake mit Pfirsichragout & American-Whisky-Sahne: Feinster Schokokuchen aus Couverture, innen weich & warm, dazu fruchtiges Pfirsichragout und eine cremige Whisky-Sahne – klassischer Abschluss eines Fleisch-Masterkurses.

Das erwartet dich

Unsere Grillkurse dauern im Regelfall rund 4 Stunden und können auf Wunsch mit zusätzlichen Stunden oder Getränkepauschalen erweitert werden. Du brauchst nichts mitzubringen – Messer, Lebensmittel, Kochutensilien und Schürzen sind vorhanden. Einzige Voraussetzung: gute Laune & Lust auf Grillen!

Die Vorbereitung erfolgt an unseren modernen Kochinseln im Innenbereich; gegrillt wird anschließend ausschließlich draußen auf verschiedenen Weber Grills – überdacht, wettergeschützt & ganzjährig nutzbar. Im Einsatz sind Weber Spirit, Lumin und der neue VERVE 2026 Elektrogrill sowie Holzkohle- und Plancha-Stationen.

Gemeinsam mit unseren Grillmeistern lernst du alle wichtigen Grillmethoden: direkt, indirekt, low & slow, Plancha-Style und Smoken mit Holzchips. Dazu gibt’s Profi-Tipps zu Temperaturführung, Fleischruhe, Timing und Aromen.

Im Kurspreis enthalten: alle Speisen, Rezeptheft, Urkunde und eine Original Weber Grillschürze.

Hinweis zu Getränken: Nicht alle Grillkurse beinhalten unbegrenzte Getränke zum Selbstnehmen. Wenn beim jeweiligen Kurs nichts anderes angegeben ist, sind 3 Getränke pro Person inklusive (alkoholisch oder antialkoholisch). Wasser ist kostenlos und steht jederzeit bereit. Für exklusive Gruppen- & Firmenevents bieten wir auf Wunsch Getränkepauschalen nach Vereinbarung an.

Über die Weber Grillacademy Salzburg

Die Weber Original Grillacademy Salzburg in Hallwang ist die größte Grillacademy Westösterreichs und zählt zu den modernsten Europas. Auf über 150 m² Private BBQ Kitchen & Dining Room mit überdachter Grillterrasse, Musik, Leinwand und Lounge-Bereich erlebst du ein Premium-BBQ-Ambiente für Grillkurse, Privatdinner und Firmenevents.

Alle Kurse finden wetterunabhängig statt – die Grillterrasse ist überdacht und beheizbar. Parkplätze befinden sich direkt vor Ort. Bitte sei etwa 10 Minuten vor Kursbeginn da, damit du entspannt starten kannst.

Buchungen sind online oder direkt im Weber Original Store Salzburg möglich. Auch als >> GRILLKURSGUTSCHEIN << erhältlich – das perfekte Geschenk für alle Grillfans.

Business BBQ & Teamevents

Der Kurs FIRE • SMOKE • MEATCLASSIC – DIE URSPRUNG MASTERCLASS eignet sich ideal für Firmenveranstaltungen, Teambuildings und Weihnachtsfeiern. Gemeinsames Grillen stärkt den Teamgeist, inspiriert und macht einfach Spaß.

• Teambuilding: Gemeinsam vorbereiten, grillen und genießen – fördert Kommunikation & Zusammenhalt.
• Individuell planbar: Menü, Dauer, Branding & Musik nach Wunsch anpassbar.
• Exklusive Location: Weber Grillacademy Salzburg – überdacht, modern, wetterunabhängig.
• B2B-Events: Ideal für Firmen, Partner & Kunden im Premium-Ambiente.

Unsere Highlights

• Immer optional zubuchbar: Zusatzstunden & Spezial-Getränkepakete für einen verlängerten Grillacademy-Aufenthalt (Anfrage an andrea@meingrillshop.at).
• 4-Stunden Grillkurs mit optional verlängerbarer Dauer & Getränkepaketen.
• 150 m² Private BBQ Kitchen & Dining Room.
• Überdachte & wettergeschützte Grillterrasse.
• Mehrere Weber Grills im Einsatz (Spirit, Lumin, Verve 2026, Holzkohle & Plancha).
• Innenküche mit modernen Kochinseln für die Vorbereitung.
• Alle Utensilien inklusive – kein Mitbringen notwendig.
• Professionelle Grillmeister & lockere Atmosphäre.
• Hausbrauerei Kaltenhausen: Spezialbiere auf Bestellung in 8 L oder 20 L Fass – auch andere Brauereien auf Anfrage. Speziell für Polterei-, Junggesellenabschieds- und Stammtisch-Gruppen (ab 20 Personen) als Zusatzbuchung verfügbar.
• Starzinger – Getränke: Regionaler Getränkepartner aus Frankenmarkt (OÖ) mit breiter Auswahl an Erfrischungsgetränken, Mineralwasser & der legendären Schartner Bombe – perfekt für Gruppen und Sommer-Events.
• Getränkebestimmungen klar geregelt – Wasser immer kostenlos.

Unsere Partner & Herkunft der Zutaten

Wir legen größten Wert auf Qualität, Regionalität und Frische. Unsere Produkte stammen überwiegend aus Österreich und von langjährigen Partnern:

• Rindfleisch: Premiumqualität von Wiesbauer Gourmet, teilweise Dry Aged im hauseigenen Reifeschrank (Kalbin aus Österreich, Reifezeit ca. 3 Wochen).
• Schweinefleisch: Duroc-Schwein aus Tulln von Wiesbauer.
• Spezialzuschnitte: Metzger Franz Graf – z.B. St. Louis Cut Ribs & Porchetta.
• Gemüse: Frisches Gemüse aus Österreich, saisonal & möglichst regional bezogen.
• Brot & Gebäck: von Haubis (Niederösterreich) – traditionelle Bäckerei mit regionalen Zutaten.
• Mehl & Flammkuchenböden: u.a. von Tante Fanny.
• Getränke: Starzinger – Getränke aus Frankenmarkt (OÖ), Mineralwasser & Limonaden.
• Bier: aus der Hausbrauerei Kaltenhausen (Brauunion Österreich) – Spezialbiere & Fässer auf Wunsch.
• Weine: Weißweine von Erwin Pucher (Wagram) & Rotweine der Familie Jungmaier (Ebersbrunn).
• Fisch: über Transgourmet & Metro Österreich, tagesfrisch nach Verfügbarkeit.
• Rapsöl: 100 % österreichisches Rapso aus Aschach.
• Gewürze: von RAPS GmbH Obertrum – Premiumgewürze aus dem Salzburger Land.

Unsere Event-Partner

Für besondere Anlässe wie Firmenfeiern, Polterei oder BBQ-Dinner-Nächte arbeiten wir mit erfahrenen Partnern aus Fotografie & Musik zusammen:

• Axel Sanin – Fotoconnect: Profi-Fotograf aus Salzburg für Event-, Food- & People-Fotografie – perfekte Erinnerungen an dein BBQ-Erlebnis.
• Willy Streb – Gentle Sax: Saxophonist & Entertainer für stilvolle Live-Musik & Lounge-Sound. (streb.at)

Mit unseren regionalen Produzenten und professionellen Partnern garantieren wir höchste Qualität, beste Stimmung und echtes Grillvergnügen made in Austria.

Buche jetzt deinen Weber Original Grillkurs – FIRE • SMOKE • MEATCLASSIC – DIE URSPRUNG MASTERCLASS in Salzburg-Hallwang und erlebe BBQ 2026 neu: authentisch, leidenschaftlich und unvergesslich!