Asado Academy Salzburg – 3-Gänge-Erlebnis

GRILLKURS · ASADO ACADEMYSTUFE 3-GÄNGE-ERLEBNIS

Das 3-Gänge-Erlebnis ist die große Variante der Asado Academy Salzburg: du arbeitest selbst am Barbecook Nestor, dem 360°-Holzgrill mit frei drehbarem Rost über offenem Feuer, wie im Basis- und Genuss-Kurs — und drumherum gibt es ein komplettes 3-Gänge-Menü mit Vorspeise, dem selbst gegrillten Hauptgang und Dessert, Getränke inklusive.

Der Barbecook Nestor unterscheidet sich von einem klassischen Kugelgrill durch genau einen Mechanismus: Statt das Feuer zu regulieren, bewegt sich der Rost. Näher an die Glut heißt schärfer grillen, weiter weg heißt langsamer und schonender garen. Dieses Prinzip trägt drei Grilltraditionen von drei Kontinenten — Braai aus Südafrika, Asado aus Argentinien, Santa-Maria-Grillen aus Kalifornien — und im Kurs lernst du es an genau dem Gerät, das die Technik am direktesten umsetzt.

Der Kurs ist praktisch aufgebaut: Du bereitest die Glut selbst vor, baust Temperaturzonen auf, hängst den Rost ein und arbeitest deinen eigenen Hauptgang von der ersten Hitze bis zum Garpunkt. Vorspeise und Dessert kommen fertig aufgetischt dazu — das 3-Gänge-Menü macht aus dem Kurs einen ganzen Abend statt nur einen Workshop.

Das erwartet dich

Glutmanagement, Rost-Höhe als Steuerungswerkzeug, Garpunkt-Erkennung ohne Thermometer und die Ruhephase nach dem Grillen — vier Handgriffe, die den Unterschied zwischen zäh und zart ausmachen. Der eigene Hauptgang wird eingebettet in ein komplettes Menü mit Vorspeise und Dessert, Getränke inklusive.

Für Firmen & Teams

Gemeinsam am offenen Feuer zu stehen funktioniert als Teambuilding besser als jede Folienpräsentation. Das 3-Gänge-Erlebnis ist die Variante für die Weihnachtsfeier oder das große Kundenevent — ein kompletter Abend statt nur ein Workshop. Für Gruppen stimmen Andrea und Patrick Termin und Ablauf individuell ab — eine Anfrage per WhatsApp genügt.

Häufige Fragen

Was ist im 3-Gänge-Erlebnis enthalten?

Der komplette Kurs am Barbecook Nestor plus Vorspeise, selbst gegrillter Hauptgang und Dessert, Getränke inklusive. 169 € pro Person — der schlanke Einstieg ist die Basis-Variante (89 €), mit Getränken ohne Menü die Genuss-Variante (139 €).

Wo findet der Kurs statt?

Im Weber Original Store Salzburg, Wiener Bundesstraße 61a in Hallwang bei Salzburg — mit Parkplätzen direkt vor Ort.

Grille ich meinen Hauptgang wirklich selbst?

Ja. Vorspeise und Dessert kommen fertig aufgetischt, der Hauptgang wird von dir selbst am Barbecook Nestor gegrillt — unter Anleitung, mit allen Handgriffen aus dem Basis-Kurs.

Brauche ich Vorkenntnisse?

Nein. Jeder Handgriff wird gezeigt und dann selbst geübt, am echten Barbecook Nestor.

Eignet sich der Kurs als Firmenevent?

Ja, besonders als große Variante für Weihnachtsfeiern oder Kundenevents. Für Gruppen planen wir Termin und Ablauf individuell — Anfrage per WhatsApp an +43 676 7218316.

Dazu passt

Ein ganzer Abend statt nur ein Workshop — das 3-Gänge-Erlebnis bringt Asado-Technik am echten Barbecook Nestor mit komplettem Menü in Hallwang bei Salzburg.